Sugidama Soba & Izakaya

店名：Sugidama Soba & Izakaya 地址：260 Elm St #106, Somerville, MA 02144 去之前建议提前花点时间研究一下菜谱，可吃的选择还是蛮多的！ 🍜他们家主打荞麦面，冷吃和热汤的选择都很多。另外我们这次还想尝试一下海胆和鱼籽。就挑中了这道冷吃海胆荞麦面（Uni Soba 图1）。口味偏淡，面条还挺劲道的。初尝海胆，果然不负“海洋味道的黄油”的美称，口感醇厚细腻。三文鱼鱼籽，在嘴里爆开的感觉很惊艳。看着小小一颗，晶莹剔透，爆开的瞬间提醒着你来自三文鱼身上海洋的味道。稍微有一点点🤏腥。搭配着紫苏叶吃正正好！ 🍱另外一份正餐点了鳗鱼饭（Unagi Don 图2）。鳗鱼肥腻的口感真是太好吃了！照烧酱拌饭，光是这个就能吃一大碗。另外还搭配了一碗小咸菜，腌得清脆爽口，碗里还藏了黄瓜条和玉子烧。口感还挺均衡。 其余的还点了一些小串小菜：烤鱿鱼🦑（Ika Yaki），牛仔骨和猪肉肠（图4、5）和龙虾大阪烧（图3）。烤鱿鱼有点小，但烤的很入味。 牛仔骨挺嫩的，骨头上的筋有点难嚼。猪肉肠肉质紧实，也还挺好吃的。大阪烧跟我想像中长得不太一样。包菜没有我想象的那么多，形状也挺规整的。上面铺了一层木鱼花，蛋黄酱和龙虾肉。第一次吃，感觉还可以。 🍰最后点了个柚子芝士蛋糕配抹茶冰淇淋，柚子味儿还挺足的！自从上回在公案吃了很多柚子口味的菜，最近就特别爱吃这一口。没想到柚子能以各种想象不到的方式入菜！柚子气味清新，辨识度高，很适合夏天的感觉！ 总的来说他们家除了鳗鱼饭，其他菜味道中规中矩，没有踩雷也没有特别让人眼前一亮的菜。今天没顾上尝生鱼片，下次看机会吧。 要是在附近的小伙伴们有机会可以顺道来尝尝呀～最后回家路上拍到的美丽花花（图8）送给大家，希望能跟大家同享芬芳～ 北卡新式亚洲融合菜｜Kō än公案

最近真的是热衷于二次探店2333之前去过的好餐厅都想去重新摆放一下试试其他的吃的～ 上次去sugidama soba&izakaya的时候是晚上去的，当时看很多桌都点了tempura soba，每份的tempura都满满的一大碗让我口水直流，也下定决心一定要下次过来打卡它～ 趁着最近holiday临近，我找了个周一过去试了他们的午市套餐，看这个分量和价格表示真心实惠啊！我点了一份不在套餐范围内的uni军舰（谁让我是海胆控恰逢这里的海胆真的很优秀呢23333），还有一份天妇罗饭套餐。这里套餐=一份饭+一份荞麦面（冷热可选），简直分量和碳水都爆炸了23333我记得这份是16刀，看这个天妇罗的种类和分量，真的让我视觉味觉double满足XD 这家店是主打荞麦面的，所以他们家的面我就不多说了。面条紧实足足的荞麦香，面汤的荞麦汁风味十足也不会过咸，单吃面我都可以23333 这份天妇罗饭也是真的好吃，最让我惊艳的竟然是它们的米23333应该是用的日本米，超级软糯，我这顿剩了很多饭晚上打包回家继续吃2333晚上冷米微波炉直接加热就ok，真的跟刚做好的饭一样，软却又粒粒分明，糯糯的很香。天妇罗本身倒是中规中矩，胜在分量和种类，但是吃多了还是会觉得腻（就算是蘸了荞麦面汤吃还是觉得腻） 我当天是跑了个10k之后去吃的，当时的胃口这一份都没吃完2333饭和天妇罗都有剩，最后打包回家又是一顿～太实惠啦，推荐给大家！

今天来推荐一家坐落于davis square的一家小众日料店，主打荞麦面和居酒屋🏮小菜，可能不住在附近的人都很少听说这家店吧～但是他们价格合理，东西每一样都很好吃，在此推荐给大家，希望大家有空可以去打打卡～ 🏮地址 260 Elm Street #106 红线Davis square下车走路三分钟就到了 我们周六晚上7点左右到的，无预约等了大概15分钟，正好是去旁边kingfu tea买了一杯奶茶的时间，比起Allston很多网红日料店这个等位时间很友善了～ 🏮推荐理由 🌟这家店最有名的就是他们的soba noodle了，有冷吃的和热吃的，作为一个海胆控我第一次去吃独食的时候尝了他家的uni and ikura soba。海胆很新鲜完全没有洗衣液的味道（腥味），量也很足。冷吃的荞麦面面条很劲道，蘸着面汁吃咸味刚刚好，面汁鲜味也很浓郁，一个女生一碗下肚就很饱了～ 第二次去打卡没点荞麦面，但看到很多人点了天妇罗荞麦面，天妇罗超大一碗看起来特别有食欲，下次去打卡我也准备尝试它～ 🌟yelp上有个人对这家店有个评价：把所有有海胆的菜都点一遍！这一点我是超级赞同的～他们家的海胆真的很新鲜，量给的也很足！我第二次吃了他们的北海道盖饭，上面满满的配料，还有北海道蟹腿肉和扇贝，蘸着芥末酱油好吃到爆炸！海胆的发挥也是一如既往的出色，这家店已经是我的uni to go place了～ 🌟再推荐一些其他我们点的印象很深刻的小菜吧～ *torched salmon roll 三文鱼被喷火枪灼烧后的油花咬下去超幸福，寿司卷里面也是配料满满 *kalbi日式烧串 韩国风味日式烧串，牛肉腌制的入味还很嫩，吃完肉骨头都要咬几下把它所有的风味都榨取干净XD *yuzu cheesecake + ice cream 是纽约的重芝士蛋糕，但是由于柚子的加入很清新一点都不厚重，配了冰淇淋可以选红豆抹茶和香草的，我们选了红豆的，冰淇淋超大一个球，甜味也适中，吃完一顿来清口很合适！ 希望大家可以过来打卡～