蜀一蜀二 Spicy style of Sichuan

谢谢君君送的68元代金券，吃完默默的摸了摸鼓鼓的肚皮哈哈 终于二刷打卡蜀一蜀二，这家太火爆了🔥，这次选择周五一开门就到，不然来晚了又要等位了hh 🌟名字：Spicy Style of Sichuan蜀一蜀二 🌟地点：13200 Aurora Ave N Apt D, Seattle, WA 98133 🌶️菜品 1⃣️烧椒芋儿牛 强推‼️‼️‼️这个菜是真的好吃😋，一定要点，比他家那个田螺肉好吃多了哈哈。超下饭，而且没有特别特别辣。芋头炖的很软糯，牛肉超级嫩滑，放了超多的青花椒粉，吃起来麻麻的。舒服了😌 2⃣️爆炒脆肚 看别人推荐点的，实际感觉一般🤣。里面配菜除了辣椒，还有青萝卜干。味道就是他家那个生抽味儿，也不知道用的啥品牌（我没买过几个牌子的生抽）。上次点的那个天目山笋干炒肉片，我说一股子生抽味道，这个菜也是一个味儿，除了辣了点。个人感觉就是比较一般，可能是我预期太高了😭。肚丝的话，个人更喜欢吃❤️天府春秋的笋尖炒肚丝😄 3⃣️蒸豆瓣黄鱼 好像也是他家主打菜，还可以😌。第一次吃这种做法的黄花鱼🐟。这个菜我以为清蒸，没有那么多油。结果做法是先把鱼下油锅炸了一下，然后再蒸的。味道还是很不错的，蒜蓉炸的香香的，还配了豆瓣酱，鱼吃起来也很新鲜，没什么腥味儿，就是油了点，看大家喜好啦，人多的话，推荐点一条吃‼️ 4⃣️糖油粑粑 第一次吃这个甜品。这不就是红糖油炸糕吗⁉️跟红糖糍粑也差不多，除了不那么脆哈哈，一人吃一个就差不多了🤣 🌶️总结 这次点的这几个菜油都很大，上次的还行。强推芋儿牛‼️其他的就看大家喜好啦。

最近网上超火的据说周末排队可以排到2-3个小时的西雅图新晋川菜馆蜀一蜀二有点火，最近一直被刷屏，感谢Dealmoon和店家发的福利，赶紧约了朋友去探店 🔥关于排队：工作日中午是可以不用排队的，学生朋友和flexible的朋友可以匀匀时间 🔥关于服务：Sam店长人超级好耶，非常nice的给我们俩不怎么能吃辣的人推荐各种非辣味美味 🔥关于味道：虽然是家重口味的川菜馆，进去都极有江湖气，但也有适合吃辣不太行的朋友的选择，推荐几道菜 🍖小菜拼盘 - 卤牛肉是香辣口的，入口有点烟熏感混合红油的味道，笋是酱香口的个人非常喜欢，浓郁中带着鲜甜脆，海带挂汁还不错 🍖汽锅鸡 - 汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、红枣、桂圆一道放入汽锅内盖好，通过蒸汽凝成，最大程度保留的鲜甜和鸡的原汁原味，精华在汤里，因为有桂圆（为啥我感觉是荔枝），太鲜甜的汤妥妥的抚慰了我爱喝汤灵魂，黄酒味也挺重，汤多了一层厚度，本人江浙沪包邮地区口味偏甜 🍲藤椒鱼 - 麻中带着微微的辣，味蕾的刺激不言而喻，对于不太能吃辣的朋友来讲，麻的爽快似乎是另外一种挑战，但是汤汁的鲜香又让我停不下醉，鱼肉相比别家的藤椒鱼更厚，入口爽滑香嫩 🫕铁板鱿鱼 - 川菜馆里的铁板就是十足烟火气，火爆的洋葱配上极其韧劲的鱿鱼相遇就是下饭神器，干饭人的终极小炒，不过我们要微辣还是真的好辣呀 🍨红糖凉粉 - 好久好久好久没有吃到凉粉了，满满的葡萄干红枣片花生碎太有国内的感觉了，又甜又丝般顺滑的凉粉，顺滑下激动又焦灼的味蕾哈哈哈，完美解辣神器 强推汽锅鸡，重油重辣来碗养生汤补补，毕竟都是拿保温杯泡枸杞的人了哈哈哈

感谢 @来自月球的晒晒君和店家的投喂！ ☆生意火爆 百佳超市里原本不二家酸菜鱼的位置开了这家蜀一蜀二，最近太火啦，听说周末要排队1-3小时，吓得我赶紧约了周五中午的位置，没想到人还是不少！ ☆服务 图8的男服务员非常热情周到，推荐了很多特色菜，我在图2的菜单里标出来了大家可以参考，还提到店里有两个厨师，一个四川的、一个湖南的，所以是川菜和湘菜的结合 ☆点了哪些菜 ✔鲜椒田螺肉 服务员推荐说是每桌必点菜，做法和“香辣脆肚”比较像所以选一个就好！真的没让人失望，吃一口眼睛就冒心心啦😍，田螺肉Q弹爽口很辣很辣，吃到后面我一直在灌水，半盘的酸豆角和绿色的辣椒圈，螺肉再多点就完美了，很推荐！ ✔凉菜拼盘-混合 卤制的冬笋、猪耳和牛肉，猪耳没什么味道，冬笋口感很好，最好吃的就是薄片的干拌牛肉了！卤味混合着一种特别的辣椒香味 ✔麻辣鸭血 鸭血嫩嫩的像果冻一样的口感，一点都不腥，泡在红油里很入味，唯一缺点是配菜只有豆芽 ✔蒜苗回锅肉 香喷喷的咧，蒜苗比肉还多，明明是蒜苗比较贵吧？五花肉瘦肉多肥肉少深得我心，小柴说口感偏硬，但回锅肉不就是这种口感吗？太软烂了也不对吧？待求证🙋 ✔荷塘月色 点了一道不辣的菜解解腻，盐放的很少清淡口的，木耳、藕片、胡萝卜、四季豆每种食材的口感都恰到好处！木耳难道是来自我们大东北？艮啾啾的！鸡蛋里挑骨头的话-四季豆两边的尖儿没掐掉😆 ✔秘制仙豆蒸黄鱼 湖南朋友推荐的菜，盗图来介绍一下：黄豆软糯，黄鱼虽然不是活的但吃起来挺新鲜，外表的皮是油煎过的脆脆的口感，放了很多剁椒-不是很辣但味道很赞 ☆小结 点的每道菜都好吃，真是非常有诚意的新店了，希望能一直保持这么用心做菜，下次去百佳买菜一定顺道再刷！ 店家：蜀一蜀二Spicy Style of Sichuan 地址：13200 Aurora Ave N Apt D, Seattle, WA 98133

最近风很大的川菜，终于来打卡了，感谢众测君请我吃大餐！看到好多小伙伴说饭点去要等三个小时，吓得我中午早早就跑去吃了，去得早基本上都还满桌了，可以想像饭点生意多好。6个人以上才接受提前订位置。店内环境挺好的，干净卫生。话不多说赶紧来尝尝味道吧！ 鲜椒海螺肉 🌟🌟🌟🌟🌟 这是我在网上看到大家推荐最多的一道菜，鲜咸口，没有很辣，超级下饭，一秒回到国内夜市路边摊。我朋友说之前吃很辣，可能最近稍微调整了一下辣度，很喜欢！ 梅菜扣肉 🌟🌟🌟🌟 川菜里为数不多的完全不辣的菜啦，就是有点儿咸，搭配荷叶包和米饭吃还不错。这是服务员最推荐的菜，不会很腻 干锅肥肠 🌟🌟🌟 有些奇特的口感，可能因为我本来不太喜欢吃肥肠。是炸过之后再炒的，比较不那么腻，没有很多辣椒油那种厚重感 凉面 🌟🌟🌟🌟 凉面的酱料都在面底，不是麻酱凉面，没有很辣。搭配一些剁椒，黄瓜，葱花和芝麻，还不错的。 整体可以给四颗星啦～和期待的差不多，点的菜都不怎么会踩雷，整体口味偏咸～ 菜量都比较大，我们4个人吃了一半多一点，剩下的我觉得都足够再吃一顿了。大家可以早些去这样可以避免排长队（我是一个对排队非常没有耐心的人哈哈哈，受不了饿肚子），也可以点外卖or takeout。西雅图值得尝试的川菜大家一定要试试哦！😍

【Spicy Style of Sichuan 蜀一蜀二】 1. 干锅肥肠 没什么特别，就是好吃的味道，肥肠也是香脆香脆的，没有异味，我很喜欢！ 2. 鲜椒炒螺肉 很推荐！很下饭！而且是感觉是美国少有的比较辣的菜式（我是广东人），炒螺肉感觉西雅图这边也比较少见呢 3. 皮蛋擂茄子 我第一次尝试的川菜品，我觉得是下饭的，但可能我个人对茄子还是不是特别感冒，所以不算特别爱吃 店在百家里面，顺便购物很方便！停车也方便！

蜀一蜀二真的算西雅图为数不多的好吃川菜了吧，就冲着这个辣炒田螺，就已经能够撑起一片天了吧，难得往北百家走，逛了超市吃了饭～满足😋 鲜椒炒田螺🌟🌟🌟🌟🌟 五星好评！很辣！够味儿！很爽！很有四川宵夜也感觉～想念成都的三哥田螺，太下饭了，各种辣椒裹着田螺再和着米饭！太好吃了！🥳 鲜椒兔🐰 🌟🌟🌟 因为是冷冻兔肉，所以肉就没有很鲜活，兔肉还是得吃现杀的（原谅我☺️四川人嘴巴太挑了） 擂辣椒茄子皮蛋 🌟🌟🌟🌟 一直都很喜欢吃皮蛋，好吃，不出错的一道菜 樟茶鸭🌟🌟🌟 我不爱吃，小王说一般，皮不够脆、茶熏味不够。 📍 Spicy style of Sichuan 蜀一蜀二 13200 Aurora Ave N, Ste D, Seattle, WA 98133