Hoosier Mama + Dollop Coffee Co.

上个周末去了家附近的一个pie店，真的满满惊喜，芝加哥的小伙伴一定要去试啊😍 “The Hoosier Mama Pie Company is a new artisanal bakery striving to be a great “old” pie company.”这是一家新的手工烘焙店，代表作是老式的派饼。 🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧 🥧我们早上9点半到店门口，已经排起了一条小队，看起来就是小有名气，非常有人气的一家店呀。店内装修非常有意思，有点类似trader joe，扑面而来一种复古但亲切的田园气息。 🥧我们这次选了两个slice的咸派和一个甜派： 1. Curry Lamb （$7.25/slice, $12/small, $36/large）: 真的太好吃了，饼皮酥脆，咖喱羊肉很鲜嫩，中间配上绿色的豌豆，这绝对是三个派中我最喜欢的！ 2. Hoosier MaMa Quiche （价格同上）: 奶酪蛋饼，同样饼皮酥脆，我们选了加培根和土豆，趁热也非常好吃，不会太咸； 3. Pear Apple Cranberry w/Walnut: 这个混合了苹果和梨，配上蔓越莓酱，上面撒上酥脆的饼干粒，如果不是稍微有一点点甜，我一定也每次去都买！ 🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧 总的来说，这家店的饼皮真的太优秀了，层层酥软，带着浓郁的奶香，哇！原本不知道原来咸派的魅力也这么大，下次去我要再来个小号咖喱羊肉派！ 地址在北芝加哥Evanston的一个新公寓楼区中，店旁就是一个小广场，可以在室外用餐。 刚发现它家还有个很可爱的网站，我真的有点喜欢这种上世纪五六十年代的配色啊 https://www.hoosiermamapie.com/ 喜欢的小伙伴给我点个赞呀！我是一个热爱生活热爱美食的女博士，有什么是一顿饭不能解决的呢，不行就两顿😋😋