纽约米其林二星—Gabriel Kreuther🌟🌟
🌟🌟纽约米其林二星Gabriel Kreuther
🌟🌟人均：$200💰
🌟🌟地址：41W 42nd st. New York, NY, 10036
🌟🌟主打阿尔萨斯的乡间料理。从2015年开业便拿到了许多殊荣，其中就包括一颗米其林星星。这家餐厅在2017年被收入我最信奉的集团，罗莱夏朵Relais & Châteaux名下，并在去年荣升为二星。算是比较开挂的升级路线了。期盼其能尽快斩获与之相衬的三星，不过由于乡土料理的“高级感”局限性，二星可能已经是天花板了。
🌟🌟Gabriel Kreuther冠名自己的这家餐厅的理念是将自己家乡的美味带来纽约，虽然许多餐点看上去很humble，却拥有其他米其林没有的原始、质朴的香气，却又拥有高级烹饪的层次和味觉体验。最能体现这点的便是餐前小吃Canape。
🌟🌟First course推荐：
Foie Gras Terrine & Pecan Praline
被夸的天涯乱坠的鹅肝，口感确实不错，一半是鹅肝肥而不腻，另一半是🐷🐔🦆混合在一的Tartare，感觉有点像午餐肉🤣🤣🤣
🌟🌟Second Course推荐：
Citrus Marinted Hamachi Tartare
又是一道招牌，鱼肉细腻鲜嫩，底下配了酸菜中和鱼肉的腥味，蛋挞很薄，整体味道平衡。Waiter会拿着一个玻璃罩来回晃，有一种烟雾缭绕的感觉👀
🌟🌟Main Course推荐：
Aged Long Island Duck Breast For Two
鸭皮做的完美，酥脆而不油腻，有一点北京烤鸭的感觉，量有一点大，配菜很多！
Farro Crusted Black Bass
黑鲈鱼烤得稍微有点焦，但本人是海鲜爱好者，整体口感还不错👍
🌟🌟Dessert推荐：
Three Savory One Dessert 🍮 造型不太好看但是味道很有层次，蛮惊艳的！
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