Menya Inshou Japanese Ramen

在San Mateo的Marina Plaza里有一家我碰巧去过几次的日料店Inshuo，主要卖寿司卷、日式饭等，但我不知道的是它隔壁居然有一家他们家自己的拉面店，Menya Inshou Japanese Ramen, 主营拉面。我好奇之下就找了天去试试～提前总结：拉面整体一般 🌟餐厅环境 很小的店，只能坐三十人左右，但店里装饰用心，有和服、画、大时钟等，挺雅致的。 🌟餐厅服务 店员态度都很好，只是有些上菜记不住而已😂周六晚上，等位了一小会，不太多人排队。 🌟Mentai Tonkotsu Ramen 还行 点了明太子豚骨拉面，明太子很大一勺放在上面，还有一个漂亮的溏心蛋，卖相很不错。可惜吃起来毫无惊喜，汤底加面都比较像那种即食拉面，两块叉烧入口的调味也不太对我胃口，就是溏心蛋比较好吃，是卤蛋加上流动的蛋黄。 🌟Maze Soba 还行 拌荞麦面，上桌带着一碗米饭和味增汤，可以说很日式的做法，管饱👌不过面却吃起来像拉面似的，用猪肉碎和生鸡蛋拌，本来应该挺好的搭配，可惜调味不出彩。 🌟Wasabi Tokoyaki 一般推荐 芥末章鱼小丸子，丸子本身就是合格水平，但是芥末酱非常有意思，是用芥末、葱和辣菜混合而成，吃起来辛辣爽口，蘸着丸子挺特别。 🌟Okura Ohitashi 推荐 凉拌秋葵，熟秋葵上加柴鱼片浇上酱油，吃起来挺爽口的，而且秋葵本身也健康，是一道很好的小菜。 🌟 Incredible Roll 还行 点了一个寿司卷，感觉就是隔壁店搬过来的😂本来想点Flaming Dragon Roll但被告知，这两个卷太像了于是店家决定取消Flaming Dragon Roll。这个卷就很美式了，吞拿鱼或三文鱼在外皮，卷着寿司饭，最里有一些炸物。不很是我的菜。 🍜总结：这家店在中半岛这种日料店云集，拉面店不少的地方，感觉很难出彩，实话实说只是到合格水平的拉面。 地址：Menya Inshou Japanese Ramen, 2944 S Norfolk St, San Mateo, CA 94403

Menya Inshou Address: 2944 S Norfolk St, San Mateo, CA 94403 海鮮拉麵吃著很不錯，但常見的豚骨拉麵吃起來一般。這間店還有很多手捲跟壽司可以點。 圖一圖二是Spicy Scallop Ramen，干貝雖然不是超大塊的那種，但吃起來很新鮮，湯頭由干貝熬製成的濃湯，並加上：芝麻，辣椒，豆芽，奶油，蔥，紫菜等豐富配料。 另一碗是Mentai Tonkotsu Ramen明太子豚骨拉麵，我覺得吃起來較普通不特別出色。豚骨湯頭配上：明太子，豆芽菜，叉燒豬肉，蔥，木耳，紅薑，溏心蛋等。但感覺洪薑味道有點太搶戲，沒有增味反而算是小扣分。 店家另外還有Scallp & Asari拉麵（有Spicy 跟Non-Spicy版本）也值得嘗試 @来自月球的晒晒君