The Smoke Shop BBQ - Kendall Square

今天来推荐一家Cambridge/Boston这边比较正宗的德州烧烤店～叫做the smoke shop。昨天之前在我们实验室干活的一个日本教授因为要来美国开会就来波士顿先找我们了，记得他之前很喜欢这家的德州烧烤，我们就一群人定在这里吃晚饭了～ 之前也来过这家店三四次，作为一个在德州生活了四年却从没在德州吃过正宗bbq的人（毕业后去Austin找男票倒是吃了一次loca经常去的一家店23333），我觉得这家的bbq，十分好吃😋（毫无信服力XD）。这家店传统的bbq像是brisket，hot links，pulled pork这种都做的蛮正宗的，价钱也不是很贵，很适合食肉族来这里饱食一餐～ 🍖地点： One Kendall Square #100 地铁红线Kendall Square下车走七八分钟就到，很适合来mit参观中午过来吃一顿XD 🍖服务： 一直很喜欢这里的服务，工作人员超勤快，我们很多次都是一大群人过去的他们的服务都很周到～水随时都是过来添满，也会耐心回答你的所有问题。所以来这里hold party啊聚餐啊都是很合适。我们这选择了pay separately，他们也毫无怨言把我们每个人单点的分开了收了6张卡，最后6个人也没有强制加的小费，这点点赞！ 店里面的风格挺粗犷的2333很多德州元素，总是让我觉得自己回到了德州（不过在德州很多正宗的烧烤店都是一个餐车卖你坐在外面的台子上吃2333） 🍖食物： 他们家主要有plate，basket和sandwich的选择。Plate就是选一种bbq（或者combo）的肉然后选两个小菜，basket是炸物，sandwich就是各种bbq meat做成sandwich+一个side，量稍微少一点适合胃口小的女生～ 🌟我很推荐他们家的brisket，算是很传统的bbq item了，这里做的超软烂也很入味，牛油香超足，不过吃多了会有点腻。适合搭配清爽的配菜和他们配的西瓜🍉 🌟我这次点了他们的catfish sandwich，上来真的惊了：整整一大条catfish塞进了面包中23333外皮很酥脆，里面也还有汁水，主要是吃完整个也不会觉得油腻，很赞！搭配它们自家的三款酱料都很好吃～ 🌟另外一个很推荐的是他们的chicken wings，外层是蜂蜜调配的裹酱，味道很惊艳，上次实验室一个小哥毕业了他爸爸请我们所有人吃饭把所有bbq item都点了，当时觉得鸡翅是最平平无奇的，结果尝了一个完全被惊艳到（然后第二个，第三个23333） 🌟关于side dishes的话，我很喜欢他们的corn bread和zucchini salad。每次都是我的必点～ 如果大家想吃肉肉了一定要过来尝试哟～