Rustic Canyon

🎨 家属冲着pastry chef erika chan来的 如果说sf Lord Stanley 让去年啥也没吃过的我感到兴奋 那la Rustic Canyon则是让频繁外食一年后的我 还能充满了好奇和惊喜(^^) 每道菜都充满巧思和手艺！看啥都想点！ 俩人总共七个菜不算小费💰210 特别喜欢服务员能对菜品如数家珍 中午在the lobster吃的饭越想越亏… 这家性价比很高的米其林一星-衷心推荐 - 🍹 姜汁柠檬和草莓汁都很好喝 很手工很纯粹的果味 🍓非常像熬的草莓汤过滤放凉加气泡 - 🧈 Milo Bread💰8 发酵奶油丝滑浓郁-基本菜单上有我就会点 面包也是纸袋子塞棉花那种外脆里软的口感 快有lazy bear的水准了！不拦着我会一人光盘 - 🦚 菊苣沙拉 💰20 最近对菊苣很上头-够新鲜感觉也不会很苦 从来没吃过这么脆的糖渍山核桃 嚼起来是很清脆利落那种-很轻盈很奇妙 又让人怀念起lazy bear送的granola - 🫓 鞑靼牛肉💰23 吃鞑靼牛肉大部分的时候都遇到了搭配接骨木莓 莓果味道和脆的口感都跟生肉形成了微妙的落差 牛肉比以前吃过的口感略瓷实一丢丢-有鲜甜味 饼子的口感也是第一次吃到-筋性很低 有某种动物油的香味-配生牛肉很好吃 - 🍜 豌豆榛子味噌面 💰31 可以说是无敌新鲜的豌豆➕筋道手工面 创意十足也非常好吃-但hazelnut存在感略低 不额外提醒可能也发现不了是sourdough面团 miso结合奶香味非常好吃-量大且饱腹 - 🥩 鳟鱼子猪排 💰59 鲜-嫩-挺好吃的就是量太大了… - 🍊 Kumquat Creamsicle 💰14 金桔橙酒冰淇淋➕酥而不油的蛋筒好吃到起飞 好久没吃过金桔啦！同时想念桑葚和菇茑 加了一点清苦的草药也很加分-停不下来 - 🍫 根芹与巴斯克 💰14 第一次吃根芹甜品！也很好吃！ 根芹冰淇淋是cheese➕谷物➕淡淡菜叶子味 烤根芹棉花糖有点甜（本身不喜欢棉花糖口感 Basque用的是我俩最喜欢的巧克力品牌 sf Dandelion Chocolate-细腻香浓不甜！ 这家的布朗尼像咖啡豆一样有各种风味 - 🛼 临走询问前台是否方便赠送一张菜单 不仅秒答应还主动去后厨找主厨签了名 非常欣赏菜单上署名所有厨师的行为！ -