【米其林三星】Alinea刷了一年才订到的餐厅‼️
🍴餐厅:Alinea (米其林三星)
📍地址:1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614
💰价钱:$557/人(含税+小费,不含酒水)
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👍🏻Alinea是一家世界闻名的餐厅,如果想了解这家餐厅和主厨,可以去看看《chef' s table》第二季的第1集,曾经丧失味觉的天才厨师Grant Achatz,是一个影响世界餐厅的厨师。
👉🏻这家以分子料理为主的现代主义料理,实在是太难约了,我们从上一年就开始刷,后来留意到网上说他们每个月的15号开始开放预定座位,于是我7月15号早上开始刷,终于订到了!这次来芝加哥也是为它而来的。
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⚠️预订的时候餐厅有三项就餐选择,我点的是:
The Gallery, 也就是最贵的那个,菜单一共10道菜(图8),每上一道菜都像是惊喜的表演,是一场融合声音、气味、灯光的沉浸式体验。整个晚餐总体来说味道还可以,甜品无疑是最惊艳也是最好吃!主要是像这种形式摆盘和烹饪,至今是没有一家餐厅能比得上的,他们装食物的玻璃容器都是独家定制的,这也就是Alinea的独特之处!
⚠️总结这是一个很好的体验,感觉不枉此行!但如果是单单追求食物味道的话,别家餐厅可能会略胜一筹。