ChikaLicious Dessert Bar

太爱他们家了，坐在吧台看Chika奶奶做甜品 真的是太太太治愈了，过程更加分的宝藏店 他们家的甜品菜单，是创新式的三道甜点式 一道和三道的甜品已固定，只需要选择第二道 不需要预约，坐在吧台区，边等餐边看制作 感觉每道甜品都宛若艺术品一般，食色俱佳 ❣️ChikaLicious Dessert Bar 📍203 E 10th St, New York, NY 10003 🕙周一至周三休息，周四至周天15:00-22:00 💰25刀/人/三道甜品 ✨Amuse Bouche✨ 前菜提供棉花糖质地口感的香草味冰淇淋 冰淇淋口感巨绵密，微甜好在分量并不大 ✨Cantaloupe Melon Parfait on Zucchini Bread✨ 哈密瓜口味的甜品，冰淇淋也带着哈密瓜香 这道颜值上虽然不会特别高，但味道有惊喜 吃起来甜而不腻，淡淡的哈密瓜香味很清爽 ✨Buttermilk Ice Cream on peach Terrine✨ 本次的颜值C位，桃馅夹心呈果冻状，很好拍 上面点缀冰淇淋秋，呈在饼干上，用蜂蜜装饰 感觉这道甜品的颜值会高于味道，口感不惊艳 看制作过程倒还是蛮享受的，用餐体验感有加分 ✨Petits Fours✨ 感觉第三道有点普普，三样很精致的小甜点 印象比较深刻的一道便是棉花糖，外皮较脆

昨天吃完tuome 顺道打卡了附近一家评分不错的甜品店 他家有外带也有堂吃 但售卖的内容是完全不同的 堂吃的那些基本是带不走的 堂吃目前只有tasting menu每人$25 特别的餐品（比如点black truffle ice cream） 要额外加一点点钱👉每人$33 可以自选一个main course 我是选的图二 老公图三 第一道菜和最后一个小甜品是两人都各有一份的 我选的是 chocolate tart➕粉红胡椒味冰激凌 ➕wine source 特别好吃😋 巧克力塔很脆而且内里是融化的巧克力 粉红胡椒我之前只在香水里看到 没想到还能吃 而且味道还不错🤓 老公选的是 squash soup（温热的）➕冰激凌➕曲奇 冰火两重天的感觉很奇妙 而且这款不会特别甜 比较适合男生 主厨是一个亚洲（目测是日本）的老婆婆 对待甜品真的很用心 仔细 就连助手挤一个cream也是🉐️称三次 分量做到分毫不差 我特别欣赏这份认真👍 缺点也有两个： 1. 环境比较狭小 可以坐在吧台吃 边吃边看着主厨做甜点 也可以选在桌子坐（只有两张桌哦） 平日里🉐️排队挺久的 我大雪天去刚好不排队✌️ 2. 分量偏小 因为菜品的分量都很小 所以男生吃完大概会有种“就这？”的感觉😂 只适合吃饱了一顿大餐还想补一点儿甜的 不适合肚子饿/胃口大的人当下午茶 推荐指数：🌟🌟🌟🌟

让人想念的纽约甜品篇1 开篇决定送给这位日本甜品师Chika 一家甜品店开成没有固定menu 像正餐般做成从开始第一道到第三道的三道式都是甜品的店 真的找不到第二家了 店坐落在纽约东村 很小的店面 但是落地大玻璃干净通透 店内白色为主的装潢 让人耳目一新 店内有分吧台位和餐桌部分 吧台位大概可坐6人 可以看到Chika和助手现场制作甜品 第一道“Amuse”和第三道“Petit Four”都是没有的选 由Chika决定当天的开胃和餐后甜品 客人只可以选第二道“main course” 第一道是酸酸的梨啫喱搭配蜜瓜味的sherbet 非常清新爽口 👉图1️⃣右下 第二道我选的是Chika最引以为豪的独家 芝士蛋糕 Fromage Blanc Island👉图2️⃣ 淡淡的芝士味非常轻盈顺滑 微微的甜味非常搭配芝士的香气 所谓蛋糕完全吃不出淀粉的感觉 那天是和大宝去的 她选了 Gooseberry on Crispy Kataifi with Crème Fraîche 醋栗+脆饼+酸奶雪糕👉图1️⃣左 gooseberry做成的膏非常酸 正好搭配了甜脆饼 上面的雪糕润滑香甜中和了甜饼和酸醋栗膏带来的冲击 小小一份 真是意犹未尽 最后的petits fours有三种👉1️⃣右上 椰子糕、杏仁脆片、黑巧克力 小小一颗 一口一个 比较惊艳的是椰子糕 口感轻盈软嫩 既不像mousse也不像有淀粉般 外面沾满着嫩嫩的椰丝 我是全程看着助手做的 却完全没看出要诀 正如他家号称的： 美式的甜点 法式的呈现 日式的份量 三道甜点下来完全没有腹胀的感觉 我开始还点了一壶茶 担心会很甜很腻 其实绝对想多了 不喝酒的小伙伴一杯清水就好了 店是下午三点才开 正好下午茶时间 要预约喔 地址：201-203 E 10th St, New York, NY 10003

Chikalicious是一个日本老奶奶开在东村的日式甜点店 在我的认知里看来算是冰淇淋sorbet创意甜品🍮 最最最最好吃的一道（私心认为）叫 Fromage Blanc Island Cheesecake如图一 绵绵冰的口感加纯郁奶香 然而我这次去的时候 旁边桌买走了最后一份😭 于是这次点了图2/3/4 Strawberry Sorbet Basil Sorbet 泡芙 还有一些送的小甜点 反正每一道都很好吃 甜的很清爽 口感的搭配很巧妙 非常值得一试 甚至连小饼干也是那种看起来平平无奇 吃到嘴里诶哟不错哦 的感觉～ 强推！！

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 在纽约的甜品届里提起Chikalicious应该是无人不知 慕名而来的客人不仅常常将小店门口的路排得水泄不通 而且还有很多业米其林大厨都来光顾 🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃 虽然早在2017年它就将第一家海外分店开到了上海 我之前写过另一家甜品店Marble Dessert Bar的主理人就是Chika的得力助手 他们帮助运营了Chikalicious的上海分店 让很多国内的朋友也一尝了这家不一般的甜品店 但只有在纽约的店里才能亲口品尝到Chika奶奶制作的甜品 🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬 Chika将传统的甜品下午茶创新变成了三道式的Tasting Menu 很多人一定会觉得三道都是甜品 是不是会吃得很腻？ 这就是日式甜品或者说Chikalicious的魅力 就算不配一杯苦涩的咖啡或者茶 一口气吃完这三道甜品都不会觉得过甜过腻 而且看着逼格这么高的三道式 其实价格特别亲民 只要18一份套餐 🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧 Chika的甜品每天都是现点现做 菜单更换的速度比季节还快 让大家每次去都充满了惊喜 期待马上可以再去店里一品Chika的手艺 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 📍地址: 201-203 E 10th St, New York, NY 10003

🌈chikalicious 🌹 了解这家店才知道它有多nb！ 已经连续十五年 拿下米其林🌟 店名来源于主厨chika奶奶&delicious🍰 虽然店面隐于东村一角 但是分店确遍布世界 ▹外卖：ubereats 🌟【经典原味千层】 表面像焦糖炙烤的感觉，千层皮口感很有张力，不会黏腻的那种。它们家奶油真的绝！奶香十足，口感丝滑，但是一点不厚重，即便是香草味，也不会让人感觉厚重上头👍 🍵【抹茶千层】 这款可以吊打ladym！ladym的抹茶千层我真的是无力吐槽，相比这款抹茶味十足！真的能吃出很高级的茶味！甜度也恰到好处，奶油一如既往的优秀 🍓【草莓蛋糕shortcake】 对这种裸蛋糕我一贯无感的，这款居然给我惊喜！第一次吃到蛋糕胚和奶油融合得如此融洽！草莓完全不似美国大部分草莓那么酸涩，奶油涂层虽厚但口感轻盈，真的吃完一个都不腻！ 🧈【黄油曲奇】 这个曲奇我觉得全场MVP🌟可能是期待太低，“原味曲奇能好吃到哪里”吃到一口真是打脸[偷笑R]软硬适中，介于饼干和软曲中间口感，奶香黄油味扑面而来，但都是点到为止，不会过头！这个真的一口一个吃到停不下来[哇R][哇R] 💕▹纽约的千层蛋糕，真的不要只知道吃LadyM了！这家【Chikalicious】才是最吊的！对比下来真的秒成渣渣！