三藩中餐米一Mister Jiu's 🌉真没那么差
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这次去sf比较仓促
list上只有mister jiu‘s比较好订
提前一周多也只订到了工作日9pm的
服务很好!最喜欢服务员有问必答
从材料到做法-哪里不懂就解答哪里
服务我们的小姑娘超可爱超热情
点到她喜欢的菜她简直要原地起舞
最近吃的sf餐厅都有sf mandate surcharge
三个菜一个甜点总计💰160+
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🌉
来之前搜了搜中文平台-大部分都是差评
期望极低-再加上头疼-心里凉了半截
又因为是中餐-门槛肯定不自觉地提升了
尝过才发现哪里有别人说的那么差劲
我是没感觉到“不中不洋”“超难吃”
结合本地食材和现代化的中餐烹饪技法
做到了食材新鲜-口味平衡-口感丰富
用那么多年的努力把中餐的魅力发扬光大
面向当地-面向世界-非常值得肯定啊
好不好吃-合不合胃口-真的要自己试过才知道
下次再住附近应该还会回访-他家书也很不错
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1⃣️
Lobster Rice 💰34
味道咸鲜-超喜欢!份量也不少-俩人没吃完
生菜脆嫩-龙虾鲜嫩-该是啥口感就是啥口感
有锅气-没有烂糊糊炒成一团的黏腻
饭粒饱满弹牙-挂着一层咸鲜的芡汁-不糟不烂
最亮眼的是sunchoke脆片和“块块”
前者干脆-后者绵软-两者的外壳是不一样的焦香
在这次体验中这道炒饭算是我心中的代表菜
现代化的精进广东菜-能吃到广东菜的味道
但在美国一般的广东餐馆肯定吃不到
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2⃣️
Wolfe Ranch Quail 💰59
很少在中餐馆中吃到这种熟度的烤肉
鹌鹑皮是比烤鸭皮薄而软一点的脆度
带皮吃肉也算得上是比较酥嫩了
鹌鹑肉很嫩-第二天在cotogna点的就干柴很多
表面的酱汁挂得很均匀-是海鲜酱柱侯酱那类
微甜的酱香味-我俩都很喜欢吃
酿馅鹌鹑的馅是腊肠糯米饭-我也不知道咋形容
湿润软糯-微甜-油香满满-不腻歪
反正比我吃过的虾图糯米鸡都好吃
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3⃣️
Passion Fruit Granita 💰13
超喜欢-感觉物超所值
夹心口感介于米糊和糯米糍之间
有椰子-青柠-猕猴桃-姜-冰沙超细
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4⃣️
Chiled Beef Tendon 💰16
虽然是解构过的牛筋-有点创意
皮冻用额外的胶调剂过-切得很薄也不会折
但兰州辣子的味道在这家餐厅确实不算出彩
跟家里买的尕兰郎相差无几-就比较一般啦
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