Shanghailander Palace

以前写过上海滩是我认为LA最体面的上海菜馆，菜品好，餐馆装璜、服务都不错，是招待家人、朋友的不错地方。今天有朋友从北加来，自然而然想到了上海滩。 订了6点钟的桌子，坐下不久陆陆续续已经80%满员了。服务员非常贴心的提醒要尽快点，赶在下一波高潮到来之前。欣喜发现他们新增了满一页的新菜，真好！说实话吃了他家菜十几年，虽然好吃，但也实在盼着推新品了。所以除了熏鱼及老鸭汤以及红烧肉是保留项，其他全是新菜。 图一：蟹粉鱼面：最特别的是面条是鱼肉做的，饱满地吸收了红烧蟹粉，鲜美无比，非常推荐。5星好评 图二： 油条虾滑（名字记不清）绞好的虾滑塞在油条里再浇上蛋黄浆，外脆里嫩，汁水丰沛，咸香口的。一眨眼功夫清盘。我们有两个美国朋友，特别爱吃。点它错不了。 图三：椒盐排骨拼煎馄饨：一道菜分成两半：煎荠菜馄饨配上椒盐里脊肉。馄饨煎过很焦香，椒盐排骨肉炸得恰到好处，薄薄的糊，里脊肉嫩且多汁，蘸椒盐吃，香甜脆爽。不管中国人、外国人都会爱。 图四：天目山笋烤墨鱼：非常美味。笋吸收了墨鱼的鲜味，嫩嫩软软的，很入味。墨鱼一点不老不柴，嫩口感。笋比墨鱼更好吃。强力推荐。 图五：宁波烤菜：青江菜放蒜、椒、生抽、糖等红烧，味道十足，菜软烂。小时候外婆常做的。我吃出了童年的味道，朋友们不是太能接受青菜里放酱油。见人见智吧。 图6: 蟃鲞烤肉：这道应该也是宁波菜，我外婆宁波人，所以家里常吃。他家做的很好，鱼鲞发开了，软而不烂，肉紧实不散，肉半肥瘦，吸收了鱼香，真的做到了鱼中有肉味，肉中有鱼味，怎一个妙字了得！ 老鸭汤、招牌红烧肉、熏鱼一如既往的好，以前介绍过，不占篇幅了。 @芋泥羊角包 去试试新菜吧，绝对会有惊喜。

久闻上海滩的大名了，不知道看过了多少上海人对这家店的推荐和称赞，看了 @janehuang2 的晒货后更是觉得一定得尝尝，今天终于来打卡啦！😚 . 因为种草了很久，想吃的菜超级多，大家又都说他家什么都好吃，结果光是看菜单就花了很久🤣最后决定按照当时的感觉先尝几样，其他想吃的就先留到以后吧～我上海菜菜馆吃的不算多，做不出什么专业的点评，就简单记录分享一下😘 . 【响油鳝糊】鳝丝软而弹，味道咸甜适中，同行的南方人朋友赞不绝口！单吃对我来说还是有点咸，下饭比较合适～（他家的米饭也不错，偏软很香） 【龙井炒虾仁】虾仁单独吃偏咸，蘸醋刚刚好，清清淡淡很合我口味🥰只是龙井味不太能尝出。 【蟹粉狮子头砂锅】看图片没想到有这么大份🤣狮子头很好吃，调味和火候都刚好！汤很香，白菜吸满了汤又软又入味，很好很好👍🏻 . 这次我们点的三道菜都没有踩雷，不敢说这家店是洛杉矶上海菜“天花板”，但确实是吃过这一次还会想再来的餐厅～ ⚠️唯一让我有点意见的地方是：一进门刚坐下，菜单还没来得及看，老板就让我从几种茶中选一种，我不常来东边的中餐厅吃饭，朋友也还没到，一时间不知道怎么回答。于是老板直接帮我选择了菊花茶。结账时我才知道茶水额外收费。希望当时老板可以提前告知，或者是提供茶水单让客人可以自由选择😅

推荐红烧肉，和皮冻，烧卖也不错，小排味道一般，而且这道菜比较慢，他家的松鼠全鱼是立鱼做的，装修挺有气氛，侧面有停车场。 地址: 1440 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007