韶山印象 - 圣何塞 Hunan Impression - San Jose

很久没去韶山印象了，最近很馋湖南菜，之前xhs上传他家parking车老被砸和大排队，一直没下定决心，今天实在太馋了只好怀着忐忑的心情早早的区他家等候开门了！ 不知道他家是不是真的受了砸车和排队的影响，今天五点区完全不用排队，大概到了6电人才满！早去可以免去排队喔！ 这次点了4道菜，分别如下： 1. 香辣海鲜双拼（$38） 评分：🌟🌟🌟🌟🌟 一句话点评： 这道菜是新品，我们要的少辣，蒜蓉味超级浓郁，海鲜分量十足，大约有10多只个头饱满的蛏子和几十只开背凤尾虾，而且十分新鲜，配上新鲜的蘑菇，鲜香微辣，超级美味‼️ 2.湘西土匪三样（猪肝、猪肚、五花肉）（$25） 评分：🌟🌟🌟🌟🌟 一句话点评： 这道菜是经典湖南菜，对火候要求比较高，他家没让人失望，分量十足，猪肝柔嫩可口，火候适中，猪肚软烂无腥味，五花肉微焦，每样都恰到好处，配上尖椒、芹菜、姜蒜和豆瓣酱，香辣味十足，吃了停不下来，炒鸡下饭‼️ 3.小炒黄牛肉（$21） 评分：🌟🌟🌟🌟 一句话点评： 这道菜也是经典湖南菜之一，不过他家的做法和我吃过的其他湖南菜相比不太一样，比较传统的做法会用泡椒和小米辣炒，他家用的普通绿色尖椒，味道还可以，牛肉用的淀粉稍微多了一点点，吃起来会觉得有点粘，没有经典做法好吃！ 4.山药炖排骨汤($20) 评分：🌟🌟🌟🌟 一句话点评： 队友不太能吃辣，本想点个素菜，发现爱吃的蒜炒空心菜现在提供了，别的青菜看着太普通了，于是点了这款汤，没想到汤煲得蛮不错的，骨汤唯浓郁，排骨软而不烂，个别排骨看着不太新鲜，整体味道很赞！ 总的来说，他家菜品很少踩雷，味道都很赞，上菜速度蛮快，服务员也很专业，添水添碗都很及时，结账的时候也没有搞小费幺蛾子之类的，一个小时就吃完了，2个人点了四个菜都吃到撑，菜还剩了一半都打包了，队友表示这是吃湖南菜吃的最爽的一次，超级美味，百分百推荐！

两家粤菜，西贡渔港的晚餐没有点心，点了牛腩煲、XO酱爆虾仁、黑椒牛柳和瑶柱浸大豆苗；碰巧取餐的时候发现凤凰名粥有卖，就又买了叉烧包、肠粉和凤爪。感觉真的一般吧，还是推荐湾区第一鲤鱼门！ 一家湘菜，点了辣子鸡，水煮鱼片和小炒黄牛肉。都不错，分量也挺足，味道够辣！ *这个果篮是朋友的朋友送的，一秒回到国内哈哈哈哈哈哈

在快报上种草的餐馆终于去啦！感谢君君~ 曾经还秒杀过他家的一刀酸菜鱼福利，可惜没去成当时…… 好像和留湘是一家的样子，不过菜品样式还是留湘更多一些~ 祝君君生快🎂

南湾爆火的正宗湖南菜，从以前Fremont的韶山冲发展而来，每次去都要排长队。现在好像推出了在线排队？下次可以试试～ 推荐菜：双椒鱼片、海鲜粉丝煲、木盆莲藕等 它家菜基本都好吃，随便点也不会错～

韶山印象（英文名Hunan Impression）在湾区San Jose地区非常有名，据说是必排队的餐馆之一，这次在San Jose短暂停留，两拨好友不约而同推荐了这家餐馆，说明名不虚传。作为一个湖南人，自然要去体验一番是不是真正的湖南菜喽。 今天是周五晚上，没有排很久队，大约等了半个小时，点了麻辣烤鱼，农家一大碗，莴笋炒腊肉和农家拌土鸡，同行的朋友不太能吃辣，都选的微辣。我们菜一开始还蛮快，就是莴笋炒腊肉上的有点慢，烤鱼和其他菜都快吃完了才上来。 麻辣烤鱼味道还不错，鱼是石斑鱼，分量十足，当然价格也不便宜，肉质比较硬，鱼的外皮有一种炭烤过的香味再配上独家秘制辣酱，非常不错，要是鱼没那么硬就好了。配菜不能添加，比较少。 农家一大碗主要是五花肉，金针菇，鸡蛋，木耳配上湖南尖青椒小炒而成，味道鲜香微辣，非常推荐！ 最推荐的莫过于莴笋炒腊肉了，莴笋非常新鲜，火候掌握得非常好，不硬不软，配上湖南腊肉的烟熏味，非常地美味！ 不太推荐的菜就是这个农家拌土鸡。肉质偏硬，口味一般。 地址： 5152 Moorpark Ave Ste 30, San Jose, CA 95129 @bluer666