Hortus NYC

😋店名: Hortus NYC 📍地址: 271 5th Ave Store, New York, NY 10016 . 👍🏻二刷这家在K town的亚洲融合菜，氛围感很强，特别适合朋友聚会和浪漫约会。 五年前来吃过就很喜欢，对他家的黑松露牛排单念念不忘！他们有testing menu, 价格美丽🤩超级推荐！ . 🌟3 Course Tasting $ 63 / Wine Pairing $37 自选三道菜，第一道选了三文鱼和海胆+仙贝 余生做得非常新鲜，还接了海胆特别鲜甜[赞R] . 第二道选了A5和牛和韩国烟熏意面🍝 和牛是现场服务员用火喷的，可以自己选择牛肉熟的程度。和牛入口即融的感觉超级棒。意面味道浓郁，烟熏味很重，只是稍微有点咸哦。 . 最后一道我选的是黑松肉牛排石锅饭，跟五年前吃过的是一样的味道，韩国饭做的很软，配上牛排和黑松露，真的超级满足[偷笑R] 黑马教的鳕鱼也做得很香，浓郁的奶油味配上鱼籽，简直是绝绝子的搭配[哇R] .

位于纽约 NoMad 区的 Hortus NYC 是一家以现代亚洲风味为主的高端餐厅。这里不仅菜品精致，氛围也特别适合约会或聚餐。这次探店，我特别体验了一把 Small Royal Platter 和 $63 三道菜套餐，每一道都让我惊喜不已。 🦪 Small Royal Platter：40🔪 这份海鲜拼盘简直太棒了，视觉上就像一件艺术品，口感更是无可挑剔。 • Salmon、虾尾、鲍鱼 都超级新鲜，肉质紧实，带着浓郁的海洋气息。 • 生蚝 部分有两种： • Kumamoto：我个人最爱，特别鲜嫩，入口后回甘，有着自然的甜味。 • Island Creek：偏咸鲜一些，肉质更有嚼劲，喜欢重口味的朋友会更喜欢。 💎 $63 三道菜套餐，性价比拉满！ 1st Course：前菜选择 • Tempura Trio：鱿鱼圈、软壳蟹、鱼排，三样炸物外酥里嫩，特别是外层的脆皮，炸得颗粒细腻，完全没有油腻感，每一口都能感受到海鲜的鲜美。 • Seafood Jewelry Box：一口鲜甜的海鲜宝藏！里面有海胆、鱼籽、虾、金枪鱼和牛油果，每一层都是不同的层次感，尤其是海胆的绵密口感和鱼籽的爆浆感，简直就是味蕾的盛宴。 2nd Course：轻主菜选择 • Wagyu Gui：现点现烤的和牛牛肉，搭配各种小食一起包裹着吃，牛肉的香气与软嫩质地太迷人了，每一口都让人欲罢不能。 • Black Garlic Cacio e Pepe：这道黑蒜鲍鱼空心粉完全超出预期！空心粉弹牙，鲍鱼Q弹鲜嫩，黑蒜的香味与奶酪的浓郁结合，层次感十足，绝对是我这次的最爱之一。 3rd Course：主菜选择 • Duck：鸭肉软嫩，鸭皮烤得酥脆，搭配香甜的南瓜蘸酱，咸香与甜美完美融合，特别适合在主菜后品尝。 • Truffle Donabe + Steak：黑松露香气扑鼻，和牛肉与米饭的搭配无可挑剔，每一口都充满了松露的高级感。 🍹 饮料推荐 • Black Plum：酸甜适中，带着一丝微妙的果香，特别解腻。 • Grapefruit：清爽的柚子味让整个用餐过程更加清新。 📍地址：271 5th Ave, New York, NY 10016 💰人均消费：70-100🔪

周末去打卡Hortus NYC 惊奇的发现纽约餐馆周居然还在继续 晚餐每人$60 三道菜 我去的那一天楼上有人办生日派对 基本订不到位置 就只好坐在吧台吃了 在吧台吃可以看到厨师做饭的过程挺有意思的 但是一旦厨师开始炒菜、起油锅 那个油烟味还是有点呛人的 所以不是太推荐坐在吧台上 【小蛋筒】 第一道送的小点心特别好吃 外表是蛋卷 有一点脆脆的口感 里面包的应该是蟹柳、色拉酱和鱼籽 调味很棒 非常开胃 size比较小 我觉得我可以吃三个😋 【fluke韩式生腌】 fluke是生的 很新鲜 调味的酱汁是柚子+韩式烧烤风味的 第一次尝试这种味道的酱料配生鱼片 没想到居然还不错👍 作为前菜的分量还是蛮大的 【帝王蟹意面】 帝王蟹真的少的可怜 一口就没了🥺 面本身味道很不错 奶油味超级浓郁 多吃会腻 但作为前菜正合适 【黑松露牛排蘑菇饭】 这道菜是他们家的特色 几乎每桌都会点 吃餐馆周菜单点它需要额外+10块钱 上菜的时候松露味道超级香 蘑菇和牛排的分量都很足 调味有一点点偏甜 但我还蛮喜欢的 因为是拿砂锅闷的 里面还有锅巴 香香脆脆的 和米饭拌在一起吃口感超级丰富 【黑松露海胆鱼籽饭】 这道菜也是餐馆周菜单需要➕10块钱的 但来都来的 肯定要吃最好吃的啦～ 饭是温温凉凉的口感 可能因为里面有放海胆和三文鱼籽的关系 饭不能太热 海胆的质量只是一般般 creamy是有了 但是完全不鲜甜🥲 但是搭配着鱼籽和黑松露一起 搅拌均匀吃还是ok的 里面的蛋长得像是流心蛋 🉑️口感是硬硬的还粘牙 不知道是啥做法 反正我个人不是很喜欢啦～ 甜品RW菜单一共就两个选择 所以决定各来一份 蛋糕味道不咋地 主要里面加了很多肉桂粉 我不太喜欢那个味道🥲 布丁倒是还不错 口感偏酸 不会很甜腻 蛮合我胃口的👍 因为我们额外点了水 主食又都是选需要额外加钱的 所以这一餐加小费快要$200了💰 感觉不是很🈶️参观周经济实惠的感觉了 但菜品整体都是不太踩雷的 体验还🉑️ 推荐指数：🌟🌟🌟🌟

没想到这次去菜单换了 超级好吃感觉近期还想再去 分享给大家！ 他们的前菜感觉没什么雷区 龙虾pasta味道非常有趣 是麻辣香锅➕cream的味道 茄子🍆上的面包尝起来很像肉 加了一点醋很开胃 章鱼和yuzu paster也很赞 oyster的酱料是韩国口味 比较特别 🫑是他们送的一道小菜 main的steak没有亮点不建议点 mushroom和steak的饭里的牛肉更好吃 uni饭也推荐！ 分量都不大 就是要多点 rasberry的这个甜点是真的有点酸 喜欢酸的朋友可以点 抹茶提拉米苏太好吃了 推荐 他们还送了一个芝麻糊冰淇淋！甜点图片右上角那个 好吃哭了😭 大家快去试试！

这次来纽约第一次吃tasting menu，2020年的米其林。性价比也太高了些…… 🌟menu 50刀两个course（appetizer + main） 或者70刀多加一个royal seafood platter + 甜品 *个人感觉还是50刀的好一些，因为两道菜已经太撑了🤦‍♀️ 🌟我前菜点了鱼子酱+炸过的螃蟹腿+海胆，口感过于丰富……虽然好吃，但总觉得几种贵的食材集中叠加在一起都被炸物的口感覆盖掉了。 主菜点了黑松露菌菇饭，超级香！！！太爱黑松露的味道了……焗饭口感很入味，每粒米都很有味道。加hanger steak才7刀，但巨大一份，有七八块，太值了😂 🌟Susan前菜点了意面（sauce比较好吃，而且小小一份正好），主菜点了beef rib，中规中矩。主菜的配菜是甜甜的南瓜泥。 🌟还有就是店里灯光真的太暗了，我不太喜欢这种，稍微亮堂点儿就好啦……他家还有lunch special，更便宜，不知道分量如何。

餐馆：Hortus NYC 地址：271 5th Ave 推荐指数：🌟🌟 看到推荐说这家松露牛肉饭很好吃，正好有朋友约饭就一起去试试了。怎么说呢，个人感觉一般，有点不值这个价。我们每人点了他家的tasting menu，又加点了一份生蚝，最后加上税和小费一人大概$100出头。 主餐我点的图一鸭肉，量那个小呀。虽然没什么鸭腥味，但是味道真的很一般，没什么特别的地方。不推荐。 图二中的章鱼脚和king crab noodle都算前菜。这两个倒是味道不错👍尤其是king crab noodle，螃蟹味相当浓郁。这两道都很推荐。 图三的松露牛肉饭就是很多人推荐的了。看别人发的图里面都有一颗半熟蛋，但我们的却没有，不知道是不是改了配方。原本菜单上是不配牛肉的，加牛肉要另外加钱。不过牛肉味道确实不错，也值了加的钱。松露味其实没那么重。感觉牛肉反而胜过了应该是主角的松露饭。 甜点的黑芝麻夹饼很不错，图四右边的这个。中间是黑芝麻冰激凌，口感很好！左边的抹茶提拉米苏就很一般了。抹茶味不够浓，而且奶油过多有点腻。 总之个人感觉没有大家说的那么厉害，有好的有不好的点，个人感觉不是很值。