Raku

📍位于纽约soho区 店名：Raku 海胆饭在菜单的appetizers找到 饭量小的像我这样的，点一份海胆饭➕一个small dish就吃撑了！ - 海胆非常非常肥美新鲜，入口即化，简直是人间美味啊！三文鱼子一点都不腥，一口饭一口海胆一口三文鱼子，爽快！ 不太喜欢里面的莲藕，感觉有点抢味了🤔 - 炸豆腐的味道跟我在日本吃的一模一样，一点都不油腻而且豆味很香！ - 其实这家店主打的是乌冬，听说全纽约最好吃的乌冬在这，可惜我一个人，吃不了那么多😂😂 推荐：⭐⭐⭐⭐

【Raku】 📍：48 MacDougal St, New York, NY 10012 342 E 6th St, New York, NY 10003 人均：15-30 我去的是soho门店 soho比东村多不少菜品 比较推荐去soho门店 菜单是扫QR用手机看的 这顿我们三人加上小费平均一人大概30刀 巨撑 他们的乌冬真的巨好吃 目前在纽约我吃过最好吃的乌冬 当然也欢迎大家留言告诉我 你吃过更好吃的乌冬在哪里[害羞R] - 🍣鲭鱼寿司 sabazushi (p4) soho那家店是一份有7个 在东村是一份3个 价钱也不一样 炙烤的 单吃上面的鲭鱼能吃的出炙烤后分泌的鱼油 可能是我不懂欣赏 我个人感觉它吃起来就是咸鱼的味道 - 🍣三文鱼寿司 salmon oshizushi (p5) 只有soho门店才有 一份7个 三文鱼上面有一层薄薄的应该是腌渍的萝卜 酸酸的 三文鱼就还好 觉得醋饭太酸有点抢过三文鱼的味道 个人不太推荐点寿司 两款寿司真的感觉一般 - 🥩日式生牛肉 washugyu tatski (p6) 这个也只在soho才有的 牛肉外层煎香内部还是呈现粉嫩柔软 牛肉搭配葱 姜末还有腌制萝卜泥 沾上柚子醋 柚子醋有着淡淡的酸味 一点酒的香味 萝卜泥的清香 姜的带着丝丝的辣 葱的香味 吃到最后尾端 牛肉的肉香会慢慢出来 这个很推！！！ - 🍆炙烧茄子 yaki nasu (p7) 烧茄子 表面涂上了辣味的味噌肉酱 还有一个生的鹌鹑蛋 茄子表面那层带点咸辣味 拌了点蛋液入口挺顺滑 个人觉得是挺清淡的一道前菜 这道料理比较突出的就是食材的鲜甜 - 🍜担担乌冬 tantan 超大分量 有一颗温泉蛋 些许菠菜 乌冬面滑爽口 汤头是走浓郁路线 用了应该是炙烧茄子的辣味增肉酱 花生酱 喝起来辣辣的 还有一股浓浓的花生酱味 很惹味 用勺子能舀出一些花生碎和肉碎 很推！！！ 不管是热乌冬还是冷乌冬 我觉得盲选也不会踩雷

Raku在纽约有两家店，我们去的是soho店,可以在室内也可以室外，室外的隔离措施做得很不错，有透明的屏障，社交距离也很🉑️ 👉🏻Kani Ankake:   蛋花蟹肉乌冬面，分量很足，汤很好喝，比较清淡 👉🏻Agedashi tofu:炸豆腐，里面是嫩豆腐，很鲜美，酱汁也很好吃 👉🏻Chicken tatsuta-age: 没有很惊艳也没有踩雷，所配的酱料很好吃 👉🏻Tendon: 天妇罗丼,口味偏甜，只有四只天妇罗配一些蔬菜，饭很多，不是很推荐 🥤饮品：Yuzu 很好喝！推荐 📍 48 MacDougal St, New York, NY 10012

這家日料店，不管你喜不喜歡吃烏冬，都應該去嚐一嚐！不敢說是不是紐約最好吃，但總之是我吃過最好吃的烏冬!! 【干飯推薦】 🍲蔬菜烏冬 他的烏冬麵體，一看就知道是自己手工做的，吃起來超級Q彈，咕嚕咕嚕下肚，配上蔬菜湯超級清爽！ 🥘咖喱烏冬 濃稠的咖喱裹附在烏冬麵上，味道十足！ 🍗唐揚炸雞 炸雞外酥內嫩，好juicy好好吃～配上烏冬，一口接一口停不下來呀⋯ 【整體評價】 干飯碗數：🍚🍚🍚🍚🍚 絕對是最驚豔的烏冬沒有懸念。手作的麵體真的一絕.....滿分五碗的那種好吃！ 用餐體驗：🍚🍚🍚 當時是在戶外搭的亭子用餐，和隔壁桌有一點點近，但有塑膠屏風擋著。服務也算不錯。 再訪指數：🍚🍚🍚🍚🍚 要是哪天想吃烏冬了，必須吃這家！大概其他烏冬都入不了我的眼了...... 🗓干飯日期：3/27/2021 💸干飯王荷包 ➖💲22 店名🍚Raku 地址⛳️48 MacDougal St, New York, NY 10012 Manhattan New York City