那家小馆 - 洛杉矶｜天普市 Bistro Na's - Temple City

曾经的米其林一星，味道还是很好的🌟 古色古香的用餐环境也很让人喜欢～ 推荐尝尝他们家的特色菜【黄坛子】和【酥皮大明虾】 当年八旗大军平定中原，正黄旗驻营在香山脚下，休养生息，每逢正月十五宫里就有皇上所赐钱粮运到营子里其中有很多是各地进奉的山珍海味全村老少在营子口跪拜，搭起灶台精心煨制，按户每家得一大坛子，开坛香气四溢汤色金黄，承恩皇恩，遂名【皇坛子】 🦀✨【咸蛋黄南瓜焗珍宝蟹】 咸蛋黄的浓郁沙沙感，搭配南瓜的软糯香甜，再加上珍宝蟹的鲜嫩多汁，每一口都是味蕾的极致享受！如果你爱咸蛋黄和海鲜，这道菜必须打卡！ 🥩✨【蜜椒安格斯牛柳粒】 安格斯牛柳粒搭配黑椒酱和蜂蜜，甜嫩多汁，口感满分！ 饮品推荐【小吊梨汤】，清甜滋润，胶质满满～ 📍地址： 那家小館 Bistro Na's 9055 Las Tunas Dr #105, Temple City, CA 91780

Luke周末过生日，说想吃炸酱面，于是提前预定了那家小馆，晚上全家去那里吃晚饭～ 没有提前点烤鸭，有点失策，不过他家其他好吃的也很多啊～ 前菜： * 那府豆腐，其实很像日本豆腐，沾上他家的酱汁很好吃，推荐！ * 秋葵： 很嫩很好吃～ 主菜： * 大名虾： 酥酥脆脆，有点甜口，小朋友很爱～ * 京酱肉丝： 这个感觉就很正常，没有太惊艳，而且配的是卷饼不是豆皮？ * 酸菜白肉： 白肉稍微有点腻，酸菜味挺浓厚，汤很喜欢！ 还配了臭豆腐，香菜，不错！ * 红烧肉鲍鱼配烧饼： 小朋友拿这个做了个汉堡，挺喜欢😂 * 韭菜盒子： 韭菜有点水，味道不错～ * 炸酱面： 我和儿子都觉得这是洛杉矶最正宗的炸酱面了！ 菜码很全！ 强烈推荐！ 服务很赞，总体可以打9分～

被北京朋友强烈推荐的那家小馆，托了公司的福，终于有机会来尝尝了！ 新年套餐D-$1588，再另加烤鸭和招牌菜酥皮大明虾。超豪华的大餐，龙虾🦞、鲍鱼、海参、带子、鳕鱼，各种海味一次吃过瘾！ 冷盘有6样图1️⃣：分别是老北京熏鸭胸、苏造蹄冻、椒麻牛双脆、温拌鲜腐竹、捞汁秋葵、桂花糯米藕。每一样都很好吃！ 臻品黄坛子（汤）图2️⃣右上，用料十足，瑶柱花胶鲍鱼炖的很软烂，金黄色浓稠的汤入口醇厚浓郁，每一秒都是帝皇级的享受😋而且为了保证汤品的味道，还使用了蜡烛保温，越喝越上头。根据服务员的介绍，这个汤品还可以搭配紫米饭，或者根据口味添加适量的香菜、腐乳和薄脆。 主菜有蟹粉烩波士顿龙虾图3️⃣、蜜糖豆煎炒大元贝图2️⃣左上、松鼠鳕鱼图4️⃣（原本是清蒸大眼红斑，可惜当天鱼卖完了）、稻香安格斯牛肋图2️⃣右下、葱烧鲍鱼海参图2️⃣左下、白菇炒大豆苗图5️⃣、鲍汁龙虾烩面图8️⃣。 松鼠鱼炸的太干了，完全吃不到鱼味。大元贝有点太咸了。其他的几样都不错。特别是葱烧鲍鱼海参，特别入味！ 额外加的烤鸭图6️⃣是最近出的新品，很受欢迎！需要提前预定，因为都是现烤的，特别新鲜酥脆。一鸭三吃：最嫩的鸭胸片皮蘸糖吃，酥脆的鸭皮油脂丰富，搭配砂糖的甜，更加有风味。其他部位的鸭肉则是做卷饼吃。最后则是椒盐鸭骨。 图7️⃣招牌菜的酥皮大明虾🍤炸的火候掌握得炉火纯青，虾壳酸甜香脆，虾肉爽嫩可口。可以列入必点名单！ 最后的甜点有京八件和水果。图9️⃣京八件拍照片📷真的超好看，味道也可以。芝麻卷、驴打滚都很不错👍

可能是第一次去把几个招牌菜都试过一遍了，二刷的时候点的几个菜就非常普通： . 🧆🧆🧆🧆🧆 京酱肉丝：太太太太太咸了💣 . 🍮🍮🍮🍮🍮 那府自制豆腐：这款又太淡了，一点味道都没有，就一口京酱肉丝一起吃刚好😅 和自己家做的差不多，没什么特色，可能是拍照好看吧。 . 🦆🦆🦆🦆🦆老北京熏鸭胸：这款还可以，不会太柴，就是量太少了。 . 🍰🍰🍰🍰🍰迷你京八件: 颜值爆表，很精致👍👍👍👍👍 但是种类太单一，清一色都是红豆，只有豌豆黄和枣泥酥是非红豆食材。 . 🍐🍐🍐🍐🍐小吊梨汤：银耳汤，没喝出梨子的味道，比较鸡肋，可点可不点。 . 曾经的米其林一星，可惜今年去年都掉星了。 . Bistro Na's 9055 Las Tunas Dr #105[话题]#, Temple City, CA 91780

好久没吃那家小馆了，作为洛杉矶中餐中为数不多的米其林推荐菜，反复打卡是必须的礼仪💖这次去依旧提前在yelp上面定了，大家记得周末一定要提前订，很可能没有空位 他家最好吃的就是酥皮大明虾了🦐我真的超爱，每次必点！ 桂花糯米藕摆盘很有米其林的感觉，味道中规中矩和国内差不多！ 软臊😎个山笋，这个菜很好吃损是很新鲜的笋和猪肉片一起炒的，很香 黑椒牛肉粒，水平和国内大厨可以相提并论，牛肉大概八分熟很入味，鲜美多汁 羊肚菌烧菜，羊肚菌好鲜美的但是一份里面没有几颗😐 迷你京八件感觉涨价了好多所以只点了我最爱的枣泥酥，这个枣泥酥能吃出是自己做的因为它的馅儿有点酸酸的，我个人很喜欢这个味道，当然有点小贵是真的一盘没有几块还很小。 还要特别推荐一下小吊梨汤它里面有银耳的味道而且熬得很浓稠，我凭借一己之力把一整壶都喝了哈哈 总之没来过的小伙伴可以试一下除了有点小贵没有任何毛病！ 地址：9055 Las Tunas Dr #105, Temple City, CA 91780

转眼元宵节一过，这年就算过完了。 总算在新年过完前和朋友在那家小馆 吃了新年饭。 那家小馆2022年还是LA唯一米其林－星的 中餐馆，今年居然给摘了星。但不影响我们 的打分😃。 我们一共10人，其中包括一个小学生。总共点 了12道菜，每样都要的中号，包括甜点。埋单每人$80+ 九宫格装不下，就放我认为最好的9道菜点吧。 图1: 稻香安格斯牛肋大家一致认为排第一。 入口即化，非常入味，酱汁提味，绝对会回点。 图2: 黑雪鱼烧茄子：一整条黑鳕鱼红烧，$35/磅， 这条3磅半。鱼肉鲜嫩，茄子饱吸汁液，鲜香美味， 一下子就清盘。 图3: 那家自制豆腐真的非常特别，其他地方吃不到， 外酥里面，豆腐里面像是混了鸡蛋，软和绵密，好吃！ 图4: 烤羊腿。铁板烤得焦香，肉的汁水锁住了，很嫩 滑，味道十足。 图5: 那家招牌酥炸明虾。以前就觉得还可以，这次 也没认为多特别。但还是好吃的。 图6: 京八件是必点，做得非常精细。新鲜的就是 不一样，不是稻香村能比的。最爱碗豆黄，一入嘴 豆香立即漾开，感觉奇妙。 图7: 门汀肉饼：个儿特别小，韮菜肉馅儿的，汁液会 爆岀来，很香。我们是按人头另外加了两个 图8: 大豆苗炒得好，火候控制不错，豆苗嫩、清新、 鲜甜，没炒老。 图9: 肉片冻确实好吃，就是份量太太太少了。 其他还要了糖藕、凉拌腐竹、炸酱面。都不错。 大家一致认为吃的很满意。性价比不错。 事前必须要订位，不然要排两个小时以上，尤其 大桌。 📍 9055 Las Tunas Dr, Ste 105, Temple City, CA 91780 #4