Benu

三星benu是亚洲菜，总体感觉像是融合菜。 图二是鹌鹑蛋皮蛋，很有特色，但要说有多好吃的话，可能创意胜过味道。 图三是炸虾，炸物就还不错，有肯德基的味道，可能算是很高评价了 图四是个饼，玉米做的，里面是黑松露和火腿。也是创意比味道更好的一道 图五是clam的凉面，有一股浓浓的大海的味道。面条倒是挺不错的，爽滑。 图六是这一顿最好吃的，鲍鱼，很鲜嫩很大，酱汁也恰到好处。红绿色那个是小土豆，边上黑黑一坨是red cabbage。 图七是个五花肉，韩式的，配了紫苏叶和kimchi包着吃，味道还挺不错的 图八类似中国文思豆腐，但没有那么细，里面伴的辣油，味道我可以说没有食族人螺霸王麻六记好吃吗。 总的来说中国人就别去吃了，吃完感觉自己是个绿油油的韭菜。外国人可以去体验一下亚洲风情。

📍22 Hawthorne St, San Francisco, CA 94105 2017年探店的Asian Fusion米其林三星餐厅-Benu🍴主厨Corey Lee来自韩国，曾在鼎鼎大名的The French Laundry工作，菜系融合了亚洲和西方菜系的口感与做工，耳目一新[吧唧R]记忆最深的是small delicacis的第二个；这道菜的创意来自港式烧卖，只不过外面这层“烧麦皮”是用泡菜汁和淀粉等做成的”Kimchi Glass”，放进五花肉和mini小生蚝，一口吃下，泡菜的爽口刚好中和肉的油腻，味蕾爆炸[哇R] 另外一个有惊艳到的开胃菜就是人参蜂蜜浇在蜂蜜形状的黄油上，搭配全麦面包。造型满分💯味道也满分💯 开胃小菜都是分子料理，几乎看不出食材原本的样貌，有款入口的味道就是生葱白的味道，不吃葱星人差点没吐出来[失望R] 唯一一款惊艳到我的主食我忘记拍照了，黑松露馒头配牛肝菌蘑菇酱＋黑松露碎屑[赞R]馒头的出现一开始我以为是asian fusion所以不给餐包给馒头[捂脸R]是我没见识 加上生日甜品足足吃了四道甜品，两个胃都被塞满[喝奶茶R] 服务态度，食器选择，菜品的趣味性都极佳，果然是你啊三星。好不好吃就见仁见智了，我觉得7/10，因为葱味扣分狠手了[笑哭R]值得一试，但是没有第二次了 #米其林三星[话题]#

这回疫情很多家米其林都推出了外卖简餐，很多人推荐了benu，我也点来尝尝。 Benu在Tock上每周会推出不同的套餐，我想吃大家都晒的烤猪肋排😭😭可是错过了那周，于是主菜定了排骨汤和另一种猪排。 还挺好吃的 排骨汤特别浓，肉入口即化，特别肥，包子接受无能，我就喜欢吃这种腻的。 汤里油也比较大。搭配了饺子，小年糕和鸡蛋丝放到汤里泡着吃。 猪排很香，软软诺诺的肉中间夹着脆骨。 凉皮配的白浓汤很鲜，但我觉得跟我在韩超买的液体牛骨浓汤宝没啥区别（推荐大家买啊是JINGA的） 小菜基本都是典型韩餐，鱼生沙拉最好吃。 套餐外还加点了个甜品，特别其貌不扬的草莓蛋糕卷，没想到巨好吃！但是草莓用的不是新鲜草莓是酱 这的确是很适合中国胃的外卖吧 等疫情过去了也会考虑去堂食吧，年纪大了，不知不觉的越来越中国胃了

感觉拖了好久才发这篇…真的是懒癌晚期😂 这家餐厅🍴介绍说的是美式菜不过按照我的理解😂来说我个人觉得是亚洲菜😂 可能是因为这个的摆盘和小精致🤔也可能是餐厅进去其实没有特别米其林的感觉 可能因为很开放式😂 从Entree开始每个dish都是在各式各样的陶瓷小餐具里呈现～entree基本都是one bite 吃每一个味蕾都感觉很丰富一口下去感觉很多种食物炸开 海胆真的是我的爱就是有点咸😂好像有几道菜确实味道都稍微重口一点😂 另外图5⃣️那道鸭肉+鸭胗+鸭舌+鸭肠😂真的太不美国菜了 不过挺好吃的 感觉全场最佳🤔 甜品有好几道从水果到布丁 我当时有点吃不下了😂但是对于爱吃甜品的人来说真的是太美好了✌🏼 总的来说我觉得算是一个蛮有新意的美国菜虽然新的点可能😂在于它的亚洲风

我不是摘星一族，作为美食爱好者，米其林对我还是有很大的吸引力的。米其林一星和guide我 还时不时的去凑热闹，三星价格和吃饭的时间让我很是胆却。这次去的benu是我第三家三星(有人请客) 乘着生日仪式感一回，也运气好订到了生日当天的座位，是提前一个月订的，订到了最后一班9点的桌子。米其林三星，那是三小时的吃饭时辰，吃完都要12点。在选餐厅的时候做了些调查，benu说是性价比最高的三星，325$一人加税加小费，不算配酒。主厨是韩国人corey lee，之前在french laundry(三星)，benu 被选为全球最佳50，主厨还是得了james beard award, 被纽约时报评委10个值得飞机飞去吃的餐厅。主厨是亚洲人非常善用亚洲食材，皮蛋，蛙，鹌鹑，鱼翅，你想的到的想不到的食材都会出现在菜单上。加上我最近在迷一部日剧东京大饭店，木村拖载的新剧，是关于几个执著于在日本开米其林三星的厨师的热血励志故事。哈哈哈，这些都是我愿意花时间和金钱去米其林洗礼和受罪的原因。 除了图片里的照片，我还有3个小菜没拍，2主食牛舌和shot rib 还有生日的八音盒蛋糕没拍。 2个人加1杯酒(听说他们的葡萄就很有名也获得2019 james beard outstanding wine program) 加小费20% 加三番税$900多。吃的饱，吃到爆撑，好吃，每一份都好像艺术品，充满创意。适合喜欢吃亚洲风味的朋友，也很困，3小时还是需要体力精力的对于我这种11点已经上床的人太难了。服务特别好，人都非常nice. 推荐大家去，我的下一站应该是法国厨房了。