Au Cheval

龙年新年未过，芝加哥的温度还属于严冬，这个天气下最适合的食物莫过于一碗热腾腾的拉面啦！这家位于West Loop的Gyuro Ramen牛郎拉面新开不久，店面的特色非常独特，色彩鲜艳饱满，和一般的黑白原木风的日式拉面店很不一样。它家的菜单也属于创新式的拉面和日式简餐，非常适合来尝鲜～ 📍171 N Aberdeen St, Chicago, IL 60607 🍜Kamo Shio 传统的日式拉面大多是豚骨汤底或者味增汤底，但是它家的主打汤底分别是牛骨和鸭肉的，我以前从没见过！说起来，日本好像并没有很多鸭料理，所以难得一见的鸭肉拉面当然不能错过。Kamo Shio的汤底是浓稠的鸭汤，浓香四溢，配菜包括鸭胸、鱼糕、竹笋、溏心蛋等。 其实除了鸭胸以外都是非常常规的拉面配菜，但我要重点夸夸这个鸭胸！它是连皮炙烤的，外皮酥脆，中间的鸭肉脂肪非常浓郁。本来鸭胸的脂肪层就比鸡胸要厚实不少，所以油香更浓，我又特别喜欢肥肉，所以吃起来非常香！ 🍚Dog Rice 除了拉面以外，它家还有不少Donburi的选择，而且配料都特别丰富，甚至还有filet mignon！我们点了里面配有一根超大的牛肋骨的Dog Rice，除了牛肋骨以外还有牛肉粒、牛肉叉烧、大蒜、蘑菇、木耳、红姜、溏心蛋等多到数不清的配料。米饭和肉都是用以甜酱油为基底的酱料调味，拌匀了舀一勺，肉香四溢，口味超级丰富！ 🍔Steam Bun with Wagyu Misuji 是的，它家竟然还有和牛！刈包在日式拉面店里现在非常常见了，但往往都是夹叉烧，夹和牛牛排的还是第一次见😆Misuji是和牛中非常受欢迎的一个部位，油脂丰厚，一口咬下去都能爆汁。搭配辣味蛋黄酱，一口咬下去能感受到肉质的等级，非常满足！ 🍨Pistachio Gelato Cup Gyuro家的甜点也是非常值得一尝的！平常在拉面店里我往往会跳过甜点，多吃几道前菜，但是它家的冰淇淋实在是太好吃了！虽然是日式餐馆，但是Gelato的细腻程度不亚于Eataly，冰淇淋上面更是洒满了开心果碎，增添了不少口感上的层次。 它家的装修真的特别有氛围感！整体上还原了日式风格，但是在色彩的选择上大胆了很多，尤其是牛郎这俩大字真的很显眼😅店铺门脸还有多彩的霓虹灯，菜单也是色彩鲜艳（图8️⃣9️⃣），总体而言是非常新奇的体验，推荐给芝加哥的小伙伴们！

非常有名的汉堡店🍔，也是家属最爱！说起好吃的汉堡，它榜上有名和名副其实！真的非常棒，烧出来牛肉🐮不会干，里层肉汁鲜嫩，美味！晚上就会转变到酒吧feel，桌上只摆小小的蜡烛照明，我的汉堡照出来是这样的🌃却浪漫得一批🥰，情不自禁拉起家属小手！非常适合小年轻约会哟～

芝加哥最好吃的汉堡店，位置很少，每天都大排长队。 他家最有名的就是cheeseburger，single本身就是两层牛肉饼，可以自己选择再加蛋和培根，其他的不说，培根一定要加，培根才是他家汉堡好吃的灵魂所在。它的培根是厚切的，表面略焦，一口下去焦香十足，超级好吃！ 图片里另外一道是鸭心酱炸薯饼，薯饼本身炸的非常酥脆，鸭心酱没有什么异味，但整体调味偏咸，吃过一次就没有再点了，还是更喜欢汉堡里的培根。

号称芝加哥第一好吃的cheese burger,以前据说每逢周末都要排很久的队，疫情期间提供pick up服务，今天我们就去肥宅了一把~ 我们选了single burger 和double burger，single是两个肉饼，double是仨~真是料非常足！ 虽然拿回家没有热腾腾的汉堡的那个劲儿了，但是说是第一也不是白说的，还是很不错！汉堡的面包很香，肉饼也做得起到好处，不会特别闲~除了cheese还有加了洋葱的一个酱汁，味道确实搭配的比较讲究~十多刀的价格也很良心~感觉下一次瘾上来了我会去堂食的！ ps：他们家的名字很像毛血旺hhhh（大雾 21.13