Momofuku Las Vegas

最近去拉斯维加斯旅行✈️ 终于吃上了有名的拉面店momofuku! 他家最有名的是拉面 但是也有其他的味道～ 最值得尝试的其实是他家的shrimp & lobster~ 裹面炸的外焦里软的大虾🍤和龙虾🦞尾～ 是honey walnut 味道～ 酱料味道偏甜但是没有过甜 表面上点上了他家有名的辣椒油（没有很辣但是很香） 下面垫上了一些蔬菜～ 包括炸过的jalapeño～ 味道超级棒！是必吃的一道菜！ 拉面的话我吃的是pork那一道～ 超级一大块五花肉 再加一些瘦肉 他家的poached egg 真的是完美！ 汤🍲也很鲜！ 我们吃的午餐！据说晚餐的菜单会有不同？ 午餐可以点combo，包括： 1.沙拉 2.前餐 （我们选的是butternut squash 外焦里软 甜甜的 上面点上了辣椒油 但是其实不辣) 3.主菜 （龙虾那一道） 4. 冰激凌（选的Thai tea味道） 两个人吃了$120 左右吧～ 推荐哦

Momofuku位于Cosmopolitan二楼，是我们去吃buffet路上看到的，想着中午吃完buffet，晚上简单吃点，这家看上去像日料，就它了 其实是Asian fusion，菜单选择不多，我们站门口等位的时候看到$268一份的烤鸭，差点想跑，无奈等不到10分钟就有位了，就进去了 其实200多刀以上的菜（除了烤鸭还有ribeye和龙虾）都是很大分量的（3-4人份），点其他菜色价钱还勉强可以 几乎每桌必点的刈包（$16两个），一大块五花肉其实是没什么味道的，可是包底有很香的葱油，混合起来就还挺好吃！ 生蚝（$28）个头很小，可是真的很！鲜！超赞！ 辣味增拉面（$29），分量挺大也挺辣，溏心蛋超好吃，总体不错 猪扒饭（$56），很大份！饭是crispy rice，肉比较柴，最失望就是这道了 重点来了！这家最划算的是kids menu！！！（图九两边）分量大还便宜！炸鸡块（$7.88）就是大块的盐酥鸡，咸度刚好很juicy！五花肉饭（$8.88）就是卤肉盖饭，味道很好挺大碗！而且每个餐附送薯条或水果，分量也不错！ Kids menu真的是良心推荐！可能因为很少小孩来？因为装修是夜店酒吧风，挺暗的，有吧台，窗外是strip景色，也是没什么人会带娃来哈 冲着kids menu会再光顾！

🍴餐厅：momofuku 📍地址：Boulevard Tower, 3708 Las Vegas Blvd S Level 2, Las Vegas, NV 89109 图3 toki highball $17 akitabare $18 很推荐这款 👍🏻 图4 brussels sprouts&cauliflower $18 超推荐这道菜👍🏻味道有点像大阪烧 很创新 图5 Salmon crudo $28 味道不错就是量太少 [失望R] 图6 spicy miso ramen $28 还不错没有特别辣 小辣的程度🌶️ 图7 额外加的pork belly $5 很爱吃拉面里的肉可以加[哇R] 不然的话有点腻 图8 crispy lamb rib $34 烤羊排👍🏻骨头都烂了的程度 外皮酥脆

味道一般 如果我没dining credit我是不会自己去吃的

聽朋友們說起Momofuku好多次 這十年來每次到Vegas我們都是入住Cosmopolitan 居然不知道這家餐廳的存在 最主要的緣故也是有著一位對食物十分專一的老公 每次到vegas指定就是那幾家餐廳 一點新意也沒有🤣 終於這次拋下孩子們的二人世界 我們跑來試試這家日式fusion 【Cocktail】 他们家的酒都是季节/节日性的 所以如果你在yelp看到很美的图片 劝你还是放弃针扎 看menu有啥你才喝啥 我点的是一杯柚子酒 浓郁的柚子味道十分香甜 队友这杯我有点忘记了 酒精比较浓 我不是很喜欢 【食物】 前菜我们点了一道吞拿鱼poke，上面的那层面包糠（应该是吧）搭配吞拿鱼真的绝了 fried shrimp bun其实就类似我们的片皮烤鸭的形式换成了炸虾！ 个人觉得还可以 拉面也是不温不火 我觉得可能这次我们就两个人也不是很饿所以点的食物没对？ 我们其实还有一个他们的招牌猪肉，但我们等了一个多小时都吃完了还不见它吃来我们就取消了。 听说他们家的烤鸭不错，但是看了一下价格，应该在湾区的京味轩我可以买几头烤鸭了 总体这次的体验真的觉得不温不火 除非有一群朋友一起可以多点不同的菜肴才会去 不然我应该是不会再回去了

🍊 韩裔主厨David Chang在各种纪录片常常露脸 2004年在纽约开了Momofuku Noodle Bar 曾被纽约时报评为most important restaurant in America 韩裔做ramen已经让我很感兴趣了 加上常挂笑容的亚裔面孔-大厨又憨又可爱 很容易吸引我认真听他说话 他在《Ugly Delicious》里跟人交流很真诚也很幽默 知道Vegas有Momofuku-必须冲一波 - 🪅 很好预约-店里装修比较现代 服务尚可-客人贼多-人手不够 上菜偏慢-点完等了快半个小时 非常嘈杂-喜欢安静吃饭的不建议来 点了两碗面都非常满意-绝对值回票价 在cosmopolitan这个地段很实惠 想到稍低于他家ramen价位的虾图ramen 我吃过的几家都跟momofuku有一定差距 - 🍜 面条类有特色分明的6款-可加配菜 （四种：蛋-五花-鸡丝-辣虾？） 汤面有松露-油封鸭-牛肋排辣味噌3款 还有腌香菇拌面-椰奶咖喱年糕 以及和牛海胆pasta 生食-小菜-主菜-海鲜也各有3-5款 整体菜单不是特别丰富 换言之-选择困难症友好-我喜欢！ - 🦆 油封鸭拉面 -💰32 非常好吃-汤肉面都非常有水准 依然是熟悉的乳白色骨汤 打破了浓稠并且齁咸的固有印象 喝起来像鱼汤一样清亮爽口 我平时对各种汤都非常无感 这碗面汤和家属一起喝得干干净净 鸭肉嫩而不柴-鸭油润而不燥 面条筋道软弹程度也算得上一碗好面 只是没有鸭肉和汤底那么惊喜啦 一整枚酱油流心蛋略显大方hhhh 喜欢汤面和油封鸭不要错过这个面！ 非常推荐！单吃感觉男孩吃不饱 ( ･᷄ὢ･᷅ ) - 🍄 姜葱拌面 -💰17 ➕猪五花 - 💰5 一开始不知道是干拌面 服务员提醒了一下-家属说要不你换一个 我直接说哇那更好了哈哈哈哈哈哈 端上来本应该是非常朴素的素面 中间横着一大块厚厚的五花hhhh 一吃就是低温慢煮系列-口感优秀 滑润软烂-但是不松散-也不过分油腻 我还没做过厚五花版本-这家的非常棒 最惊喜是腌渍香菇-酸得沁人心脾！！ 拌面调料油给得很丰富-一直吃面会油嘴 来上一筷子极爽口的酸香菇-享受！ 这时候又会想念那一口油而不腻的素面 如此循环往复-一大碗面慢慢见底hhhh pickled shiitake给的量很足-爱了！ 拌面还有大量的葱花-口感不明显的姜泥 葱辛辣度低-鲜甜度多一点-姜味若隐若现 爱姜人士狂喜！非常推荐！ - 🎋 Momofuku Boulevard Tower, 3708 Las Vegas Blvd S Level 2, Las Vegas, NV 89109