鼎泰丰 - 湾区 Santa Clara Din Tai Fung

鼎泰丰餐厅主打小笼包等台式菜，曾经在湾区很火爆，要提前几个星期预约，现在不用提前好几天预约排队也能吃上了（ 图 1 和 2 ）。 DING TAI FENG 鼎泰丰 鼎泰丰除了小笼包，还有不少台式菜，卤牛肉、鸡排炒饭和糖醋排骨（ 图 3 ～ 5 ）； 鼎泰丰家也有各种拌面和汤面（ 图 6 和 7 ），现在觉得鼎泰丰的小笼包也就一般般了 😂 。 笔芯 ❤️ ❤️ ㊗️宝儿们秋日快乐 ！ 万事如意 ！！ 😍 🌷 💖 💖 🌷 😍 # 出门贴秋膘 【 鼎泰丰 小笼包 糖醋排骨 鸡排饭 拌面 汤面 】

这家疫情之后就没去过，一般都是点外卖(猪排饭好吃！！！红油抄手也不错) 婆婆想吃，就带来吃一次～ 结果点了一堆乱七八糟的踩了好多雷🤣🤣 图一的锅贴还是不错的，图三的炒面和图五的烧麦中规中矩～但是小笼包和蒸饺是真的不咋样哈哈哈哈 我们的期待值比较低所以还行，婆婆期待值挺高的贼失望🤣🤣毕竟基本都是外国人来打卡的嘛 还是推荐大家别乱点东西了🥲🥲他们家就那几样好吃别点其他的了哈哈哈

隊友說趁著我還沒上班，陪我多出去溜達溜達，於是咱們又去了這大名鼎鼎的鼎泰豐😂它的出名除了東西基本不踩雷，更是無論什麼時候去都要排的隊😮‍💨 雖說要排隊等慘了，但出品的味道是不錯的，而且服務也很到位，上菜的速度也掌握得不錯，基本上是一道出不多吃完就上另外一道，這樣可以保證菜品的熱度，畢竟小籠包要趁熱吃，冷了汁水就會被吸回去些，口感也就沒那麼好了 🔸 小青瓜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 清爽解膩，酸辣可口，味道不重，很適合作為一道前菜。雖然沒有精緻的賣相，但清清涼涼的，尤為適合夏天吃呢 🔸黑豚肉小籠包 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 上來的時候熱氣騰騰，稍微放涼後一口一個，汁水香甜，都是肉肉的精華，根本停不下來啊。我本人喜歡吃醋, 嗯，字面意思的醋😝 加上薑絲和少許辣椒油，味道杠杠的 🔸蟹粉小籠包⭐️⭐️⭐️⭐️ 個人覺得和普通小籠包吃不出太大區別，是有海鮮的甜味，應該是加了瑤柱，不過我本身對瑤柱不帶感，所以自然也就對蟹粉小籠包的好感減半，隊友倒是讚譽有加 🔸鍋貼 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 好好粗的說，香脆香脆的，搭配的醬汁也味道很好，清碟最快的一道菜😝 🔸擔擔麵 ⭐️⭐️⭐️ 這個倒是一般般啦，不過不失，可能因為是最後一個上的，我們肚子都飽得七七八八了，所以覺得它沒有多驚艷 🔸 糯米燒麥 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 好吃😋香香糯糯的，蒸得也夠軟綿，蘸上一點辣椒醬立刻上頭，哈哈 對了，這個mall也非常大，吃飽了之後可以四處逛逛，順便捎件Lady M回去當甜品😝

在饮食领域，特色和创新似乎总能引起大众的兴趣。然而，鼎泰丰却以平凡见长。它的存在显得低调，常常被戏称性价比不高，味道平淡。不同于炒作、时髦的方式，它宁愿踏实行走，不随波逐流。 在西雅图吃过一次之后就很喜欢，和老板聊天，他也再次推荐，是我想吃小笼包又不知道选哪家，鼎泰丰肯定是首选。 鼎泰丰之所以如此吸引我，不仅在于它的品质，还有那份稳定的制作流程，给人以安心之感。每一次光顾，都似乎能够找到曾经的味道，这份稳定性在饮食领域越发显得难得。 然而，鼎泰丰的魅力并不仅止于此。环境和服务同样是不容忽视的亮点。我还记得，每次点餐前的详细推荐，让我感受到店员的真诚和专业；用餐时的细心体贴更是让我倍感舒适。 ❤我的点餐选择多少也反映了我对鼎泰丰的钟爱。猪肉小笼包、蟹黄小笼包、鲜鱼蒸饺、担担面和猪排成为了我的美味组合。小笼包的香气四溢，薄皮内馅嫩，汤汁饱满，堪称现做的典范。蟹黄小笼包虽然在大众中颇受追捧，但对我而言并不是我的首选，因为对于蟹黄我总是感到一丝腥味；至于蒸饺，我更偏爱其中的肉类部分，不过它的质感却同样令人回味无穷。担担面则带来令人陶醉的辣香，劲道的面条咬起来十分有嚼劲。至于炸猪排，正如我所喜欢的，它没有过分的嫩滑，也没有腥膻的气味，适中的嫩度搭配刚好的脆度，独一无二。

疫情以来点外卖🥡成了每周甚至每天必不可少的事情。一般我都是用 Doordash，感觉比 UberEats 便宜。这次我要夸夸南湾的鼎泰丰外卖🥡(虽然需要自取在 Westfield Valley Fair 1 楼)，味道都很赞的！最主要不用等位，只要在他家官网 online order就好了，或者🉑️选用 UberEats 送外卖。我点的4样小吃都很推荐😋 👍 Pork Chop Fried Rice 👍 Sautéed Broccoli with Garlic 👍 Noodles with Diced Beef & Szechuan Peppers 👍 Kurobuta Pork Sticky Rice Wrap 🔆 Din Tai Fung 📍 2855 Stevens Creek Blvd, Ste 1259, Santa Clara, CA 95050

👀鼎泰丰应该是湾区最难吃上的餐厅了吧！每次去逛Westfield 路过随便取个号都是2h起步的等位 可太难了！这次排了一个半小时 幸亏在商场 可以逛街等吃饭。～ 😋我每次来鼎泰丰期待的都是除了小笼包以外的哈哈 因为我觉得他家小笼包一般 肉馅还是紧实鲜美的 但汤汁不够多 皮子不够薄软… 来和大家分享下我喜欢吃的。 💫鼎泰丰〰️ 🍜红烧牛肉面：汤汁鲜美 略带辣味的牛肉味 每次都能喝完！牛肉软烂入味 很喜欢。 🥟红油抄手：我个人不吃 但朋友说超级香 很喜欢！爱吃辣的人可以试试看呀。 🔺馄饨也好吃。 🍛猪排炒饭：他家把猪排称为排骨 但其实就是上海炸猪排 但不是那种表面超级酥脆的 不会油腻 蛮好吃的！蛋炒饭粒粒分明 又香又美味 是我喜欢的 抛开低碳饮食 必点！分量也很大。 🔺如果喜欢传统上海炸猪排 李一季生煎家的很好吃 推荐～ 🫕肉丝炒年糕：年糕从小吃到大 所以我对年糕有情怀 每次去吃上海菜都会点。他家的炒年糕很软糯 酱油炒年糕是我的爱 如果能再加鸡蛋就完美啦！但有点小油哈哈。 🔺炸猪排也可以单点。 🐷糖醋排骨：运气成分很大 完全取决于小排部位… 他家没有很精细 有时候是远离骨头的那部分纯瘦肉 吃起来会很干柴很硬… 但如果是小排两边那部分 略带点脂肪 就是好吃的。甜蜜蜜的酱汁 不太有醋味。 🧋他家的海盐奶盖珍珠奶茶太惊喜了 不比专门的奶茶店味道差 好喝！ 🥣土鸡汤一般般 鸡汤不浓郁 鸡肉也不软烂 但之前低碳生酮的时候 我都会点。 💰$80+（2个人） 📍2855 Stevens Creek Blvd #1259[话题]#, Santa Clara, CA 95050