九鼎轩 Nine Ting

唐人街的九鼎轩是我刚到费城时经常光顾的火锅烤肉店 已经好久没来打卡了 没想到夜半时分临近下班还是高朋满座👍 奔驰锅选了麻辣加辣，药膳和菌菇。麻辣加辣一如既往地是微微辣的水平，好在锅底咸淡适中，搭配自己调配的小料刚刚好[吐舌头H]药膳锅是这次的新发现！锅底里捞出了当归和党参，还有一些不认识的药材。药味芬芳但不会过重，搭配羊肉片，鱼片和蚝菇简直绝绝子！温润滋补，好适合有些凉意的秋夜。 我喜欢🐑羊腿肉片，来一片包裹着药膳汤汁的羊肉，美哉！室友喜欢更嫩一些的🐂肥牛片。腐竹能吃到豆香，冻豆腐气孔绵密，鱼片嫩滑，桂花肠软硬适中，watercress清脆爽口，都是我喜欢的食材。希望老板给火锅多加一些可选的食材呀，厚切牛肉卤大肠，笋片冬瓜白萝卜走起呀, 之前来都是火锅➕烤肉，点的食材想涮想烤都没问题，这次发现火锅可选的食材要少一些~ 吃饱喝足再来一碗清爽的水果捞，一片新鲜的橙子🍊，心满意足啦！