鼎泰丰 - 西雅图 Bellevue Din Tai Fung - Bellevue

Bellevue市中心的鼎泰丰搬家啦！ 终于搬到了更便利的地方，也就是一楼以前的意大利餐厅Maggiano's Little Italy（说实话我很喜欢他家菜，物美价廉，哎），搬家后空间比以前大很多，而且直接街边进去就行了，不用像以前还要上二楼。 不过看设计总觉得比以前暗了很多的样子，还是希望能亮堂点。 10455 Northeast 8th Street

好吃服务好，烧卖真的不错

鼎泰丰在西雅图南图分图。准确来说是在Westfield southcenter里，这里有很大一片mall，停车位充足但 人很多很多。周日去的，一点钟去拿号还等了一个多小时😅但是排号还挺人性化的，会发短信通知。我们就去隔壁优衣库逛了逛。还有，优衣库的隔壁是鲜芋仙。 菜单很简单，各种小笼包凉拌菜面炒饭和青菜。我们点了猪肉蟹肉小笼包，红油抄手，蛋炒饭，凉菜和面，没有全部拍照。 味道是很不错的，强烈推荐这个猪排蛋炒饭，猪排煎得香嫩入味，饭炒得粒粒分明，还都裹着蛋，炒得非常赞。真的是在美国还没吃过这么好吃的蛋炒饭！ 相比之下，小笼包就没那么鲜了，也是好吃的。凉拌菜和红油抄手也都好吃，木耳都是很厚实的一片，又很有嚼劲。用餐环境很不错，服务也很好，价格嘛也不低，反正远超国内吃一餐小笼包了。 mall里好有国内feel，热闹！进门就是一家coco奶茶，鼎泰丰旁边还有另一家写着中文的餐馆，一楼还有功夫茶和另一个奶茶，看到二楼还有紫米酸奶和优创名品（？）miniso，真的有种国内的感觉。

听说西雅图有很多好吃的，很多人推荐鼎泰丰，我们也去尝试了一下，味道竟然很不错。下午1点多到，还是等位了20多分钟，可见其火爆。里面挺大的，环境不错，服务态度也好，服务员还贴心地帮我们倒了蘸包子的调料。 图1:小笼包子里的汤不错，我觉得像是鸡汤，细品里面应该是加了竹笋一起炖的，鲜而不腻。小菜也不错，都是喜欢吃的，清淡爽口。 图2:左边是排骨蛋炒饭。小孩很喜欢，饭炒得颗粒分明又清淡不油腻，上面的排骨我觉得一般，不过还比较嫩，小孩喜欢吃。 图3:在外面等位时可以看到厨师在包包子。 图4:虾肉红油抄手，太好吃了，我虽然不太能吃辣但也能吃。微辣带了一点甜，很提味，很喜欢这个调味。 图5:甜点芋头包微甜不腻，我很喜欢。 2个大人一个小孩一共吃了80多刀（包括税和小费），吃的挺饱，感觉不贵。在西雅图旅行了几天吃了很多饭店最后发现还是鼎泰丰最合口味，所以走之前又来吃了一次，这次换了一些其他菜。 图6:糖醋排骨偏甜一些，味道不错。 图7:担担面，芝麻酱的香和辣油调和在一起，很爽口，小孩竟然不嫌辣，吃了很多。 图8:芝麻包，我觉得太甜了，没有芋泥包好吃。 这是有机会还要再来吃的饭店。

好喜欢鼎泰丰的鸡汤～

第一次听说鼎泰丰感觉是吃早茶一类的餐厅。上周末本想早点吃个晚饭，我和家属吃完早午饭后，准备4点去吃晚饭，结果前台说要等1个半小时！！饿扁的我俩只能随便解决了…今天提前预定了4点半的位置(4点半之后都满了，直到下周末…)，去弥补一下上周的遗憾，顺便庆祝疫苗两周观察期解放！ 💮💮💮💮话不多说，上菜💮💮💮💮 💮前菜🍖糖醋小排 喜欢甜口的同学应该会很喜欢这款糖醋小排，因为每一块排骨都完完全全包裹上了一层酱汁。我尽可能的把酱汁蹭掉vs家属拼命地在裹上n层酱汁…除了它的甜，酸酸的味道我是喜欢的 p.s.可能因为是前菜，所以是室温 推荐🌟🌟🌟 💮小笼🥟黑豚小笼包 这是他家的招牌菜，基本上每个桌上都会放着一屉小笼包。包子皮很薄，褶很多，据说他们要求每个包子都有18个褶。小笼会配一小碟姜丝，咬掉上面的揪揪后，倒入一点醋，然后一口吃掉，非常鲜美！肉馅非常嫩，里面的汤汁也不会很油腻，搭配一两根姜丝正正好～唯一的不足就是包子上来时有点凉了，可能不巧赶上了最后一屉，要是刚出锅应该更好吃 推荐🌟🌟🌟🌟 💮炒饭🍛排骨蛋炒饭 我可能爱炒饭盛过小笼包，米饭粒粒分明，却不失水分。一点都不油腻，也比较清淡，却又十分有味道。炒饭只搭配了鸡蛋和葱花，但越是这种简单的感觉越好吃。猪排也非常入味，一点也不柴，外面炸的脆皮也不会觉得油腻。家属吃了第一口眼睛都亮了👀可以说是一款能吃上瘾的蛋炒饭 推荐🌟🌟🌟🌟🌟 💮汤品🍲元盅牛肉汤 点这个汤完全是因为吃不下牛肉面但又想尝尝他家牛肉。汤是盛在一个小元盅里，就是牛肉汤和不少牛肉片。汤很清也很香，油花很少，加一丢丢醋可以解腻，但千万小心别家多会盖过牛肉汤的味道。里面的牛肉简直不要太嫩，真的是入口即化！看起来平淡无奇的汤，味道却很不错！ 推荐🌟🌟🌟🌟 💮总结 总体菜的口味上面在餐厅里属于偏淡的，每份菜都很精致，质量也很高，大概也能对标它不算便宜的价格的吧。他家菜单每一类的菜品按popularity排序的，可以一目了然。第一次体验还是不错滴，还没去过的小伙伴可以试试～ 谢谢阅读❣️