Lunds and Byerlys, Saint Louis Park

最近在 YAMI 亚米 购入了两款健康产品，每天早上都搭配着喝，口感超棒，而且营养价值高，身体无负担。 一款是 知味观 刀削纯莲藕粉，杭州特产。$13.99价格不便宜，甚至属于市面藕粉产品的小贵了。但是我就是想找一款纯藕粉，不喜欢乱七八糟的添加剂。藕粉造假和掺杂其他材料不是行业秘密，价格便宜些的藕粉，基本上都会掺杂木薯淀粉、麦芽糊精、糖粉啥的。纯藕粉是没有什么重味道的，多少带一点藕的清香气，也不见得一下子就能品出来。藕粉质感呈一片片的，绝对不是普通淀粉的沫沫状的细腻。调制藕粉多少需要点小技术，一勺子藕粉先用点凉水化开，然后往里面冲滚热的水。再冲热水的过程中，藕粉淀粉就变性了，颜色从白变成了有点红褐色，质感变稠糊了。小伙伴们水温要是不够，补救措施可以进微波炉再转几圈。 台湾的 马玉山 黑芝麻粉也是我特别喜欢的产品，$5.99 400g，觉得性价比还可以，一瓶子能喝挺久。过了30+感觉先天元气不是很丰盈，需要后天来补。这款芝麻粉也是配料干净，就是黑芝麻粉而已。藕粉冲好后再来一勺子黑芝麻粉化开，就是美味的黑芝麻藕粉啦！如果觉得要来点甜味提升下的小伙伴，可以再加一勺子maple syrup枫糖浆，这样健康的早餐饮品就做好了。

给小伙伴们分享一款我家特别爱吃的冬季暖胃之番茄肥牛菌菇汤。 这款汤就靠大量的番茄炖出番茄浓汤的味道。我用橄榄油➕芝麻油去炒番茄，炒出番茄🍅的香味。这样把番茄一直油炒成番茄膏tomato paste状，（也可以自己格外再加点超市里市售的有机番茄膏），提一提番茄浓郁的味道。煮出番茄膏之后，然后加水炖出番茄高汤来，然后把之前过水炒烫过的肥牛片放进去。记得放点盐。最后出锅撒上香菜和一点香油提香。 打底用了日本的乌冬面，整个菜口感非常非常好吃，冬季吃完可以说非常暖胃。而且给身体补充了大量优质维生素。