Umai

芝加哥拉面日料里面，我最喜欢的是umai的拉面了 这次点了老三样：牛舌，冬天拉面和豚骨拉面。 还多点了一个chefs sashimi sashimi的鱼肉和虾都可圈可点，都鲜甜鲜甜的。但是鱼籽我们都有些get不到，口感不是很脆味道还有点腥。 烧鸟类别里面的牛舌是我觉得最好吃的，很嫩很juicy。 拉面里面我最喜欢的是冬天拉面，里面有猪肉沫，牛肉，加上他家独家的辣酱，配上鸡汤底，味道超级棒！ 家属喜欢豚骨拉面，汤头浓郁，可以选择黑蒜油和白蒜油，黑蒜油味道更浓更好吃！溏心蛋也很入味。

自从全面开放以后就琢磨着吃点啥好，无奈芝加哥到处好吃的饭馆都是要么大排长龙要么完全订不到位。 好在我心里有一家私藏日料umai，这家在我读书的时候就开了，十多年了（暴露年龄），我一直都觉得从前菜到主食到sushi每一样都很好吃，但很奇怪他并不是什么网红店也不大怎么排队。 于是第一时间奔向他，点一碗我最爱的冬天拉面 冬天拉面顾名思义就是冬天吃了暖暖的拉面，好在我去的那天芝加哥正好降了一点点温。 拉面汤底是香浓的骨汤，里面有他们家秘制的辣味增猪肉酱，和他们家自制的辣酱。不太能吃辣的我我觉得辣酱不是很辣，但是非常鲜香，另外还配了一些肥牛片和温泉蛋。 想象一下芝加哥的冬天来上这一碗真的是非常暖和舒服