Izakaya UOSAN

这家巨忙，也很难约，需要提前14天之内打电话。Tips: 营业时间会很忙很忙，大概率不接电话，可以在开门之前一小时左右打，那时候店里在备货没那么忙。 点了推荐的烤生蚝，确实特别香～海胆拌饭也很鲜美，家属基本上一个人全吃了😂😂(我不怎么吃饭就尝了一两口) 此外nigiri也很好吃，据说他们家都是日本空运的🐟，其中鹅肝+A5和牛的nigiri简直太赞了！入口即化感觉味蕾得到了升华～ 比较推荐！价格也还可以～

上周五去吃了这家，真的太好吃了😭是我在夏威夷吃到的最好吃的日料😍尤其是松露海胆饭‼️好吃哭了😭 和fine dining日料比，真的性价比太高了‼️来专门写一篇详细记录一下！ 📍Izakaya Uosan, 1221 Kapiolani Blvd, Honolulu 他家很难定！我提前两周预约的，他家电话总打不通，我每天打至少5个，终于订上！值得！ 🌟Grilled Oyster Bomb（18）：奶油葱烧味，超香超好吃😍 🌟Daikon Salad（8.5）：好吃😍脆脆的很清爽，酱汁酸酸的还加了木鱼花，很鲜！ 🌟Bluefin Tuna Tartar style（24）： 惊喜😍tuna超嫩又新鲜！酱汁微微咸，加了一点点芥末微微辣，还加了核桃～用海苔裹着吃巨好吃😍 🌟Grilled unagi sea salt（30）：必点‼️盐烤“白鳗鱼”，比蒲烧好吃😍皮很薄，烤的超脆，口感巨好！鱼不太咸，不肥，超嫩！真的好吃😍 🌟Truffle Uni Butter Rice（19.5）：松露海胆饭‼️海胆，蛋黄和米饭，用松露酱汁拌在一起，真的好吃哭了😭松露味道超级浓‼️海胆超级鲜甜‼️拌在一起香哭了😭一个人能干五碗😝吃完让我每天魂牵梦绕😂 🌟Sushi Omakase（60）：每种都很好吃！而且很特别！ 鱼籽真的不普通！皮超级薄，很水，是茶味的😍 蟹黄sushi上面的棕色蟹黄特别鲜，中间果冻状的不知道是啥，底下很多蟹肉！真的不一样！ Otoro微炙烤过，入口即化，完全不觉得腻😍 珊瑚虾和我们在西雅图自己买来做的不太一样，它的更甜😍口感又脆又creamy，很神奇！ 🌟Seikokani（55）：当天从北海道空运来的雪蟹，季节限定‼️品质太好了，没有丁点腥味，巨鲜，蟹肉很甜！而且第一次吃到满壳子的黄色蟹籽😍没什么味道，口感微脆。棕色的蟹黄超鲜美又醇厚的味道！蛮贵的，两个人分一分很值！ 🌟蘸面（9.5）：很顶饱，鱼汤，是淡汤，可以直接喝的那种～ 烤的叉烧也好吃！ 我们点的太多了，吃的巨胀，但不加小费才235刀。正常吃喝的话估计人均80左右～