Taylor Shellfish Farms

之前强烈推荐过Taylor Shellfish Farms，基本上现抓现开非常新鲜，而且生蚝种类很多，象拔蚌调味很有国内的风味。这次难得跑这么远了，去了市里的Taylor Shellfish Oyster Bar，说实话和farm比起来还是有点失望的。海鲜品质肯定没问题，但是生蚝可选的只有三种，而且海鲜的品种和做法也少了很多。我们所幸选了个Salish Sampler，有一打生蚝（三种，每种4个），半只邓杰内斯蟹，鞑靼三文鱼，腌青口，象拔蚌刺身和水煮大虾。Olympia是三种里最甜的，Virginica是咸口的而且下周就没了，我们吃的Pacific X-Small金属味很重。店内吃附了开生蚝服务，所以结账单直接包含18.3%服务费的。但是带走的话价格会便宜一点，但是不能开，所以我们又买了点Olympia自己去开。总之能去farm还是去farm吃啦！#西雅图美食[话题]# #西雅图[话题]#