嗨牛堂油泼串串香 Hi Beef House

感谢君君给我第二次机会，在忙碌多圣诞假期中抽出一天前往探店啦～ 🍲店面与周边 停车场比较不好找，路过要特别注意，不过店面空间很大位子也多，非常喜欢他们各种标语的装饰，很适合打卡拍照（根据店员透露，不醉不归是最多人拍摄的），店面灯光主体是红色，有一种喜气的fu，接下来过年或许也适合跟朋友聚一聚 服务态度也非常好，会根据你的喜好推荐量，指导要先下什么配料（白菜类）酱料也会询问有没有忌口的（葱，花椒，蒜，辣椒），再下去做分配，真的很喜欢我们的店员小姐姐！解说很仔细也很贴心 营业时间要注意一下，周一到五只有晚上，周末才有开午餐时段～ 🐂食物 本店大部分是牛肉相关食品，跟一些青菜豆腐类，熟食有点心跟炒饭，但是我们这次没点，只叫了辣跟不辣（木瓜番茄）各一锅，辣度我们只点了小辣，朋友表示还行但我已经被呛得一直喝水哈哈，爱吃辣的朋友有福了！ 第一次来所以看串串端出来时还会加油烧起来觉得很有趣，特别是不辣锅效果很好，超适合录影上传Ins的画面～（传说中的油泼由来！） 各种牛肉料理眼花撩乱，我们全都吃了两轮哈，个人很喜欢不包任何菜的纯肉片和牛肉丸，肉质都还蛮新鲜的，很嫩Q弹，份量很足很厚（但也是有点不好煮）丢辣或不辣都有不一样的风味，让爱吃牛的我们一个接着一个不停 鱼豆腐跟青菜放不辣锅也超好吃，蒸笼类的猪耳朵与蟹肉，蟹肉加辣锅超赞（大推，不过一份非常多，适合四人左右） 由于麻辣锅就非常足够，配料我就没有放太多（一人1.5刀）吃比较重口味的朋友再加即可 除了吃饭外也是非常适合聊天，不会有被赶着吃饭的压迫感，之前也吃过其他麻辣串店，人潮汹涌吃饭速度要很快，压力超大的，还是喜欢在这样的幽默小店轻松跟朋友聚餐，三个人儿吃下来都非常饱足～推荐给有想尝试串串的朋友们！

首先，非常感谢被君君选中参加本次测评！㊗️君君圣诞快乐！ 前几天重感冒，好不容易今天好一些赶紧来试吃嗨牛堂！我大山鸡村最近串串店接二连三地拔地而起，真的是很期待有一家好吃的串串店😋。 一进店里就满满的INS风📷各种LED风格字体，简直太适合拍照（图一）。喜欢打卡的小伙伴一定要来打卡！ 入座后选好锅底，就可以去拿串串了。串串$0.28一根，相较于我吃过的其他串串店都有略便宜。（不过嗨牛堂大多数串都是2根或3根签，总体算下来其实差不多）。 我们选了招牌的菠萝牛肉、香菜牛肉、韭菜牛肉、秋葵牛肉，还有鸡胗、鸡肉、以及一些蔬菜类。之后就是嗨牛堂的与众不同之处了！把选好的串串交给服务员，统一去后厨涮。想来这样也是保证加工质量，避免自己动手可能因为经验不够导致的不熟或者火候把握不好的情况。 回到座位后过一会服务员会端上来一个类似烤鱼的烤盘，里面是选好的锅底，下面放了两个酒精灯保持加热。过一会煮熟的串串就端上来了。服务员会拿香菜、蒜末等小料放在上面然后浇上热油。听到热油亲吻串串的声音真是美妙极了🍢。 大部分的牛肉类串串肉质都很不错。秋葵牛肉是我觉得最好吃的。秋葵的胶质加上牛肉的嫩滑，对比凸显出很好的层次。菠萝牛肉的搭配也很不错，尤其是菠萝酸甜的口感和牛油锅底的香辣，碰撞出特别的味道。 吃完一锅后我们决定再去拿一些串串。有些失望的是，第二次的串串服务员只是煮好了拿来放到锅里，并没有像第一次一样撒上小料浇上热油。加上我们的一个酒精灯早都灭了（这个灯其实一开始就很难点着，后来灭了之后看到服务员在休息吃饭我们也没好意思说），第二锅的口味没有第一锅好。 我们还点了一份洋葱牛肉炒饭。说实话没有很惊艳。甜口的，炒饭的酱跟米饭没有混合均匀。所以也没有拍照。 总体来说嗨牛堂有创新的地方，整个涮串串的方式很别具一格👍希望串串种类可以更多一些，细节的地方更完善一些（比如酒精加热炉，以及涮串串的锅子没有彻底洗净，支架的地方可以看到很多用过的污渍）。希望嗨牛堂可以在串串林立的大山鸡红红火火🔥 小伙伴们有问题欢迎留言。祝大家圣诞元旦快乐！新年快乐！🎆🍾️🎉。

来美国半年了，太想念国内麻麻辣辣的正宗串串了！感谢dealmoon让我中了嗨牛堂的众测，于是我的洛杉矶吃货list上又多了一家超棒的串串店咯！ 地址：2718 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91803。旁边就有parking，开车来也很方便～ 环境：非常适合深夜撸串的地儿！霓虹灯的标语装饰，既有气氛又适合拍照片！ 点餐：分为菜单和串串两种，锅底和小吃在菜单上点，串串自取，然后厨房会煮3分钟以上再端上来，服务员当着你的面热油泼串串，看起来真的太爽了！！我们点了中辣，没有非常辣，但是非常麻！怕麻的同学建议点小辣。热油泼过的串串真的非常香，串串锅也会持续加热，很适合冬天了！ 菜品推荐： 1⃣️酸豆角牛肉：我的最爱，厚实的牛肉裹着爽脆的酸豆角，有滋有味！ 2⃣️菠萝牛肉：一开始以为是黑暗料理，吃起来意外的不错！菠萝是酸性，所以要多煮一会。吃的时候，嫩嫩的牛肉和酸甜的菠萝完美融合，爱了！ 3⃣️香菜牛肉：非常经典的搭配咯，必点！

👉🏻自选式串串店➖➖➖ 还是第一次在LA有这种体验🤪～记得每年回四川，都吃不够串串❗️谢谢君君和《嗨牛堂》提供的试吃福利♥️ 🔥吃法➖➖➖ 自选式，也就是想吃哪种就去冰箱里面拿，然后一起给店员，店员会帮你整理好放进个大锅里。之后会在你面前撒料浇油…各种食物都是新鲜热腾腾的～关于蘸料…店家提供了油碟干碟麻将碟等等，可以自行搭配👌🏻 🍲汤底➖➖➖ 两种汤底可以选择：木瓜番茄&麻辣牛油。我们四个人无辣不欢，点了麻辣锅小辣。《嗨牛堂》家的辣汤底是认真的，不仅够辣也够麻～大家且点且珍惜，建议再爱吃辣，点小辣也是够够的了。 🐂牛肉们➖➖➖ 《嗨牛堂》重点就是吃牛肉…各种各样的牛肉卷，什么夹洋葱夹辣椒夹韭菜夹菠萝…各种体验满足热爱牛肉人群各种需求。重点：牛肉真的很嫩…很嫩…怎么会这么嫩😂…除了可以夹着吃，还可以麻辣牛肉片，占着满满辣椒面的干碟来吃…嗯～😋 🔔响铃卷➖➖➖ 响铃卷在火锅里是超级好吃的！但在这里的串串锅里，我是不推荐的。主要是因为串串锅底比较平比较浅，油花都扑腾在上面。所以响铃一涮一口油…太油太腻～ 🍜绍粉➖➖➖ 绍粉好吃❗️我们四个人抢着吃🤪…顺顺的滑不溜秋啧啧～煮着煮着也不会烂掉。记得一定要拿这个来涮着吃哦哦～ 🥬菜类➖➖➖ 嘿～多多少少还是要吃点青菜的。青菜没问题，但要把握好时间哦。我们留到最后才吃都有点烂掉了，煮太久。同志们自己把握好时间哦～ 🌕店内装潢➖➖➖ 眼花缭乱的～墙上挂了各种“名言”的neon lights…哈哈哈哈哈哈～有意思🌝❗️整个进食环境还是很舒服愉悦的😎

LA的第一场面基，约了众测探店活动，我和我的小姐妹 @Julia83 有点儿过分机智了。嘿嘿嘿。 非常感谢君君的赏识，我们两个都很幸运地申请到。 去之前提前给李老板发了短信，预约星期六晚，并且询问可不可以在同一桌使用两张代金券。老板迅速回复说可以。所以来啊，姐妹们燥起来吧。 停车位⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 到达时，小店在路边很好找，最棒的是店家专门放了一个大牌子，指引到后面的停车场，省去了找车位的麻烦。去吃的朋友要注意，隔壁的block不能停。 店面设计⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 店里的灯箱slogan特别可爱，灯光的色彩让我进门就想来一段野狼Disco。最好笑的在身后没拍到“人固有一死，或死于天蝎，或死于摩羯”。嗯，是我妈。🙄🙄🙄 菜单设计⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 因为主要是吃串串，所以菜单上内容简单，但用词很有趣。用它自己的话说“一个破菜单，话怎么这么多”。🤔🤔🤔 锅底和串串⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 店里只有两款锅底，我们就各点了一份。我个人更喜欢牛油锅，mild的辣度也觉得很舒适，下次可以再辣一度。番茄锅也好吃，只是不算惊艳。 串串都提前串好放在冰柜里自取。兔子和仙女男票负责拿。取好后要分开两盘放，交给厨房师傅，提前煮好再分别放进不同锅里。最后由服务员小姐姐加水点火上桌。 牛肉串很嫩，非常入味。蔬菜也特别新鲜，藕片、海带结和笋也太好吃了！热乎乎，吃得暖暖的。卤鹌鹑蛋是我第一次吃，没想到下不下锅都好吃。可惜我鹅当天食欲不振，没口福了。 饮料甜品⭐️⭐️ 店里的饮料甜品，除了北冰洋、小茗同学、王老吉等品牌外，还有自制酸梅汤，以及老板娘手作。我们点了酸梅汤给包崽，一眼望不穿冰粉、蓝不住奶香冰粉以及下火蜂蜜龟苓膏。除了酸梅汤算是还不错之外，我觉得冰粉和龟苓膏都很一般，比我们之前在德州喜欢的奶茶店差了好几个段位。 主食⭐️⭐️⭐️⭐️ 主使我们分别点了葱香牛肉饭和酸豆豉肉沫面。我个人更喜欢米饭，牛肉和葱香特别诱人。 服务⭐️⭐️⭐️ 服务员小姐姐们都很可爱又友善，介绍或是上菜也很nice。不过一开始一个小姐姐上辣锅时没端住，溅了我一胳膊。幸好当时护住了包崽的脸。希望小姐姐们再忙也要加小心，毕竟锅子真的挺烫的。 老板人也没话说，预约时回复短信超快，还亲自下厨煮菜。纹着身，穿着围裙，老能干了。 唯一的缺点可能是刚开业不久，人手不足。我们等结账还等了有一阵子。 价格⭐️⭐️⭐️半 我们最后除了用了两张格$50的代金券外，加小费还额外补了$60，等于人均$40。在LA地区，这个价钱的中餐不算便宜，但毕竟串串人工比较累，是可以接受的范围。但想在中餐厅鳞次栉比的山鸡村站稳一席之位，食物的品控上就得达到完美。 我们吃饭的两个小时，一直客流不断，还有美国人一个人来吃，真的是帅到没朋友。另外图四的背景，也是一位DM女神。因为我是小透明，就没好意思和女神打招呼，你们猜是哪位呀。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 玩DM以来一直都很柠檬别人的友情。而自己除了上次在Dallas约见了 @CHARLOTTE小盆友 之外，这是第二次正式面基。好喜欢Julia，真人比照片还可爱，性格超好，还给包崽送了礼物，是真爱！ 另外，她口中的直男男票也很对我兔的胃口。因为都是工程师，两个人一南一北也不尴尬，很有共同话题。要不是因为包崽太皮，我们就准备换地方狼人杀了。。。 真的很谢谢快报平台，把完全没有交集的我们联系在一起。过节之后等不及勾搭更多仙女了。 更多精彩照片请看 @Julia83 她比较专业，毕竟已经转行美食博主了😬😬😬

嘿嘿上周末去吃了嗨牛堂 油泼串串！在此感谢君君 @来自月球的晒晒君 和商家爸爸❤️ 并且还和我 @战斗中的英雄母亲 面了基！我一直都是他鹅纸包崽的小迷妹，这次终于见到真身了～炒鸡开心🥳 嗨牛堂油泼串串香 Hi Beef House 【店内装修】 特别的复古风+disco感脚？！ 氛围昏黄的灯光适合约上三两好友一起唠嗑 墙上的名言金句特别吸引眼球 仿佛都很人生真理😂 【点餐步骤】 Step 1. 先在菜单上勾选锅底 共两种（如图7） 一种麻辣牛油锅 一种木瓜番茄锅 我们人多就都点了 Step 2. 选择饮品、主食小吃等 划完就交给店员 Step 3. 再去大冰柜前选择你要吃的串串 有各式牛肉（内夹香菜、韭菜、菠萝、红枣等） 还有各种蒸笼和蔬菜杯 价格都在图7菜单上 Step 4. 选完就给店员 他们会烫好端到你面前～ 【菜品介绍】 🌟串串类：因为全程都顾着聊天了 说几个给我印象最深的 就是牛肉类的串串都很好次！香菜和韭菜的特别香 还有夹菠萝的 酸酸辣辣很奇妙😂 我还吃了个红枣的！这搭配没sei了…… 有个单独嫩牛肉的 特别好吃😋 🌟蒸笼类：卤鹌鹑蛋 可单吃也可下锅烫着吃 因为我本身特别喜欢吃鹌鹑蛋 所以怎么都好吃！ 🌟嫩牛肉洋葱炒饭：这个主食实名推荐了！！ 哪怕你不太想吃串串 这个炒饭绝对能让你惊艳 牛肉特别嫩（因为它家专做牛肉 名字可看出） 配上洋葱的鲜香 饭也是颗颗饱满黏粒 在场的人都给予好评 🌟酸豇豆肉碎炒面：这个也还不错 但跟上面的比 我还是选择上面那个！ 面选取的是特别细的那种 配上豇豆肉碎 特别下饭 🌟蓝不住奶香冰粉：喝多了传统冰粉 忍不住尝尝鲜 白色的奶浆浓郁 配上蓝色冰粉 味道也不错～ 其实我们还点了透明冰粉、酸梅汤、龟苓膏 详情请见 @战斗中的英雄母亲 晒货 【服务态度】 可能是由于刚开业 人手不够 加上后面来的客人越来越多 服务员有点忙不过来的意思 点单结账都需要我们自己完成 如果以后能多加强人手就更好了 但服务员态度都挺好 ps.最后再附上和英雄母亲的合照 很可惜的是我没看准他们的镜头 下次知道了！！ 一家人特别亲切健谈 宝宝也很可爱 真人更可爱 和她算比较早认识的谈得来的好友 又年底一起搬来了LA 算很有缘分了🥰 期待我们下次再聚哦～最后感谢君君给予的机会❤️