Uncle Tetsu Cheesecake USA

Uncle Tetsu最近是研发部门一个大勤奋工作的氛围吗？这疯狂出新口味的节奏，简直太敬业了。 前不久我才吃了刚上的两款新味道：荔枝玫瑰味轻乳酪蛋糕和紫薯味巴斯克芝士蛋糕。 前两天经过门店，居然看到菜单上又多一个Pandan Coconut Cheesecake，斑斓叶椰子味的轻乳酪蛋糕！ 斑斓哎，知道的应该都知道，我老爱了。 · 后来问店员才知道，这款味道好像太新了，所以在网上预订的地方还没有选择这个的选项，于是我直接店里下订单，过两天来pick up带给朋友一起吃。 · 周六的我开开心心去领我的小蛋糕，价格还是13刀一个，非常亲民。打开来能看到绿到发光的蛋糕颜色，斑斓感十足了。 顶部是褐色的烘烤表面，上面还有撒上椰子丝，也被烤得焦褐焦褐的。 不夸张，一打开盒子，一股椰香黄油味就扑面而来，而且我拿到的还是新鲜出炉，捧手里还热乎的，忍不住我就想啃了。 · 去到朋友家，我迫不及待切开来吃。这次的蛋糕居然比较湿润，切开后蛋糕容易塌。入口绵绵的，水分感强了点，比以往的蛋糕要容易散。斑斓味道出奇地明显，后调是浓浓椰子味；加上时不时就吃到顶部的椰子丝，椰子味会更浓。 鉴于我对斑斓味的偏好，我对这个新口味很是满意。 · 如果你也喜欢斑斓味，可以冲一波！ 🏨店名：Uncle Tetsu Japanese Cheesecake 📌地址：72 Hillsdale Mall, San Mateo, CA 94403

前两周知道Uncle Testu出了新口味，我立马就买了其中的Lychee Rose Cheesecake荔枝玫瑰轻乳酪。这次周末刚好又去Hillsdale Mall附近，那就接着把另一个新品：Ube Basque Burnt Cake也买来吃！ . Ube这个东西，一直以来我都搞不清叫紫薯还是香芋，但好像两者都可，那我还是先叫它Ube吧。 这款巴斯克蛋糕拿到手份量就比轻乳酪蛋糕重不少，沉甸甸的质感。 打开蛋糕盒子，蛋糕尺寸大概是6寸左右，高也大概有个3寸，虽看着不大，但其实作为一款全芝士蛋糕还是相当可观的。 . 外表烤得颜色非常均匀，是焦褐色的一层表皮，里头还隐隐透着深紫色，果然Uncle Testu量贩的质量还是有保障。 . 切开蛋糕，立马就能看到里面深紫色得漂亮蛋糕体，切下去的质感是软中带实，还能闻到芝士蛋糕的香气。 挖起一大勺放嘴里，首先感受到芝士奶味的香甜，还混合着Ube的香味，Ube味道还挺明显的。 蛋糕口感是软软绵绵的，非常好入口。而且甜度不会过分，不一口被齁到，一个人吃1-2块应该会很满足，如果多吃，毕竟是奶酪含量高带蛋糕，还是会腻。 . 这款蛋糕相比原味带巴斯克，因为多了Ube的加入而显得比较特别。售价是跟原味一样，24刀/个。之前吃原味巴斯克，觉得中规中矩，所以我个人比较推荐这款！ . 这款Ube巴斯克蛋糕好像暂时只有Hillsdale Mall的分店有，大家也可现在官网搜一下，预订过后第二天去pick up。 🏨店名：Uncle Tetsu Japanese Cheesecake 📌地址：72 Hillsdale Mall, San Mateo, CA 94403

今天去san mateo办事，刚好顺路打卡了一直心心念念的蛋糕。 坐落在shopping mall 的food court ，今天周日居然没有人排对，十分钟不到就吃上了，我们买了original 口味的，吃完之后又打包了一个带走。 临近Halloween 的原因，蛋糕上还印上了happy halloween ！ 我一个人吃了半个😄一口接一口根本停不下来，口感松软细腻，轻乳感十足，十分丝滑，香甜又不浓腻，实在太好吃了😋