十秒到 Shi Miao Dao

十秒到 | Shi Miao Dao 位于费城唐人街。今天有机会到里面尝尝。装潢是中式风格。汤底有好几种选择，我们尝了酸辣味的和番茄味的。他们会把小菜先上然后把石锅端上来，然后自己把所有材料丢进去就能吃了。 小心石锅是非常烫的。我吃的酸辣锅对我来说有点辣。不过吃的很过瘾哈。 人均$15 包小费。有机会再尝别的口味。

逛逛费城唐人街，来碗秋天的第一碗米线吧😃你们的呢？

最近常常来这家店吃，改良了很多

之前在美国从来没吃过很好吃的米线，直到火爆国内的十秒到云南过桥米线来到了费城——Bingo！就是这味道！除了传统口味的过桥米线，十秒到还有各式各样的新口味，青花椒鱼米线、酸菜鱼米线、麻辣牛腩米线、冒菜牛肚米线、泡菜肥牛米线等等，满足各种喜好。 菜单上花花绿绿的配菜看着食欲大开，我们点了金汤米线和番茄米线，只有汤底不同，其他配料基本是一样的，有肥牛、生菜、酸菜、玉米、木耳、火腿片、胡萝卜、葱、腐竹和鹌鹑蛋。固定的搭配不能改，但是可以从加料区选食材加料。 上菜速度很快，汤底和米线是分开放的，汤底和肥牛放在砂锅里，米线和其他配料放在小碟子里，看起来特别丰盛。店员可以帮你把食材加进砂锅里，也可以选择自己加，如果有不喜欢的配料可以不加，非常人性化。 亲自将各种食材加进热气腾腾的汤里，特别有仪式感。 砂锅非常烫，吃的时候要小心别烫到手。金汤米线的汤底色泽金黄鲜亮，味道浓郁酸辣；番茄米线的汤底色泽温暖明艳，味道酸甜开胃。洁白爽滑的米线，从汤里夹起来不会断开也不会粘连，软硬适中，根根入味，一口接一口嗦进嘴里，酣畅淋漓，欲罢不能。肥瘦均匀的肥牛经过汤底的洗礼，吸饱了汤汁，这也太好吃了吧！ 吃了米线之后，胃里响起了吃甜品的信号。正好十秒到有好几种甜品呢，我们点了红豆饼，非常好吃！外皮酥脆，夹心软糯，甜度适中，温暖的口感让人吃了之后充满幸福感。 疫情期间如果不想去店里，可以点外卖。以前不敢点米线的外卖，担心米线在汤里泡久了，会变得糊糊的，口感变差。现在十秒到的外卖采用了贴心的双层保温包装盒，上层装米线，下层装汤底和配料，这样的设计让汤不容易洒，也保证了米线的口感不会被破坏。收到以后再自己将米线倒进汤里，跟堂食没什么区别嘛～

十秒到今年开到费城了，以正宗的云南过桥米线闻名，水灵劲道，口感十足，根根入味。 刚熬好的汤底在砂锅里不停的翻滚，再把各种食材依次放入，配上秘制的汤，真的非常好吃。 卖相和颜值也是极佳的，午餐肉，鹌鹑蛋，腐竹，木耳，玉米等等十几种配料摆放在托盘里，看着就让人食欲大开。 图中是我吃的是番茄牛肉汤底，但是也经常点麻辣牛肉，传统鸡汤，以及金汤大排的、都很棒。还有他们家的蒜蓉鸡翅也不错，很入味。Chowbus上有他们家，可以外卖，并且根据自己爱好添加食材。 在冰冷的冬天里，有什么比一碗热腾腾的米线更让人获得满足呢？