Feng Ze Yuan

团团圆圆的年夜饭咱们得提前准备着，毕竟美食难觅，等到了节日那天，餐厅肯定忙疯掉了！选了个叫峰味馆的好地方。 在这团圆的时刻，鸡和鱼的不可或缺彰显出中华文化的深厚底蕴。鸡代表着团圆，而鱼则象征着年年有余的美好愿景。 此外，我们还特意准备了图5所示的鸽松生菜包，是用鸽子肉做的，其独特的传统制作方式和美味口感无疑为这次团年饭增色不少。生菜就是生财。看似平淡的，但味道超赞。 随着新春的脚步日益临近，向各位送上最诚挚的节日祝福。在这团圆的佳节时刻，愿大家蛇全蛇美，家庭和睦，事事顺心。

他家，絕對称为我們家的飯堂。凡是有什麼節假日， 喜慶日子，例如團年、新年、父親節、母親節、 壽宴等等，就上他家 圖一是他家是日例湯，蟲草花煲雞，真材實料，沒有味精的味道。 圖二是牛肉煎麵，牛肉炒得嫩滑，煎麵脆而不腻 圖三是訂造的夾鬆生菜包，比普通的雞肉生菜包，好食好多 圖四是金沙南瓜炒蟹，風味獨特，鹹蛋黃的甘香和 蟹的鮮味，融合得很好。 圖五是薑蔥非洲鰂魚，以往一般遊水鰂魚，我們都是用清蒸。這次店員推薦這種食法別有一番風味 圖六是臘味炒散花 圖七是梅菜扣肉，就是地地道道的我们小时候吃的味道。 圖八是我特别點的馬拉糕，一般這個是在中午飲茶的時候才有的糕點，但實在太好吃了，我在食得很飽的情況下，還想吃一下他家的馬拉糕。馬拉糕的口感像棉花，鬆鬆軟軟的，甜而不腻。

✨每到週末婆婆就喜歡去飲茶的啦。這次我們打卡了SF的鋒味館。這家店可以說是物美價廉，而且服務員都很實誠，買單的時候沒留意帳單已經收了小費的啦，然後我們給額外的小費，服務員來收單的時間直接跟我們說，小費已經算在裡面了😂。 ✨韭菜豬紅：🌟🌟🌟🌟 這個味道很惹味，香中帶點辣，味道調得剛剛好，而且量很足。 ✨五香牛雜：🌟🌟🌟🌟 牛雜燜的很入味，但還帶點嚼勁。蘿蔔炖得軟爛入味，吃起來很清甜。 ✨牛肉腸粉：🌟🌟🌟 腸粉其實挺爽滑的，牛肉也挺足的，但是粉皮有點過厚，如果能薄一些就好了。 ✨馬拉糕：🌟🌟🌟🌟 很鬆軟，而且不太甜，吃起來也不粘牙。 ✨奶黃包：🌟🌟🌟🌟 它家的奶黃包個頭好大，跟外面買的一樣大，而且包子很鬆軟，奶黃餡甜而不膩，我家哥哥很喜歡。 ✨豉汁蒸鳳爪：🌟🌟🌟 中規中矩，沒有特別出彩。 ✨燒賣：🌟🌟🌟🌟 燒賣很驚艷👏，一口下去滿滿的蝦肉，很彈牙而且還爆汁。 ✨金沙炸南瓜：🌟🌟🌟🌟 哥哥指定，炸過的南瓜被滿滿的鹹蛋黃包裹著，一口一塊不吱聲。 ✨涼瓜脆皮湯圓：🌟🌟🌟 湯圓炸得很脆，沒吃到涼瓜味，餡料是芝麻餡，但是有點過甜了。 ✨以上純屬個人口味，僅供參考。😊😊

這個月是家人的生日，避免週六日，大部分人都出外就餐的高峰，所以選擇星期五，跟家人慶祝生日。 所謂無雞不成宴，要慶祝生日，免不了要有雞，而且要一整隻，寓意齊齊整整。這間餐館的貴妃雞，皮脆肉滑，雞肉多汁，配上專屬的沙薑沾料，很正宗粤式做法。 圖三的龍蝦伊麵，伊麵又叫做寿面，龍蝦生生猛猛， 好意頭。 圖四是特定訂做的鸽鬆生菜包，是來自廣東的一道懷舊菜式，是用乳鴿胸肉，沙葛，西芹，紅蘿蔔等材料切粒，香炒作為餡料，用生菜包包裹著，味道濃郁、爽脆可口。現在大部分的餐館的生菜包，多数是用雞肉，蝦鬆或者海鮮代替，如要吃出一種獨特的野味，相信乳鴿是其他肉類難以代替的。所以特意向店家訂做這道菜。只因為家人喜歡食這道菜。 圖五是一如紀往兒子喜歡的梅菜扣肉，這是一道客家菜式， 顏色酱红油亮， 扣肉肉香软糯，肥而不腻， 梅菜又可以吸收扣肉的油分，而扣肉吸收了梅菜的清香，兩者配搭恰到好處。 圖六是三丝煎麵，這道菜一定要堂食，因為煎麵新鮮煎起來脆，配著三丝肉汁，好吃。 圖七是京都骨（酸甜豬扒） 酸酸甜甜很開胃。 圖八是椒鹽雞翼，皮脆肉滑，雞肉多汁。好吃。 每一道菜都很好吃，只是我們五個人點了八道菜，真的有一點多。剩下來打包的，明天還可以吃上一顿。 祝各位有一個愉快的週末。

🌟今天介紹三藩市Richmond 区的港式飲茶餐廳：鋒味館．這里非常靠近Ocean Beach 和Lands End outlook. 🌟 食物可以，一般的一蛊兩件，港式點心就是差不多．服務一般般． 🌟早兩天去點了一個集菇菌肥牛．上來一看都是青豆和青椒🫑，普通的牛肉．問服務生，面無表情說這道菜就是這樣的．那為什麼不寫成青豆青椒炒牛肉？這個就不太好了，有騙人成分是吧！ 🅿️街趴🅿️ 📍地址：4401 Balboa St, San Francisco, CA 94121

又是在deal moon種草的這間餐廳，叫做峰味館，今天就來到他家嘗試一下。 圖一是貴妃雞，皮脆肉滑。它的雞皮做得很嫩滑，又爽口的感覺，它一定有把雞浸熟以後，再泡冰水，从複幾次才會雞皮有這種效果，很有中國大陸的口感。好吃。 圖二是鹹蛋黃炒蟹加南瓜，這道菜，它的蟹包裹粉漿有點厚，變得有點油膩，一般般。 圖三是梅菜扣肉，梅菜的甘香咸甜， 配著五花腩肉，五花腩肉肥瘦肉層次分明，肥而不膩，口感很豐富。好好吃。有在中國大陸吃的感覺。 圖四是避風塘酥炸生蠔，陪著蘇肉， 味道還可以，但是有一點點腥味。 圖五是雞肉生菜包，炒得很不錯，有鑊氣，配著生菜包，好清爽。 總體的水平都很高，會再来。