山西面家家乡小馆/山西刀削 New Mandarin Noodle Deli New Mandarin Noodle Deli

现在真是很难见到十块以下的菜了，今天来的这家店，发现还有9块的冷面，量也很足👍

又探到好店啦～～這家山西麵家～家屬說之前他自己有吃過，印象中麵條很好吃，湯頭也不賴，份量更是不得了，於是趁著到附近逛逛時，安排在這吃一餐！ 我們點了紅燒牛肉麵、三鮮炒碼麵跟生煎包3種，再多就吃不完啦～ 湯麵可以選擇不同的麵，我們這次先試試刀削麵跟手拉麵。 🌟家屬點的紅燒牛肉麵～ 好大一碗，上桌時～我都忍不住驚呼了！ 是醬油湯底，顏色呈現紅棕色， 牛肉切成塊狀，吃起來帶點咬勁， 有撒上香菜，所以湯頭有香菜的香氣， 搭配的刀削麵～沒話說！很有麵體的咬感、滑順、很好吃！ 🌟我點的三鮮炒碼麵～ 原來也是這麼大一碗，還沒吃就想著得打包了！ 湯頭呈現紅色，不會過於油膩， 帶有海鮮的香氣，覺得好像有點偏蝦醬的風味。 配料超多，魚片、蝦子、花枝都有， 也有魚板跟青菜絲，吃得我好滿足。 選擇的手拉麵吃起來有點Q，也算好吃～但沒有刀削麵讓我留下深刻印象。 🌟鮮肉生煎包 又是一個我想吃好久、卻不敢嘗試的食物，因為很怕會爆血糖。 但是因為實在太想吃，決定點來試看看！ 白白胖胖的皮，吃起來有點Ｑ，也有點鬆， 底的麵皮煎的恰到好處，香酥微脆，卻不像有些店家煎成焦苦。 內餡有湯汁，可以先吸或是倒到匙上，濃郁且豐富的口味， 肉餡有肉香、扎實的口感， 真是好好吃～媽媽我整個破戒！直接吃了兩顆～～ 除了鮮肉餡，還有豬肉韭菜跟韭菜的兩種可以選擇， 店內吃最美味，帶回家隔天吃，肉汁都給麵皮吸走了， 所以可以的話，還是在店內享用吧！ 🌟山西麵家除了食物好吃，還有幾個我覺得值得推薦地方： 1.老闆娘好熱情：我們兩人坐了兩人位，她跟我們說桌會不會太小，叫我們去坐大點的位子。
2.一來就有熱茶：老闆娘拿菜單來的時候，就給我們熱茶，一點都不怠慢，天冷有熱茶喝真滿足。 3.上菜速度超快：點完後，沒多久～麵就先來了。我們有觀察別桌，其實也是出菜速度之快～ 4.用餐環境整潔：桌面不油膩，一旁的配料瓶罐都很整潔，讓人用餐感到很舒服。（圖5） 5.廁所也很乾淨：廁所跟用餐區域有個門，感覺有間隔比較好，廁所內也很乾淨～ 6.菜色豐富、價格合理：菜單看圖，覺得多樣化，價格又挺合理的，肯定再訪！（圖6） 在美國吃到的幾家麵館的麵都做得極好吃！ 特別是刀削麵真的沒話說～～太Q彈、有嚼勁👏👏 洛杉磯的中式麵館曬貨： 洛杉矶探店｜蓝武士～WOW！红烧牛肉面跟咸酥鸡都好好吃！ 洛杉矶探店｜老西儿麵馆～外带回家～～麵条也好好～～吃！ 喜歡我的分享，快快點讚👍評論📝關注👀和收藏👛吧！