南加烤鱼·Tai 2
这篇晒单推荐一家不算烤鱼却又以鱼闻名的餐厅,把它归在烤鱼分类主要是因为同贵为“鱼”,它就是位于洛杉矶南部尔湾(Irvine)的太二酸菜鱼(Tai 2 Chinese Sauerkraut Fish)。
太二算是广义川菜馆的一类吧,是一个来自国内的连锁品牌,但因为主打酸菜鱼,所以川菜菜品并不是那么多,来这里的都是为了吃鱼来的。它家的招牌鱼就是老坛酸菜鱼,有小份、大份、土豪份三张,价格也从$39.95到$89.95不等。因为我们人多,所以点了最贵的土豪份,事实证明刚刚好够四个人吃。
它家用的是新鲜活鱼——立鱼,透过透明的玻璃可以看到后厨有一个超大的活鱼池。土豪份的鱼肉重量大概有两磅左右,但这是去骨去刺的净重量,不喜欢鱼刺的我对此表示很满意。酸菜的分量也很足,而且味道很正宗。