Tamarine Restaurant

大概多年前刚到湾区的时候，跟朋友去过一家Palo Alto的越南店，意外地高级且好吃。 晃眼就到了如今，上一周要在那边吃顿饭，一时起意，就决定到这家店重温一下。 · 周中的中午人不算很多，都是附近西装革履的商务人士来聚餐。餐厅的装修升级了，有精致的玻璃灯饰，墙上挂着越南风格油画，高级感又提升了。 店员服务专业，礼数周到，不仅懂得推荐料理搭配，还会换餐盘叠餐巾。有fine dining餐厅感觉。 · 菜式不是传统越南菜，加入了泛亚洲和西方料理元素，挺有意思的。 🌟INARI POCKET TRIO 豆腐皮寿司饭三吃，馅料有蛋黄酱菠萝蜜肉，芝麻茄子和牛油果黄瓜柴鱼片。菠萝蜜肉是越南常用来做沙拉的材料，混合了蛋黄酱之后就基本是酱的味道，没啥怪味。 牛油果款都是日料经典搭配，不出错。 茄子的，有点过咸。总体来说形式有趣但味道中规中矩。 🌟TEA LEAF BEEF 越南传统小吃：茶叶包牛肉馅，然后烤熟。牛肉末混合了洋葱、大蒜和鱼露，吃起来有肉香，还有带酸的风味，不干不硬，容易入口。 叶子经过烧烤散发香气，入口还有炙烤的香味，搭配牛肉的油润香，很特别。 酸甜辣的鱼露辣椒酱，蘸着吃很是解腻。好吃的！ 🌟ROASTED CAULIFLOWER 惊喜的素菜！以为是普通烤花菜，没想到用打发的豆腐打底，顶上浇意大利青酱和韩式辣酱。玩很花，但也真好吃！ 豆腐酱有奶油质地还有豆子香气；青酱浓郁咸度刚好，辣酱又带来甜辣的风味，有种对撞的美感。 花菜本身烤得软绵，蘸着所有酱料吃，厨师也太会了吧！ 🌟HA LONG BAY SOUP 蟹肉芦笋做馅料馄饨，放入椰浆汤里煮。馄炖本身一般，蟹肉发紧，调味太轻。但汤好喝：酸甜口，有点像绿咖喱但不辣不腻，透着清新感。椰浆味不抢戏，后调散开芦笋香。 🌟椰子饭 造型超可爱，用香蕉叶包着，像穿了衣服似的。点这个是店员推荐说：“你们点了汤，用椰子饭搭配会更好。”果然没错！ 椰子香气足，又有奶香。米偏干爽，上面还有香脆烤椰子片。单吃就好吃，用馄饨汤泡着吃更好吃！ · 多年后来，还是被这家店的出品好吃到。感觉以后想约个正式点的就餐环境，或者单纯吃点高级越南菜，会再来！ 🏨Tamarine Restaurant & Gallery 🗺️546 University Ave, Palo Alto

湾区的春天来点不一样的法式越菜 沉在Check-list里好了一会了终于打卡 小馆名字叫做Tamarine Restaurant & Gallery 📍地址：546 University Ave, Palo Alto 首先这是一家不错的fine dining，环境比较米其林，有法式的加持，非常适合周末出来放松，business talk, 约会，聚会或者生日 ✔️小菜： 🦐Coconut Prawns 椰香炸虾：不错的前菜，椰子味炸虾 ✔️主菜： 🥩Shaking Beef 越式方块炒牛肉：炒牛肉配上沙拉，牛肉有点广东菜的感觉，配上它的酱汁味道不错！ 🍗Hainan Chicken 海南鸡饭: 因为本人比较喜欢吃鸡肉，对海南鸡饭情有独钟，对鸡肉要求比较高，每次看到都会点，这家味道感觉还行 🍚Coconut Rice 椰子饭：这个点了是为了配牛肉吃，椰香味的饭配肉吃更有味道 🍮Vietnanese Cocount Tapioca 越式西米露：这个作为东南亚代表的甜品还不错，上面是两个冰淇淋，下面是西米露 这家宇宙中心的越南菜是值得一探的

趁着情人节和男票生日，我们打卡了一家在Palo Alto的越南餐厅。之前搜索餐厅的时候就觉得很新鲜，因为fine dinning吃过太多的法餐意大利餐，还是第一次看到亚洲餐厅有这样的体验，于是就预定啦。总体感觉还不错，价位人均50左右，下边说说推荐的菜系： 图1⃣️点的两杯鸡尾酒都太赞了！一杯是Lavendar一杯叫Lychee Manhatan，都是非常惊艳的口感！推荐妹子们尝试～ 图2⃣️Tuna Tartare，这道菜真的是我去很多餐厅都必点的Appetizer，真的是太喜欢新鲜的tuna和酱汁的搭配了，每家店各有侧重，这家的口感偏淡但是更能品尝出新鲜的味道，搭配薯片蛮有趣的～ 图3⃣️Banh Mi Roti非常非常好吃的越南饼！蘸料是Penang咖喱，是那种奶味很浓的咖喱好吃的不要不要的，并也非常酥脆可口。 图4⃣️正餐我们点了Clay Pot Cod，非常推荐的石锅炖鱼，有点三杯鸡的味道，口感浓郁，Cod非常非常嫩，入口即化的感觉，超级赞！ 图5⃣️另一道主餐点了他们推荐的Shaking Beef，但是感觉有点一般，量也不是很大～ 图6⃣️男票点的brown rice，包裹在树叶中，香气十足很好吃，他们极力推荐的Empire rice，也可以尝试下！