吉荣餐厅/吉嶸餐廳 - 洛杉矶 柔似蜜 Ji Rong Peking Duck - Rosemead

北美最正宗的北京烤鸭～ 皮特别酥脆，满满的油， 推荐蘸白砂糖吃更好吃 鸭肉都是瘦的肉，没有肥肉 吃过5次了这个店，还是一如既往的好吃 吉荣烤鸭，去之前最好提前一天预定…

不得不说吉荣的菜真的好吃 不光烤鸭是招牌 东北凉拌拉皮也是一绝 那个芥末味道太喜欢了 凉皮也是非常劲道 打包回家吃 口感也不会变 就是人多 并且不接受定位

今天又去吉荣烤鸭店了，菜品都挺好吃的，写了几次他家了都不知道写点什么了，主要是好吃，经常去打卡，烤鸭他家是专业的！ 推荐：吉荣烤鸭、拼盘、烤鱼、蛋黄焗南瓜、核桃虾都不错！ 烤鸭的外皮酥脆，里面的鸭肉鲜嫩爽滑，放上黄瓜、葱丝、甜面酱，再用薄饼保护起来很好吃😋 拼盘是六种凉菜，一盘可以吃好几道凉菜，省去点凉菜的纠结。 烤鱼香辣适中，里面的配料感觉比鱼好吃，一般嘴馋的人都喜欢吃配料😜 蛋黄焗南瓜咸甜口的菜品，色泽金黄，咬上一口香浓的蛋黄香气包裹这甜糯的南瓜，口感一绝，很受女士和小孩喜欢！ 核桃虾他家是把炸好的虾一只一只摆好然后上面放了几颗核桃仁，再淋上一些沙拉酱，感觉比虾和核桃仁混在一起的好吃，虾仁炸的酥脆金黄，口感外酥里嫩，口感层次分明，很值得一试。 其他的菜没有以上几道菜受欢迎，喜欢其他菜品的也可以试试，毕竟每个人对菜肴都有不同的见解嘛！

吉荣的一鸭多吃好吃😋

最近实在太忙，只能在外把晚饭解决了。 思来想去还是决定再刷一把洛杉矶老店"吉荣烤鸭"。 去之前打了电话预订，到店里后居然比预订时间早了一个小时🤪结果被前台领位的小哥抱怨了句:这次算了，下次不能提前。我心想难怪google点评上抱怨服务员态度不好的一星点评辣么多，但是这次确实是我们去早了只能陪着笑脸说，行，知道了!(谁叫人家生意那么好呢。) 入座后，没一会鸭子就上来了。一如既往的好吃!还是那个老味道!酥脆的鸭皮下还有一层薄薄的鸭油，已经被炭火烤的入口即化，鸭肉不柴，而且很嫩。涂上面酱，放入葱丝黄瓜条，包上薄饼，一口咬下去，香味四溢，满嘴爆汁。 泡椒脆肚，这是我最爱的一道菜，泡椒酸辣开胃，肚条脆爽入味。这道菜很考究厨师的火候，要让肚条不仅保有脆度的同时还要酸辣入味。爆炒时间过短，肚条淡盐无味，爆炒时间过长，肚条又会失去爽脆度。所以这道菜很考验厨师的厨艺。 西汁核桃虾，这是一道经典粤菜，但属于改良版本，料汁调味恰到好处，核桃炸的酥脆，摆盆很漂亮，唯一缺点就是我个人觉得虾的外面挂糊过厚了一些。 五彩拉皮，与正宗东北餐厅比起来，这个量小了一圈，但味道确实不错，芥末酱和辣酱的调味都很到位，拉皮冰爽有韧劲，特别是吃多了鸭子后来上一口，特别清爽解腻。 干锅口水虾，这道菜是今天唯一的败笔，虾肉不是太新鲜，有些"粘皮"，味道算不上惊艳。就很一般，不推荐。 总共吃下来170多再加小费。

吉荣的烤鸭三吃 波士顿龙虾 尖椒干豆腐 红烧茄子 鱼香肉丝 腐竹排骨 宫保鸡丁 完美一餐