想走高端路线的中餐馆，烤鸭与蟹粉小笼还不错，其他都言过其实
打卡这家挺出名的烤鸭店，里面菜系是中餐大杂汇，川湘粤京都有。价位比较高，走的高端路线。人多的话人均五十多。四人以下估计人均70。
他們家賣点是環境但是真心觉得只是靠软装，还可以，摆放有点杂乱，店内味道不太好，装潢没有什么质感，只能谈得上雅致。
💜亮点是服务，必须表扬他们为湾区中餐立榜样，从订位离席都是很到位到的服务。
💜烤鸭做得不错，还配了山楂，皮酥肉嫩，是北京烤鸭那回事。必须奔着烤鸭来。
💜蟹粉小笼，店员推荐的，当时刚刚新鲜包好的蟹粉。果然很鲜，皮薄汤汁多，上面点缀的蟹粉很点睛，很提鲜香。我觉得比很多上海菜馆都好吃包括鼎泰丰。
生煎包中规中矩，夫妻肺片份量少没有比一条拉面的麻辣牛腱好吃，豆苗27一小盤味道就一般。
🤔水煮脆肉皖鱼，这道菜味道还可以，但不够麻辣，像改良过的川菜。 有点失败的创意，而且个人觉得脆肉皖与水煮味不太融合，有点分离，远不如别家川菜的水煮活鱼。重点是混了很多不是脆肉皖的鱼片…我觉得就是10刀一包的脆肉皖+4刀一包的黑鱼片混在一起。感觉有点被偷工减料挂羊头卖狗肉。
❎椒盐鸭架，份量小，切得过于大块而且真的没有味道。只有一点油炸过后的香味，椒盐味几乎吃不到。本身烤鸭不配汤或鸭架，还要额外点，有点拉垮的配菜。
❎店员推荐的秘制牛肋条，很失败的创意，这个所谓秘制就是左宗棠鸡的做法，但真的又咸味道又重，这道菜没人吃了两颗就剩下大半盘没人想打包。重点重油加高度的酸甜咸加上油炸和芝麻，是吃不出一点牛肉的味道，每一口吃着都像肥猪肉。真的很廉价的口感，这样搭配食材犯了低级错误，浪费食材…..
❎牙签羊肉，妥妥的北京炸串的味道，外面的调料味道一点没有提现在羊肉上，炸的得香，但有点油腻，而且只吃到羊肉腌制的咸味，没有锅气。
可能听说不错，所以期望值有点高。但厨师竟然会犯过咸过甜，味道不够和食材搭配禁忌这些低级错误。本次雷品超过30%，毕竟价位在那不是廉价中餐，所以觉得有点失望，估计不是宾客要求也不会再回访。鸭子好吃，但我觉得京味轩和北京食府的也不比他差，而且菜品更统一正宗还便宜。
Imperial Treasure，151 California Ave, Ste E101, Palo Alto, CA 94306
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