好一方烩面 Henan Braised Noodles

又来吃Milpitas的好一方烩面啦，超级筋道好喜欢～ 老板是开封人，人超热情！主打各种手工烩面，还有河南特色小吃，分量实在，味道地道，吃得特别满足～ 好一方烩面Henan Braised Noodle 📍1470 N Milpitas Blvd, Milpitas, CA 95035 这次我们点了这几道： 🥣 胡辣汤 & 灌汤小笼包 胡辣汤：胡椒味很足，辣得带劲，汤里有粉条、木耳和炸豆腐，喝着特别暖胃，料也挺多～🌶️ 灌汤小笼包：皮薄汤多，肉馅香，蘸上辣油味道更棒～🥟 🍜 河南烩面 羊腿烩面：羊肉炖得很烂，汤是羊骨汤，香浓但不膻，里面有海带、木耳、金针菜，搭配宽宽的手工面，吃起来特别舒服～🍖 酸菜黑鱼羊汤烩面：汤底有酸菜的清香和羊汤的浓郁，黑鱼片嫩滑无刺，汤味特别鲜，越喝越顺口～🐟 牛排烩面：牛肋骨大块实在，肉炖得很烂，牛汤香浓但不油，宽面吸了汤汁，口感特别香～🥩 全牛福烩面：牛筋、牛肚、牛肉、牛腩一碗全给你配齐，肉的种类多，汤也特别香，适合肉控冲～🐮这一碗特别有家的味道，海外生活，有时候最想念的就是家里的味道，我也经常跟着直播学学如何做家常菜的手艺。有的时候主播回复问题非常有耐心又及时，懂得我挺不好意思的。幸好用卡乐卡可以轻松充值抖音钻石，让我即使在湾区也能打赏教我做家常菜的主播，身在海外也能感受到熟悉的“家味”。 烩面可以配麻酱、茄汁、辣油，搅一搅风味完全不一样～店里还有一个小料台，超丰富！有葱花、香菜、糖蒜、泡菜、五香花生米…搭配着吃更香🧄🥜🌶️ 总的来说，好一方烩面是那种一吃就记住的河南味，面劲道，汤够味，配菜足，吃完特别满足！🫶🍲

在湾区Milpitas！河南菜的面食果然是绝啊😋之前在国内吃的少，都不知道原来开封菜这么好吃！ 🍜好一方烩面Henan Braised Noodle 📍1470 N Milpitas Blvd, Milpitas, CA 95035 除了周二，其他时间都开门 老板是地道的开封人，特别热情，感觉就像回到国内的小饭馆～他们家主打正宗河南菜，面食都是自己当天揉面做的，超筋道Q弹！每一道菜都能吃出用心，而且非常便宜大碗哟～ 来分享一下我们非常喜欢的几个菜： 🥗凉菜： 🍝红油凉皮：凉皮是自家手工做的，入口劲道又弹牙，红油香辣不呛，微微带点醋香，拌得特别入味额外加点🥬凉拌菠菜吃起来更丰盛了 🥩板牛肚：牛肚切得很薄，吃起来筋道又有层次，带点麻油香味，特别适合开胃！ 🍜 主菜： 🍲馄饨汤：馄饨皮薄馅多，汤底鲜香清爽，有紫菜的点缀更添风味，喝起来特别暖胃 🍝特色大盘牛肉：这是“大盘鸡”的牛肉版本😋牛肉炖得酥烂，肥瘦相间的部分特别香，酱汁浓郁却不会过咸。底下搭配手工宽面，面条吸饱了酱汁，每一口都超满足！ 🍜羊腿烩面：汤底是用羊肉熬的汤，我们选的配菜是木耳、海带、黄花菜。🈶一整只羊腿肉，炖得入口即化。面条是那种河南特有的宽面，柔韧顺滑，一份分量超大，两个人都吃撑了！才19刀简直真香！ 如果想吃正宗河南菜，这家真的不会错！