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成都映象 Chengdu Impression

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探店报告
JC1437 17

香辣可口的川菜佳肴

之前南加州下雨下得又是山泥倾泻又是水浸~气温下降让我有种想冬眠的感觉。天气就想吃些辣的去暖身子,我就直接去吃顿川菜。之前看到成都映象有特价套餐,平时单点的菜品都偏贵,套餐的价格变得很相宜,所以我就拉着父母和老公一起去那吃顿午饭。 我们点了四人特价套餐($69.99)外加一份铁锅小炒肥肠($22.99)。周五午饭时间没有太多人,我们刚到达后无需等待就被安排座位,送上一份前菜,里面有花生和凉拌黄瓜,挺开胃的。下单后等一会儿就先上一份酸辣凉粉(图3),凉粉爽滑,酸辣的酱汁一丢丢辣,酸酸的味道清凉开胃,这一碗的分量也不少,足够四个人一起吃的一份前菜。第二道菜是蒜香辣子鸡(图4),酥炸过的鸡肉粒超级可口,而且鸡肉超嫩还带有肉汁,辣度还可以。第三道是我额外点的铁锅小炒肥肠(图5),我点了小辣,里面有肥肠还有年糕,配搭挺新颖的,吃得时候很香不太辣,但那些辣椒有后劲,吃到后面辣度就上头了,要多喝几杯水去灭火🧯。第四道菜是映象酸菜鱼(图6&7),这酸菜鱼我父母超爱,鱼很新鲜,鱼肉熟的刚刚好,爽滑细腻的口感,配上酸汤超级开胃下饭。我还直接用它来泡饭吃~吃得停不下嘴。第五道菜农家小炒肉(图8),肉炒得香,锅气十足,虽然辣椒不咋辣但就是有点多😅😅。最后一道菜的清炒时蔬(图9),小白菜清甜爽口,不错不错👍🏻。唯一要吐槽的是清炒时蔬是最后一道上桌的菜,而且还是在其他菜已经吃了一段时间后跟服务员跟进了才出餐。看上去貌似很简单快速的一个菜品拖到最后一道才上桌,而且味蕾已经被较口味重的菜品给熏染了,我觉得清菜如果在用餐中段时间上桌会比较好。 整体用餐体验不错,价格实惠,品质和分量都很赞,值得推荐哟。最后我回家看照片才发现菜单上农家小炒肉和清炒时蔬的英文翻译都是一样的,会看中文的我很少去八卦菜品的英文翻译,但遇上不会看中文的顾客真的会搞混乱喲。希望商家发现这错误的翻译,尽早更新一下菜单吧!
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LA探店|跟朋友吃香喝辣🌶️

老公好久没有跟大学时期的朋友聚会了,大家都各自有了工作,家庭和小孩们,聚会的时间变得很难凑合到。之前在一次孩子们playdate时见面,老公突然说起了他最近爱上吃辣,朋友们立刻抛出一脸难以置信的表情。事源老公在求学期间基本上一丢丢辣也碰不得,吃了肚子消化得不大好,所以朋友们🈶️吃辣的饭餐团聚基本上都没有老公的出现。现在突然老公对吃辣升级了好几个level,他们就立即约饭,选址离大家不太远的成都映像Chengdu Impression。因为朋友都有在那吃过,都说不错的,这是我跟老公第一次去川菜馆子吃饭。 我们提前预约,到达后安排坐在二楼,但由于我们这次人有8人,又想边吃边畅所欲言,所以跟服务员小哥提出要个包厢。服务员小哥说包厢🈶️最低消费$500,我们初略估计大约会吃到那个价位,所以就爽快答应。我们共点了13到菜包括甜品,还点了啤酒🍻和汽水🥤。男生都喝啤酒🍺,女生都喝汽水🥤,因为之后要负责开车送他们回家😅😅。 以下是我们点的美味佳肴: 藤椒鸡:鸡肉够嫩,藤椒够香,吃起来不太辣但🈶️麻麻的后劲。🌟🌟🌟🌟 蒜泥白肉:白肉切🉐️够薄,香辣的酱汁能完全渗入,喜欢伴盘的花生🥜,能下饭但也能单独吃,不会很咸。🌟🌟🌟🌟🌟 馋嘴鸭血:鸭血超嫩滑,麻辣的汤汁真的让人馋嘴😋,越吃越上瘾,辣度不太高但麻得够爽。🌟🌟🌟🌟🌟(特别推荐) 夫妻肺片:麻辣浓香的味道特醒胃,肉片的厚度切🉐️适中,吃起来不会起渣,我只吃了两片,其它都被男生吃光了😄。🌟🌟🌟🌟 干煸肥肠:我最爱吃的肥肠,这干煸炒🉐️真够香辣。辣味不会呛,肥肠外脆内嫩,有嚼劲但不难咬开。🌟🌟🌟🌟🌟(特别推荐) 香辣蟹:这个踩雷了😭,整个味道的辣味完全盖过了蟹的味道,而且蟹貌似不大新鲜,肉质松弛没有弹性,失望!但它伴盘的青瓜条确实脆嫩爽口。🌟🌟(小星星都是给青瓜条的) 精品冒什锦:料挺丰富的,有荤有素,辣味不会太过刺激,下饭不错👍🏻。🌟🌟🌟🌟 酸菜鱼:鱼肉挺大块,汤汁酸酸辣辣可开胃了。就是鱼块应该是冷冻鱼柳,吃起来肉质没有弹性,嘴唇轻轻一抿就松散了。吃这道菜要在其他重口味的麻辣菜品前吃,不然的话嘴都吃麻了,啥味道都尝不到。🌟🌟🌟 水煮牛柳:味道够麻辣的,味道闻起来也够香,唯一就是没有鲜。吃不出肉质的鲜,我们吃着这牛柳完全吃不出牛肉的感觉,完全没有弹性的肉质和牛肉的味。不知道还以为点了其他的肉。🌟🌟 干锅花菜:花菜挺鲜嫩,好吃!辣辣的爽脆可口,下饭不错。🌟🌟🌟🌟 干锅田鸡:伴菜比主角的还要多的一道菜,虽然如此,它的蔬菜真的好吃,吃得停不下口。主角的田鸡切🉐️太碎了,寻找它的踪影简直要打着大光灯来找。田鸡也味道还不错,肉质结实带点弹性,就是实在是太小的一颗颗了,吃着不过瘾呀。🌟🌟🌟 红糖糍粑:美味的四川甜点,大大一块,一盘6块,新鲜出炉。外皮炸🉐️酥脆,里面糯糯的,软绵绵的。一口咬下还是热呼呼,鲜甜软糯,我没有沾红糖也觉得超级好吃。🌟🌟🌟🌟🌟(特别推荐) 红糖冰粉:又一款美味的四川甜点,晶莹剔透的冰粉吃起来像果冻,但比果冻更加水嫩滑溜。配上果肉粒,小颗粒的麻薯,葡萄干,山楂片,和红糖,一口吃下酸甜酸甜又带有不同层次的口感(爽-脆-糯)。吃完麻辣再吃这冰粉,完全能消热解腻唷,超赞!🌟🌟🌟🌟🌟(特别推荐) 我们当晚完全战斗到最后一刻(直到店铺打烊的时刻😅)吃完这一顿后过了几天我在Uber Eat下单了馋嘴鸭血和干煸肥肠作晚餐。我是趁它店还没开市前下单,预约晚上6点送达,它就准时在晚上6:05分送达我家门口。拿到的时候盒子摸上去还是热呼呼的,吃起来跟堂食没有差别,大爱❤️!
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特色

  • 正宗川菜
  • 映家红烧肉
  • 夫妻肺片锅盔
  • 红糖糍粑
  • 宫保鹅肝
  • 米其林必比登推荐
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