在家里复刻鲜美龙虾卷

在家里复刻鲜美龙虾卷

剪头本宫的秋好痛啊
剪头本宫的秋好痛啊
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周末啦~当然要吃点儿好的。做一些平时嫌麻烦,但是又特别好吃的犒劳一下忙碌一周的自己吧😁买了6只活龙虾🦞做龙虾卷吃

处理活龙虾第一步!一定是先朝它脑袋上的那条直线,快,准,狠 砍切下去。给个痛快的。切断中枢神经,让它不那么痛苦。
    
然后就可以分离它的尾巴,切掉钳子。不然活生生的拽,太不人道了。

✅我个人觉得,龙虾放尿这个过程可以直接省略。第一,这步很残忍。龙虾活着的时候直接拿筷子捅尾巴 非常残忍!而且它会在你手里使劲挣扎,我反正下不去手。第二,反正切完头之后,尾巴都是要剪开,前后都要切开 冲洗。所以,能让龙虾更人性化、无痛苦地离去就把这步省略掉!
    
酱:
美乃滋两勺(可选低卡),一根小葱,一点点盐,一小勺黑胡椒,两勺柠檬汁
    
龙虾蒸熟后(龙虾尾巴蒸10分钟。钳子比较厚,蒸了20分钟)切小块。和酱拌均匀。
    
平底锅放点无盐黄油,煎一煎面包的四周。有点嘎巴儿脆脆的,好吃!(如果懒可以省略此步骤🤣)

 

 

 

 

 

 

 

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最新评论 5

十级学者

:完美复刻,比外面卖的还要好

04-22
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teresaxz

:隔着屏幕流口水

04-20
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