赶快把春天装进肚子里！🌸

赶快把春天装进肚子里！🌸｜湾区春日Recipe

又是一年春来到，跟房东二人准备制作一桌春季美食，踏青郊游、宴请朋友都很拿的出手！
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基本所有食材都从Weee买，主要对上班族很友好，下单送货到家，如有不新鲜的，可以app上传照片，退钱很快！总体使用非常愉快，而且总有各个季节的限定美味！这次我就买了一堆食材来做清明团子、茴香锅贴、冬笋青菜肉丝炒年糕！本南方小土豆的人设又立起来了！
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🌿清明团子
后院的艾草洗干净，要多洗几遍不然有虫子，水开下锅煮烂一些（比较好打碎），放进破壁机+水打成艾草汁。
✨馅料：坚果🌰打碎+黑芝麻粉（比芝麻方便）+红糖
水磨牌糯米粉（这个牌子好），Weee上一磅1.39，大胆放！不过还是取决于你做几个哈。
🧮比例：450磅糯米粉，300克玉米淀粉，200克糖，200克橄榄油（可以用黄油玉米油看你喜欢，跟艾草汁混合，搅拌成流动酸奶状，开火倒入锅内，开始搅拌，主要是把里面结团的面粉都弄开，做成Q弹一大块绿绿的面团。
放凉开始包，大小自己决定，这个方法做出来，可以直接吃！
这个比例做出来不是很甜，希望更甜可以再加糖，想要更香就多加油。
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🎋冬笋青菜肉丝炒年糕
Hansang年糕片这款是我到美国吃到现在，zui接近宁波年糕口感的，很推荐你们试试！杭州人春天都是一直吃笋的，Weee上的冬笋和青菜也很新鲜的，备菜就是肉切丝、冬笋切片，菜切块。
起锅烧油，先炒肉放点盐，依次下冬笋、年糕、青菜，再到酱油炒一炒就行，年糕是会熟很快的，要一直翻搅，才不会焦。
这样一盘懒人美食，冬笋鲜美，年糕糯叽叽，来做晚饭刚刚好！
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🥟茴香馅儿锅贴
起因是我发现美国告诉路边/小山坡超多茴香，这要是在国内，根都给你挖完了，根本轮不到我。
那天下雨后就跟朋友去摘新鲜的，摘完回家洗干净，水开先放盐（除野菜腥味），放入茴香，煮到断生捞出，挤干水分切碎。
🥩肉馅：盐、胡椒粉、五香粉、酱油膏（防止馅太湿）、海鲜酱、老抽上色、花椒葱姜水一点点。
馅调完了，简单擀皮开包，不要封口露两边，直接起锅到油，要想锅贴香多倒点油，煎到金黄色底部硬硬的加一点点水，盖锅盖等熟开吃。
📍茴香地址：919 Hanson Ct, Milpitas, CA 95035
停车后往土路尽头走，山坡上成片都是。