情人节是我和队友的结婚五周年纪念日💖
预订了在Japantown附近的意大利餐SPQR🇮🇹
之前是米其林一星🌟但是今年刚刚被摘星🤪
一直想尝试没想到等到了他被摘星才尝试
情人节菜单$90一人，wine paring $69一人
价格在前米其林餐厅来说是相当实惠！
虽然没有停车场，但是当天因为下雨☔️
街边的路泊也不算难找，我们在马路对面就找到了停车位，非常幸运☺️
前菜
filo custard pie with green vegetable，arugula pesto and grana padano
咸咸的海绵蛋糕+芝士🫕有芦笋和青豆酱拌碟，说不上来的猎奇口味，整体奶味挺重的，还不错
salmond ‘crudo’ with smoke egg， chili oil， horseradish and ‘gnoccho fritto‘
奶油三文鱼生+脆面包🥖有点奶油版poke的意思，个人还蛮喜欢这道前菜的
餐包
housemade focaccia with herb butter
他家的focaccia很！好！吃！外脆内软，牛油有淡淡的香草味道👅
主食（淀粉）
ricotta filled caramelle pasta with artichoke ‘pepperonata’
意大利饺子🥟口味中规中矩，但是挺饱腹的
mushroom malfadine with milk braised pork ‘sugo’ and ricotta salata
熟悉的牛肚菌味道意面🤣🤣像是妈妈做的中餐味道，在意大利餐吃到这个味道挺惊喜的哈哈
主食（肉）
wagyu beef ‘due modi’ with ‘stufato’，savoy cabbage and bone marrow sauce
牛肉份量看似很少，但是因为上一道已经吃过了淀粉，这个肉量其实正正好👌
个人比较喜欢prime rib部分，很嫩
ribeye更像brisket，口感有点干柴
mountain trout with cauliflower，brassicas ‘gremolata’ and caper-apple brown butter
香煎鱼排，配菜部分的苹果球球有惊喜，吃起来焦糖奶香味十足，很有意思
甜品
dark chocolate torta with roasted strawberry and vanilla crema
巧克力心太软+草莓🍓果酱，经典不出错的甜品🍮
passion fruit panna cotta with whipped coconut and shortbread
很适合收尾的一道甜点🍧百香果酸甜可口，加上椰子奶油香喷喷，非常喜欢！
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最新评论 3
:👍
:亲爱的好美
:謝謝親愛的