如果要一句话总结:一家酒比菜好的法式餐厅
当然不是说菜不好吃的意思hh
酒大家自己看图体会吧哈哈哈,懂得都懂,Gin和Tequila永远的爱
前菜照例两道:
SWEET POTATO SOUP with Jonah Crab, Coconut, Almond
ORA KING SALMON CRUDO with Green Apple, Black Radish, Cider Emulsion
Soup反而更加惊艳,甜番薯和蟹肉的味道完美融合,外加坚果香味点缀,非常开胃但又清爽的🥣
主菜:
ROHAN DUCK BREAST
Shiitake, Pickled Plum, Pistachio
MUSHROOM VOL AU VENT
Wild Mushroom, Chestnut, Guinness, Crème fraiche
本人作为开心果疯狂爱好者逢有开心果元素必点,鸭子就是传统法式半风干研制,偏咸,好在和开心果酱融合以及配上了酸甜爽口的李子片。5oz的分类男生可能智能塞牙缝了
蘑菇的stuffing是很香浓的,不过再配上很重黄油的酥皮就有点过于heavy。无功无过
甜点:
CITRON TART
Lemon Tart Tart, Poppy Seed Creme
Chocolate Cremeux
Chocolate Genoise, Dark Cherry Kirsch
巧克力布朗尼口感不够湿润,偏干。柠檬挞相对比较balanced,口感绵密,而且酸甜适中。
总结:
酒水:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
菜品:⭐️⭐️⭐️⭐️
价格:$$$$
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最新评论 1
:但是布朗尼看图片真的好好吃的样子