2023探店总结～越南料理篇

豆丁玲玲 206 浏览 2023-12-23 发布

疫情3年间没多少回外出觅食，2023年可以说是把3年没有外出吃饭的时间都补回来了，回国内的3个月时间基本每天都出去吃，回美国后基本每周出去1-2次。现在计划2月回国，回国前要稍微歇一会，留着肚子回国继续吃。

今年尝试了不少在家附近的饭店，其中东南亚料理：泰国菜4家，越南菜4家。总体而言，可圈可点，有几家饭店还是值得推荐的。

1. 40N Pho & Grill 🌟🌟🌟🌟🌟

天气热，家属特别爱吃越南菜，我们经常去的mira mesa Pho Cow Cali 虽然不错，但还是想换家店吃吃，家属找到了一家离家更近的越南菜，而且yelp评价4.5🌟，看起来不错，决定今天就去探店！Go！

店名：40N Pho&Grille
点单：家属：Vernicelli plus 2 Protein
我：House special pho

**House special pho $15
我点的是小份，但是量很大，一个女生绝对足够。
汤粉里有牛肉片，牛筋和牛肉丸，而牛肉片又分两种，一种是酥烂的卤牛肉片，一种是有嚼劲的牛肉片，让你吃到每口的口感都不一样，非常满足。汤头有偏甜口，很鲜甜，第一次两个人把汤都喝完了，回家2个多小时了，还不觉得口渴，证明这个汤是真材实料的👍👍😋

**Vernicelli plus 2 Protein $19.75
拌米粉，加了grilled ribeye和grilled shrimp，另外还加了一个egg roll。一大碗太丰富了，我每样都偷了一点吃，剩下的量家属差一点没吃完🤭☺️😋
虾和牛肉的炙烤香味都很浓郁，火候也烤的正好，和清爽酸甜的米粉相得益彰。追加的春卷入口酥脆，内馅的肉碎口味也相当不错。虽然这道菜里完全不缺乏肉菜，但却完全不会感到油腻，反而让人越吃越想吃。

这家店的菜品和味道比Pho Cow Cali更胜一筹，价格比Pho Cow Cali贵一点，但贵的有道理。我们11:30开店进去时没有一个客人，吃完后就基本满座了，以平日中午饭市来看，足以证明它的人气，值得推荐给大家！这家店今年我们去了3趟。

2. Pho Cow Cali 🌟🌟🌟🌟

周末休息，要吃越南米粉的话，我们常去的又离家最近的Pho Cow Cali，这家店在圣地亚哥还是很人气的，每次去都要排队，但每次基本就等5分钟就可以进去就餐，不用担心。

不知道小伙伴喜欢吃Pho还是Vermicelli, 我夏天喜欢吃Vermicelli，味道和在日本吃的冷やし中華(中国冷面）很像，放了很多生菜，黄瓜丝，绿豆芽，非常清爽特别适合夏天吃。

家属点的是filet mignon pho extra large
他们家最好吃的牛肉汤面，汤头比较清淡，但牛肉香味很浓，不会让你吃完非常口渴。牛肉片薄，非常鲜嫩，口感好而且肉的量不少，非常满足。

我点的是egg roll & grilled pork vermicelli
量巨大，我一个女生放开肚子吃只吃掉2/3，剩下给家属加菜🤭，春卷炸得非常酥脆，烤猪肉是又香又嫩，拌入他们家的鱼露后一点都不油腻，夏天强烈推荐！

两个吃饱结账连小费33刀，不贵的！性价比超高

3. Thien Huong 🌟🌟🌟🌟

知道有这家肠粉店已经有1，2年了，但是一直没有提起兴趣去吃，今天要去85C买早饭吃的面包，买完面包后要找店吃中饭，结果又看到了这家肠粉店，决定就去吃个简餐吧，因为没有期待，却带给我们一点点的惊喜。

他们店的menu很简单，就是肠粉和铁板两种，我们点了：
1）. Rice roll with ground pork
我是土生土长的广州人，可以负责任告诉大家肠粉的口感真的和广州是一样的，只是里面肉的做法和味道，还有蘸汁是不一样，但是我觉得很好吃，鱼露的蘸汁淡淡的，我喜欢，这个做早餐非常适合，清淡爽口不油腻。xhs上说份量很大，这太夸张了，我的胃口不大，却能一个人吃完哦，男生是不够的。还有一点我喜欢的是配菜中的绿豆芽是焯过水的，没有了豆腥味，吃起来更放心👍

2）. Chao1
铁板烧，有肉球，牛肉片，香肠和两个煎蛋。里面最出彩的是肉球，没有加过多的淀粉，非常松软，口感很像日本的牛肉饼，就凭这个，家属说要给他4.5星，另外法棍面包非常香脆，蘸着酱汁吃非常香，家属吃得非常满意。

这个店对我来说3.5-4🌟，家属4.5🌟，各花入各眼，主要对得上自己胃口的，就是好吃的料理！