花一点时间做Cannelés法国🇫🇷小甜品

花一点时间做Cannelés法国🇫🇷小甜品

ReiinTampa
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Tampa没什么法式的甜品店,突然想吃就立刻自己烤了。
配方:
1. 两个鸡蛋
2. 200g 糖
3. 500ml 牛奶+15g 黄油 
4. 100g 面粉

500ml 牛奶+15g 黄油 加热到70度

蛋黄和糖混合搅拌、不要打泡

然后加入蛋清

加入面粉

加入加热后的牛奶

最后加入60ml朗姆酒,不喜欢也可以不加

等余热过后,保鲜膜封住容器口

放入冰箱24-48小时

这个量可以做12个

准备好的容器内部涂满黄油,容器口涂一圈蜂蜜

倒入准备好的cannele液

烤箱

425F-20分

390-40-45分

 

Puff Pastry  

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最新评论 1

翻车鱼与风车

:!这个看起来好厉害

2023-10-26
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