昨天中午难得一个人吃饭，早上做了一锅土豆番茄玉米猪骨汤，有菜有肉有汤，简单又营养，做法超级简单，把猪骨（今天我用了大骨头，比较油，感觉下次还是用小排比较好），先把骨头洗干净后焯水后温水洗净，然后把所有的蔬菜放在一起，高压锅30分钟，再大火煮开放盐就可以，香甜美味的大骨汤就完成✅
其实中午我一个人喝一大碗汤就足够了，但想把晚上的菜都做好，晚上就轻松很多，想来想去还是做一个自己喜欢吃的快手菜～黑椒牛仔骨，中午也为自己加点菜！
黑椒牛仔骨的做法也是超级简单，而且家人全员都喜欢，百吃不厌！
备料：牛仔骨，烧烤酱，大蒜（可以忽略，因为烧烤酱里也有大蒜），黑胡椒粉
做法：1. 把牛仔骨用厨房用纸吸干水份，切好后，加热油锅，不用给一滴油，等油锅热后放牛仔骨（一定要等锅热，这样牛仔骨就不会粘锅了），煎至两面微微发黄即可，不可煎得太焦黄，否则肉质会变老。
2. 牛仔骨翻面后，加入大蒜和大量黑胡椒，没有大蒜可以不放，但黑胡椒一定要放，这个菜的灵魂所在。
3. 两面煎好后，放烧烤酱，然后放没过牛仔骨的水，中小火煮20-30分钟。
4. 大概煮20分钟左右后，转大火收汁即可，绝对是白手党都能做的菜，我儿子学做菜，第一个就是非它莫属🤭☺️
做完牛仔骨剩下的油不要倒掉，用来炒青椒🫑洋葱🧅，也是非常不错的，晚上我就是炒了一个芹菜洋葱，就搞定两人的晚餐了✌️😋
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