可以每周做一次的免揉面包

可以每周做一次的免揉面包

芋泥小笼包
芋泥小笼包
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已经做了好多次这个食谱!

1)all purpose面粉 3杯 + 蛋白粉 8大匙 + 糖 4大匙 + 盐 0.5小匙,找一个可以封起来的罐子倒进去以后搅拌均匀

2)橄榄油 8大匙 + 水 210ml + 干酵母 1小匙 搅拌均匀

3)把液体倒入混合好的粉类,一边倒一边搅匀

4)搅匀以后把盖子稍微关上,不用锁死,放在室温1-3小时,面团大概可以长到两倍大

5)关好盖子,放进冰箱过夜,最好不要放超过两天

6)烤模刷油,取出面团放烤模里,把烤模放烤箱里1-2小时,同时在烤箱里放杯热水

7)拿出热水,用350°F烤熟

虽然好像步骤不少,但因为分两天,所以感觉还好。实际操作时间大概2小时,不熟悉应该3小时也能做好。封面照片是一层面团一层番薯泥减减糖,还是有很多变化的。

这个食谱可能不算特别美味,但方便性足,想自己在家动手做偶尔还是要有这种懒人食谱才能持之以恒呀!

 

 

 

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