不用烤箱的美味雪媚娘来啦～ 我用的这个配方是做了15个30g的量，糯米皮冷藏过夜没有干状态也很好，嘴馋又买不到雪媚娘的姐妹们快来试下呀！
✨需要准备的工具：
1⃣️擀面杖（如果是木质的，可以外面包保鲜膜)
2⃣️打蛋器(打发奶油）
3⃣️一次性手套（一定要用一次性手套，不然沾手）
🎈步骤：
1⃣️糯米粉（120g）、玉米粉、白砂糖（65g)加入牛奶搅拌均匀后再过一遍筛。
2⃣️盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳一些洞，冷水上锅蒸30 分钟左右。可以用筷子戳一戳中问的部分，是凝固的就好啦~
3⃣️关火加入50g黄油自然融化，一定要趁熟将面团和黄油抓匀！一开始两者不太能混合在一起，别怀疑自己！我用了将近二十分钟，不停抓捏拉扯，多少有点解压。小tips: 可以先带一个厚手套再帯一次性手套，这样不会烫手。
4⃣️冷却后用保鲜膜严丝合缝的包裹起来，放入冰箱冷藏室2-3个小时。我冷藏了一晚第二天早上做的，面团状态还很好。
5⃣️将糯米粉（50-80g）放入中小火炒熟，一定要不停翻炒不然会糊！整体稍微变黄即可。这个粉是为了擀面皮防止粘手粘案板用的。
6⃣️将面团分成 30g 左右的小团子，我这个配方分了15个，像做饺子皮一样擀平中间厚四周薄一点，记得用熟粉防止粘连。
7⃣️没打蛋器这一步可用喷射奶油代替。
奶油十白砂糖(25g)打发，不够甜的话可以继续加糖。我打的稍微硬了一点因为想看起来更饱满。
8⃣️馅料部分我用了奥利奥碎(饼干夹心部分我去掉了）小团子像擀饺子皮一样擀开，一层奶油一层馅料一层奶油挤进去，然后将对称的面皮轻轻提起再捏佳，最后把多余的小尾巴剪掉再铺点熟粉就完成啦！
🍵Tips:
密封冷藏保存最好别长于2天，口感就不如刚做好的，吃不完建议密封冷冻保存，想吃就从冷冻拿到冷藏缓一夜在吃，但是如果包新鲜水果，还是建议冷藏尽快消灭掉，冷冻后再放冷藏吃，水果就会出水，口感不好，如果当作成冰淇淋吃完全ok，如果不介意其实也可以。果酱、奥利奥完全ok，冷冻时间过久，其实奶油的口感也会变得有点渣，不是那么顺滑，但是整体上的口感还是不错的，但终究比不上现做的雪媚娘。
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
8
最新评论 1
:👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏