有没有不爱吃奶油面的举手让我康康！
你一定很瘦！😆
我太喜欢奶油面了 但是动辄一条黄油 两杯奶油 三种芝士...卡路里全卡在肚子上了
直到我遇到了这个俄罗斯奶油面食谱
只要一杯sour cream 就能吃到同样浓郁又满足的奶油面！
Source:Salt&Lavender
▫️配料（4-6人份）
12 oz 鸡蛋面 egg noodles 最好选宽面
1.5-2 lbs 炖牛肉 beef stew/chuck 不要用牛排
2 tbsp 黄油 butter
1个大黄洋葱 切丁
16 oz 蘑菇 最好用baby bella
1 tbsp 蒜末（大约三颗）
1.5 cup 牛肉高汤 beef broth
1 tsp 百里香 dried thyme
2 tbsp 玉米淀粉（与2 tbsp 水混合）
1 cup 酸奶油 sour cream
盐&胡椒
3 tbsp 橄榄油
*1/2 cup 奶油奶酪 cream cheese（可忽略）
▫️备菜
牛肉用盐和胡椒提前腌制
洋葱切丁 蘑菇切片 蒜切末
▫️烹饪步骤
1⃣️ 橄榄油和黄油下锅 启动压力锅saute功能
2⃣️黄油融化 油热时 将牛肉粒下锅 不断翻炒至每面都呈熟色 盛出备用
3⃣️洋葱下锅 加少许盐和胡椒 翻炒2min
4⃣️下蘑菇 翻炒3min
5⃣️下蒜末 翻炒1min后 加入百里香和牛肉高汤 搅拌
6⃣️加入第2步炒变色的牛肉 搅拌 将压力锅调至pressure cook模式 定时20min
7⃣️煮面 就像煮意面一样 锅里加水 盐 胡椒 加热至沸腾 下鸡蛋面 煮5-6min （根据包装上的时间） 沥水备用
8⃣️ 压力锅提示烹饪完成时 小心放气 待安全指示
打开锅盖 压力锅调制saute模式 搅拌后加入玉米淀粉勾芡水 酸奶油 搅拌至完全融合 根据个人口味加适量盐
9⃣️待至汤汁浓稠冒小泡时关火 加入奶油奶酪（没有可不加） 搅拌均匀
🔟像意面一样 在鸡蛋面上淋适量汤汁 牛肉和蘑菇
还可以加辣椒 香芹等你喜欢的香料 搅拌食用
🧡🧡🧡简单又美味的一道晚餐食谱
浓郁的奶香加牛肉的肉香 完美不腻的结合
在疯狂满足味蕾的同时 还不用太担心热量
推荐COSORI 压力锅 烹饪好助手👍
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最新评论 14
:真不错，周末试一下。感觉有点像Alfredo sauce
:是 但是热量更少～
:看去来真好吃😋 好奇是什么味道
:香浓奶油加炖软的牛肉 我觉得蛮好吃～
回复 @Mrs_AnderShenshen:真赞![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:一看就好吃！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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有空试一试
回复 @Mrs_AnderShenshen:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:看着就流口水呀🤤
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:Stroganoff 粉+1
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:我可太喜欢Stroganoff了！！！
:好做又好吃！