晚上特意打车,去位于 Passage MeineckestraBe 的ShooLoongKan HotPot,小龙坎老火锅,Chinese Fondue 吃夜宵,查阅了 Google 地图,当天 23:00 休息,到店已经快 22:00 了,同服务生讲,大家吃得很快,才笑着领我们落座,厨房 22:30 不再提供食物。
店里的布置装潢,具有浓郁的民族特色,包间的木质桌椅,看着好亲切,墙上的画卷和皮影贴纸,描绘着古代故事,漂亮的灯笼色彩缤纷,点缀着古朴的就餐环境。
自助小料台,有如何搭配调料的说明,选的是三眼锅,包括有红汤、菌汤、番茄,spicy + mushroom + tomato soup,辣度三星的有点苦,番茄锅底最鲜香。
点了很多火锅食材,上菜讲究了快、静、齐,印象最深的是,椒里椒气牛头条,beef skewer 提前腌制的,伙伴以为是烤熟的肉串,咬了口觉得还成。
阅读了店家的介绍:四川火锅是将原料,在一锅沸腾的汤汁中煮熟,而成的麻辣菜;配料可能包括肉片、内脏、海鲜、蔬菜、面条,最重要的是四川花椒。
食用火锅的时候,人们通常会围集到锅的周围,欢聚一堂、气氛融洽,进行社交的同时,将食材添加到锅中,在不同风味的汤底里,享用可口的美味。
地址:小龙坎老火锅
ShooLoongKan HotPot
Meinekestraße 22, 10719 Berlin, 德国
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