小咖啡的懶人版酸菜魚

小咖啡的懶人版酸菜魚

咖啡熬湯
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我很喜歡吃不辣的酸菜魚,因為方便易做又好下飯。

它的獨特口感對我來說非常吸引。酸菜的酸味和魚肉的鮮美在一起,形成一種美妙的平衡,讓人忍不住多吃幾口。

❤️做法真的很簡單❤️︰

1️⃣将鱼片用盐,料酒腌制15分钟。

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我直接買魚片
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我還會加一些白蘿蔔

 

2️⃣锅里加油,放入姜片、蒜炒香,加入酸菜翻炒几分钟,再倒入鸡汤,烧开后加入腌制好的鱼片,中火煮3分钟以上。

圖片_20230615145642.jpg

3️⃣加入白胡椒粉,少许盐调味,最后撒上葱花即可。

圖片_20230615145638.jpg
吃!

❤️吃剩的湯汁隔天用來做成湯粉吃!

所以,前世的酸菜魚,今生的酸菜湯粉 (很冷....)

 

 

!!喜歡吃辣的小伙伴可以加上大量的花椒辣椒青椒喔!

 

(隊友︰如果是活魚更好!🤔️)

(我︰你來做!😑)

(隊友︰那再加些牛肉魚腐也很不錯🤔️)

(我︰那叫"火鍋"!😑)

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