我很喜歡吃不辣的酸菜魚,因為方便易做又好下飯。
它的獨特口感對我來說非常吸引。酸菜的酸味和魚肉的鮮美在一起,形成一種美妙的平衡,讓人忍不住多吃幾口。
❤️做法真的很簡單❤️︰
1️⃣将鱼片用盐,料酒腌制15分钟。
2️⃣锅里加油,放入姜片、蒜炒香,加入酸菜翻炒几分钟,再倒入鸡汤,烧开后加入腌制好的鱼片,中火煮3分钟以上。
3️⃣加入白胡椒粉,少许盐调味,最后撒上葱花即可。
❤️吃剩的湯汁隔天用來做成湯粉吃!
所以,前世的酸菜魚,今生的酸菜湯粉 (很冷....)
!!喜歡吃辣的小伙伴可以加上大量的花椒辣椒青椒喔!
(隊友︰如果是活魚更好!🤔️)
(我︰你來做!😑)
(隊友︰那再加些牛肉魚腐也很不錯🤔️)
(我︰那叫"火鍋"!😑)
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