最近爱上烘焙根本停不下来?俗话说一入烘焙深似海，买了那么多烘焙工具不能让它闲着不是?我做的这款蔓越莓饼干是减糖版的，喜欢甜的可以多加糖。下面是所需的材料?
低粉345G
无盐黄油225G
糖粉120G
蔓越莓干100G
鸡蛋45G
准备好所有的材料
室温软化黄油，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
加入一个鸡蛋，搅打至顺滑。
加入提前切好的蔓越莓干，搅拌均匀。
加入过筛的低粉，炒菜一样搅拌均匀，直到看不见面粉就好了，然后用手握成面团。
把面团揉成方形长条，尽量做的平整光滑，用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻半个小时以上，硬了好定型，分量足面团挺大的，我做成两个方形长条。
冻成型后从冰箱拿出来（如果感觉不平滑可以用擀面杖轻轻的擀一下，用手捏四边，尽量弄平整），切成5厘米左右的薄片，烤盘里铺上油纸，饼干之间不要离的太近，免得粘到一起（烤的过程中饼干体积会变大）。烤箱预热150度，放中下层，烤15-20分钟就好了（美国这边的烤箱是和煤气灶一体的，只有下管，温度挺高的，烤箱不同请按照自己家的烤箱脾气来）分量足我分两次烤完。
烤好后拿出来晾凉了，就可以装到塑料袋里或者食品盒子里保存了。
无添加超美味的蔓越莓饼干做好啦?这个版本分量十足，可以做五六十个饼干，开吃?本贴分享完毕。
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最新评论 84
:黄油可以用微波炉软化吗？ 饼干能保存多长时间？
:糖粉英文是什么
:powdered sugar
:就是放最下面一层吗
:你是说放烤箱吗？都可以的，放中间时间会短一点，你时刻注意着点别考大了，每个烤箱都不太一样，考过一次就有经验了😄
:赞👍
:如果是白糖是放多少克？
回复 @四海八荒:好。谢谢。我刚刚没等到你消息。就打个赌放冷冻哈哈哈。不过你写的150度我以为华氏度是150。然后看我烤箱最低170度。很疑惑的用170度烤了半个多小时依然软。然后回来找看你回复其他人的评论说300华氏度我又上度娘确定后再加烤。第一盘还好最后有烤好味道很不错。现在弄没出错温度的第二盘看看会不会比第一盘更好吃。哈哈哈。很感谢你的share。我人生中第一次做饼干😘😘
回复 @四海八荒:嗯很感谢，家人觉得很好吃。就有一点可以再请教一下吗。我烤完20分钟拿出来饼干还是软的，凉后才会硬起来。但吃起来不是硬的那种。是软酥那样。而且我烤出来的饼干是一边一点金黄色一边全白色，没有你烤的那么好看颜色。我全部东西都搅好那会不知道为什么好软，不像你那样是干的面团可以很好捏长条。是哪里出错了吗。还是说我是不是加入低粉时候搅拌太久了才会这样😅
:请问预热150度要预热多久
:6 7分钟左右，时间长了也不怕的
:能发一下原材料连接
:请问，铺baking pan的油纸在哪里买到哈？谢谢了
:99分店里有，每个超市都有，Amazon也有
:糖粉特别细腻像面粉装的，你用白砂糖也可以。蔓越莓干老外超市都有卖。
:不好意思，请问糖粉是什么？可以买到吗？另外，蔓越莓干在哪里买？有推荐吗？谢谢！
:如果用美国的烤箱需要多少度？
:300华氏度
:可不可以告知什么是低筋面粉 谢谢 可以拍照吗
回复 @四海八荒:在Costco一直没找到面粉在哪里囧 亲是在纽约的Costco吗？
:我现在用中粉一样可以的，在Costco买的$7.99两大袋
:编编，能不能帮忙把所需原料链接给一下，谢谢啦
:请问糖粉可以用普通的白糖代替吗
:可以的
:棒棒的，实验成功，个人比较喜欢焦黄色，最后还要用上火上色，不然白白的感觉不够漂亮。但是还是没做到楼主那么的漂亮?
:?
:宝宝，恭喜你获得【美食DIY】活动的最佳码文奖，请尽快回复君君的邮件领奖哈，48小时内没回复视为自动放弃哦~
回复 @四海八荒:很早前都发出啦，亲没有收到吗？翻翻垃圾邮件看看？如果仍然没找到，请发邮件给君君，这边帮你查下重新发一遍哈
回复 @四海八荒:君君去联系发奖负责人给亲重新发啦，这两天注意check邮箱哈??
:太好吃了，停不下来
:自己做就是好吃哈?
:请问什么叫筛面粉，直到看不到面粉？
:就是麵粉。要過篩 這樣才細 就不會有一粒一粒的
回复 @冰雪一情:谢谢。
:谢谢分享～
:客气?
:我加点核桃，更酥更香