洛杉矶丨这些不踩雷的北方菜馆，满足你的北方胃

小鱼每天都很困 3176 浏览 2022-08-29 发布

洛杉矶不缺中餐，尤其是南方菜系中的川菜、粤菜非常受欢迎。我爱吃中餐的几乎所有菜系，不过作为土生土长的北方人，很多时候还是想吃北方菜。今天就和大家分享几家我自己去过一次以上的不踩雷的北方菜馆，如果有你爱吃的餐厅我没有提到，也欢迎推荐给我。

【目录】

豫香缘
1919兰州牛肉面
北京缘
雪岳山
拉面街

豫香缘

关键字：陕西菜+河南菜

📍Northern Chinese Cuisine

140 W Valley Blvd. Ste 209. San Gabriel, CA 91776

这家店我反复去，反复推荐。是一家低调做味道的小馆子，价格实惠分量大，味道还很好！

🍔肉夹馍

馍很香，表皮酥酥的，肉很软烂，肉汁也是香的。肉肥瘦相间，价格💰五块多一个，在LA如今的物价情况下真的很良心了。

🍜油泼面

面条是很筋道很好吃的，而且特别长，能绕裤腰两圈，这一碗里我觉得最多有两根面。调味不算是完全符合我的口味，虽然有足量的辣椒粉和蒜末，但是有点偏甜，对我来说醋不够多，要自己加醋。

🐏羊肉泡馍

分量感人，碗比脸还大！馍的口感是比较紧实的，刚端上来的汤很热，晾了几分钟之后馍也没有烂掉，还是有嚼劲的。咸度正好，吃完不口渴，膻味也不重。说不上非常惊艳，但是足够好吃～

🫓凉皮

非常好吃！新鲜筋道，不厚不硬，调味也正好，麻酱不浓但是香喷喷的（我吃不了很浓的麻酱味）。老美口味的家属也赞不绝口👍🏻

🍜滋补烩面

几乎每桌都点这个！汤头很鲜，一点都不油不咸，吃过不口渴，很舒服。

🐮牛肉卷饼

还不错，加了榨菜丝还挺特别的，不过并不会很咸。饼皮很香酥。

这家河南菜+陕西菜对我来说就是华人区的宝藏小馆子之一，人均十几二十能吃得很饱很舒服。老板娘人很好；店里的装修就是家常小馆的感觉，但是蛮干净的，很适合吃个简餐。

1919兰州牛肉面

1919 Lanzhou Beef Noodle

📍148 E Duarte Rd. Arcadia, CA 91006

从名字到样子到味道，处处透露着正宗的兰州牛肉面。骨汤熬出来的汤头很鲜，是味精调不出来的味道；一清二白三红四绿五黄样样都有！

店里有师傅现场拉面，面的粗细、配料都可以自选。我个人爱吃三细，配上足量的葱花和蒜苗，再来一小勺油泼辣子，太满足了。

除了牛肉面之外，还可以点几个凉菜，很家常的味道。

图片来自1919兰州牛肉面商家

他家的油泼辣子也挺香的，如果喜欢的话可以花10块钱买一瓶回家，不过亚米上的袁鲜和六婆的油泼辣子也能满足我。

不推荐他家的炸酱面，肉沫口感不好，也没什么酱；牛肉卷饼也不可，很咸。其实主要吃牛肉面就好，真的很正宗很好吃。

北京缘

Beijing Tasty House

📍172 Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776

不是北京人，但是在北京生活过好几年，虽然大部分时候在吃食堂和全国各地的美食（各种驻京办超好吃的），但是耳濡目染还是对北京菜有一些感情。对卤煮，炒肝，豆汁这一类小吃一直无法接受，但是烤鸭、炸酱面、铜锅、各种京味儿小炒爆炒都是我的爱！

他家菜单超级全，不光包括了各种经典的北京菜式，还有其他北方菜的融合，甚至也有各种川菜（我在北京吃的好多餐馆也是这种模式）。各种小炒爆炒随便点，鱼香肉丝、炒烤羊肉葱爆羊肉、小黄鱼贴饼子，全鱼泡饼都是家常又好吃；能接受内脏的话就点火爆腰花，熘肝尖，熘肥肠，爆三样；素菜就点春饼卷合菜，明明都是很普通的食材，搭配在一起怎么就那么好吃~

人多的话点个羊蝎子火锅也不错，还可以加点各种涮菜食材，羊脊骨上的肉一点都不少，汤汁也非常香浓。

图片来自北京缘官方

比较让我意外的是他家的老北京炸酱面完全不行。虽然上来的时候各种配菜和酱都分开放，看起来很像那么回事，但是吃起来真是酱也不对面也不对，不太想的通这么受欢迎的北京菜馆儿做不好一碗炸酱面呢?

正宗的北京烤鸭别找了，我直说了，洛杉矶没有。任何一家有人称之为烤鸭天花板的，都不如在北京居民区随便找一家烤鸭店。有几家不能说完全正宗但是不难吃的烤鸭店，一只烤鸭要上百块了，你的味道真的配不上你的价格好吗。

雪岳山

关键字：东北炭火烤肉自助

📍Seorakasan Charcoal Bbq

1790 W Garvey Ave A, Monterey Park, CA 91754

其实这家算是比较老牌的烤肉自助餐，可能是被Google和yelp评分劝退，我拖到现在才去。去了之后总体还是挺满意的，虽然服务和环境一般，但是味道确实还可以，爱吃东北炭火烤肉的话还是值得一试的。

这家形式虽然有点像韩式烤肉自助，但是腌料和炭火烤出来的味道真是纯纯的东北烤肉的味道！

现在午餐30.99，晚餐34.99，饭点去的话人很多，做好排队的准备。

【菜品质量和味道】

肉质和大部分平价韩式烤肉差不多，不是很新鲜但是还算过关。

餐前给了生菜，韩式凉拌小菜，还有芝麻酱、孜然粉和辣椒粉。孜然粉和辣椒粉太灵魂了，蘸一下就是国内烤肉内味儿了！

总体上烤出来都还不错的，炭火烤得就是香！菜品推荐牛舌、各种调味牛肉；拌墨斗一定要点，酸辣开胃的韩式口味，挺解腻的。能接受五花肉的话，他家的秘制五花肉也不错，不算太肥，烤出来吱吱香。牛板筋其实也挺好吃的，但是比较碎，而且我掌握不好火候，烤得时间短怕没熟，烤久了就会变硬，如果火候正好的话筋头巴脑的口感我还是很喜欢的。